Vinho & Arte

Curso/Oficina de Brownies com a Chef Biba Retamozo 27 de setembro . sábado . 10h Vinho e Arte Casa Rua Múcio Teixeira, 107 . Bairro Menino Deus Um encontro para quem adora provar, fazer, aprender e quer entender a (falta de) lógica do brownie. Uma oportunidade bacana para fazer brownies, contar histórias, bebericar espumantes e ser feliz. Dicas, receitas exclusivas, de uma forma fácil e dinâmica. O grupo é pequenino (vagas limitadas), proporcionando uma aula (quase) particular, degustação incluída de espumantes e vinhos. Ao final, você leva um brownie para casa. Então, momentos de felicidade garantida. A ministrante: Biba Retamozo é jornalista, e também cozinheira, padeira e confeiteira formada pelo Senac-RS. Após trocar as letras pelas panelas, passou por diversas cozinhas e hoje coordena a sua deliciaria Maria Bolachinha. Em 2013, iniciou a Pós em Gestão da Segurança de Alimentos, pelo Senac SP, e desde então desenvolve um trabalho de pesquisa na promoção d...

Vinho e Arte e o Dia Internacional da Mulher! Nossa homenagem a Grandes Mulheres do Mundo do Vinho! São muitas, valentes, fica até difícil resumir... e belíssimos exemplos de vida, de trabalho, família, preservação da autenticidade e terroir. Em busca destes legados, encontro uma emocionante história no vale de Maule, em meio a vinhedos antigos da mítica uva Carignan. Original do sul da Espanha e França , a Carignan/Cariñena acompanhou a imigração para o Chile e seu resgate, hoje, não trouxe a tona apenas os lindos relatos, mas um vinho exótico, diferente complexo e apaixonante. Confira: Adriana Cerda, vinhos Meli! "Adriana Cerda ingresó a estudiar Agronomía en la Universidad Católica de Chile en 1969, pero por una enfermedad debió dejar sus estudios. Sin embargo, al año siguiente retomó sus estudios en la Universidad de Chile, de donde finalmente egresó. Entonces, su primer trabajo fue en la Cooperativa Vitivinícla de Curicó, donde Sergio Dussaillant le encargó la a...

NESTA TERÇA! Curso de Degustação “Espumantes do Mundo . Parte 1: Prosecco & Vêneto / Itália” Apresentação: enóloga Maria Amélia Duarte Flores 03 de dezembro . 19h30 Vinho & Arte Casa | Rua Mucio Teixeira, 107 Menino Deus . Porto Alegre Degustação: * Prosecco Riondo Cuveé Excels (R$ 79,00)a * Riondo Brut (uva: Garganega (R$ 59,00)) * Riondo Pink Spago (uva: Raboso (R$ 59,00) * Bisol Prosecco di Valdobiadenne  DOC Vinhedo Crede (R$ 125,00) * Bisol Prosecco di Valdobiadenne DOC Vinhedo Salis (R$ 125,00) Ao final, prova do exclusivo  Riondo Impero Classico Amarone della Valpolicella AOC (R$ 225,00) Valor individual: R$ 55,00 Curso, degustação, água, pães Reservas e informações: 3072 1777 / 9331 6098

Curso Avançado de Degustação "Norte da Itália" Premium  como Sommelier Vinícius Santiago 17 de outubro de 2013, 19h30 às 22h Vinho & Arte Casa Conteúdo: - História e conceito do vinho Italiano - As principais variedades do norte da Itália - A classificação e sistema de Denominação de Origem - Interpretação de rótulos - Elaboração dos vinhos ícones - A polêmica da região de Prosecco - Conceitos de Harmonização e Enogastronomia - Degustação de vinhos ícones das principais Denominações de Origem do Norte Italiano. Curriculum do palestrante: - Sommelier internacional formado pela Associação dos Sommeliers da Europa, Associação Italiana de Sommeliers e WSET, Vinícius atua como consultor e palestrante. Dentre seus trabalhos, ministrou palestras em eventos como London Wine Fair, Vinexpo, Prowein. Vinhos que serão degustados: - Bisol Prosecco di Valdobiadenne DOCG Vinhedo Crede - Gaja C'amarcanda Vistamare 2010 IGT Toscana - Castelo di Tagliolo Ovada...

Una mirada hacia la historia y los grandes vinos argentinos | Vinhos Argentinos Curso Avançado de Degustação 11 de outubro de 2013 . sexta-feira Das 19h30 às 22h Vinho & Arte Casa Apresentação: Enóloga Maria Amélia Duarte Flores Conteúdo: * A história do vinho argentino: a Família Benegas * A uva Malbec * O terroir do vinho argentino de Norte a Sul: Salta, Mendoza, Patagônia * A importância da família Catena e da enóloga Susana Balbo no cenário atual * Os grupos internacionais * As "novas" variedades e potencialidades * Vinhos de autor * Análise sensorial * Harmonização A palestrante: Maria Amélia Duarte Flores: Formada pelos Cursos Técnico e Superior em Enologia, é também especialista em Comunicação e Marketing Turístico pela PUC RS. Estagiou em empresas vinícolas e importadoras no Brasil e Argentina; organizou roteiros turísticos na secretaria de Turismo, em Garibaldi RS. Mais de duas mil pessoas já participaram dos cursos. Promove jantares e pal...

É com muito carinho que vamos receber a querida Biba Retamozo e seu curso de Brownies na Vinho & Arte Casa! A cozinha equipadíssima da Venax vai receber todas estas maravilhas!! Abaixo informações que a Biba nos passou, participe conosco! Brownies, que tal aprender mais sobre estas delícias? Sábado, 19 de outubