Vinho & Arte

Atendendo a pedidos!! Nesta terça, dia 03 de novembro, 20h, na Vinho e Arte Casa (Rua Múcio Teixeira, 107. Menino Deus. Porto Alegre) Curso e Jantar de Enogastronomia Italiana com Maria Amelia e Jorge Nascimento!! Um divertido encontro para falar e provar as delícias inspiradas na Itália! Toscana, Alto Adige, Roma e Capri Antipasti • Piadini - Pão típico do Alto-Adige • Schicciata toscana - Pão em formato de pizza com salame e queijo • Arancine - Bolinhos de risoto recheado com queijo gorgonzola e cebolas caramelizadas empanados em farinha de pão fresco com ervas • Caponata - Refogado de berinjelas, pimentões, cebolas, alho, nozes, ervas, pimenta, azeite de oliva e vinagre de framboesas • Patê de gorgonzola perfumado com manjericão fresco • Olive Ripiene . Azeitonas recheadas com frango, alecrim, limão e cravo da índia • Parma o perfume de laranjas e limão Primo Piatto • Papardelle a moda do chef Massa papardelle artesanal e fresca com lulas, ervilhas tortas, gengibre...

ALMOÇO DE SÁBADO Chef Jorge Nascimento interpreta a Mesa Chilena 31 de outubro, 12h30 Vinho e Arte Casa Venha saborear as delícias do Chile e vinhos que nascem no coração de Santiago e próximo ao mar! Imperdível! Recepção:  Tuile de pão pitta com Ave Palta, mistura de abacate, frango, ervas e especiarias  Tomates Rellenos, tomatinhos recheadas com saladinhas de alfaces  Pães regionais Espumante Santa Carolina Brut, Chile Entrada  Ensalada de atún y maiz pelado, salada de atum macerado em legumes, ervas e limão, milho e maionese ao perfume de coentro fresco.  Acompanha: *Viña Casablanca Cefiro Sauvignon Blanc, Chile Prato Principal  Meca pescado en salsa de champagne vapor de cítricos y vainilla adornado con setas soutée,  Peixe Meca a pochée de cítricos servido com molho de champanha e baunilha guarnecido por cogumelos salteados.  *Viña Casablanca Cefiro Syrah Rosé *Viña Casablanca Cefiro Pinot Noir ...

DICA DA SEMANA / VINHO E ARTE CASA Bodega Bressia | Mendoza | Argentina O conceito de vinícola familiar tem sido desenvolvido desde sempre por todos os fabricantes de vinhos emblemáticos que conseguiram grandes ícones da história e que chocaram o mundo marcando estilo. Todos eles tiveram a sua origem em vinícolas familiares de pequeno porte que se importavam com zelo extremo, orgulho e cuidado com todas as fases de produção, vinificação e de comunicação com a plena convicção de oferecer o melhor que a família produz. Estas foram as razões que motivaram a Bodega Bressia a desenvolver o projeto com a vinícola familiar pequena, porque a sua vocação para a produção de vinhos emblemáticos é identificada com este princípio e para conseguir vinhos dedicados, exclusivos e transcendentes. Walter Bressia é um dos ícones do vinho argentino. Com seu reconhecido trabalho na Nieto Senetiner, é um dos mais respeitados enólogos Mendocinos. Sua vinícola é de limitadíssima produção, sendo a...

We love Malbec Venha se divertir e descobrir os perfumes desta uva apaixonante!! DEGUSTAÇÃO ÀS CEGAS E JANTAR 30 DE OUTUBRO. SEXTA . 20H VINHO E ARTE CASA RUA MÚCIO TEIXEIRA, 107 MENINO DEUS . PORTO ALEGRE VINHOS: NIETO SENETINER MALBEC DOC, MENDOZA MIRAS BY MIRAS, PATAGÔNIA BODEGA CATENA DV MALBEC MALBEC, MENDOZA BRESSIA MONTEAGRELO MALBEC, MENDOZA L’AME, MALBEC BIODINÂMICO, ESPANHA Jantar: Recepção com tábuas de frios e espumantes Creme de Moranga e Especiarias - acompanha Nieto Senetiner Torrontés Risoto de funghi e iscas ao molho de Malbec Trufa devorata ao estilo gateau e sorvete VALOR: R$ 139,00 RESERVAS E INFORMAÇÕES: 51 3072 1777 / 9331 6098 vinhoearte@gmail.com Podem ocorrer alterações na ordem/escolha dos vinhos

24 de outubro . sábado . 12h30 Almoço Português | Duorum, um dos ícones do Douro Vinho e Arte Casa . Rua Múcio Teixeira, 107 Menino Deus . Porto Alegre Um dos produtores mais concorridos e renomados do momento: Duórum. Vinhos que surgem na fronteira com a Espanha, em um dos mais inóspitos lugares do país: o Douro Superior. No verão, as temperaturas podem superar os 50 graus; a Quinta do Castelo Melhor, onde estão localizados os vinhedos, é um exemplo de superação, assim como seus vizinhos, a Quinta da Leda e Quinta do Vale Meão. Os vinhos são elaborados por José Maria Soares Franco, que assinou o "Barca Velha" por muitos anos. A parceria ser dá com o ícone alentejano João Portugal Ramos. Venha vivenciar esta verdadeira mesa portuguesa, provando estes vinhos super pontuados, de ótima relação qualidade/preço. Apresentação: Maria Amélia Duarte Flores Recepção: Mesa da Tasca Portuguesa | Pães, azeitonas, azeite de oliva, petiscos Espumante Filipa Pato ...

WE LOVE CABERNET 16 DE OUTUBRO/ SEXTA / 19H30 WE LOVE CABERNET SAUVIGNON & CABERNET FRANC CURSO DE VINHOS / HAPPY HOUR Venha se divertir, aprender, provar bons vinhos e ainda fazer muitos amigos! DESAFIO EM DUAS ETAPAS - E COM DOIS VINHOS SURPRESA!!! CABERNET FRANC: GILLMORE, MAULE, CHILE EL ENEMIGO, MENDOZA MIRAS BY MIRAS, PATAGÔNIA CABERNET SAUVIGNON: ANGELICA ZAPATA, MENDOZA GRAHAM BECK, ÁFRICA DO SUL VENTISQUERO RESERVA, CHILE RECEPÇÃO COM ILHA DE ESPUMANTES BRASILEIROS TABUAS DE QUEIJOS E FRIOS PASTAS / PÃES VALOR: R$ 125,00 LOCAL: VINHO E ARTE CASA RUA MÚCIO TEIXEIRA, 107 MENINO DEUS . PORTO ALEGRE APRESENTAÇÃO: MARIA AMÉLIA DUARTE FLORES RESERVAS E INFORMAÇÕES:  51 3072 1777 / 9331 6098 VINHOEARTE@GMAIL.COM

Amigos! Devido ao enorme sucesso do almoço do último sábado com o tema Itália, nosso querido Chef Jorge Nascimento inspirou-se e criou um menu com sabores de belas cidades e regiões! De sul a norte, emoções e delícias! Não deixe de participar!! ALMOÇO DE SÁBADO Chef Jorge Nascimento 17 de outubro | 12h30 Vinho e Arte Casa Toscana, Alto Adige, Roma e Capri Antipasti • Piadini - Pão típico do Alto-Adige • Schicciata toscana - Pão em formato de pizza com salame e queijo • Arancine - Bolinhos de risoto recheado com queijo gorgonzola e cebolas caramelizadas empanados em farinha de pão fresco com ervas • Caponata - Refogado de berinjelas, pimentões, cebolas, alho, nozes, ervas, pimenta, azeite de oliva e vinagre de framboesas • Patê de gorgonzola perfumado com manjericão fresco • Olive Ripiene . Azeitonas recheadas com frango, alecrim, limão e cravo da índia • Parma o perfume de laranjas e limão Primo Piatto • Papardelle a moda do chef Massa papardelle artesanal e fr...

Almoço de Sábado La Bella Italia 10 de outubro, 12h30 Cardápio em 4 etapas, com degustação de Prosecco, Pinot Grigio, Montepulciano d’Abruzzo e Marsala, com destaque para o Primitivo di Manduria DOP Lucarelli. Local: Vinho e Arte Casa Rua Múcio Teixeira, 107 . Menino Deus . Porto Alegre Valor individual: R$ 100,00 - incluso almoço e bebidas Reservas: 51 9331 6098 ou 30721777 vinhoearte@gmail.com

Menu Vinho e Arte Clube Gourmet Edição Outubro de 2015 Menu  Clássico Couvert  Terrina de foie en croute  Manteiga marchand du vin - com vinho tinto e salsinha  Pão de nozes Entrada  Sopa-creme de cogumelos frescos com queneles de ricota, limão siciliano e allspice (pimenta da jamaica) servida com croutons de pão com azeitonas negras Prato Principal  Filet mignon ao molho ao estilo champagne e baunilha guarnecido por gratinado dauphinois (gratinado de batatas ao queijo gruyére) Sobremesa  Torta de chocolate com morangos  embebidos em balsâmico servida com calda de caramelo e canela Vinhos: um espumante, um branco, um tinto e um vinho de sobremesa (surpresa) Valor: Para duas pessoas - R$ 330,00 Inclui: menu preparado para quatro serviços e quatro garrafas de vinho entrega e embalagens específicas. Para quatro pessoas - R$ 490,00 Inclui menu preparado para quatro serviços e quatro garrafas de vinho entrega e embalagens específicas. Menu p...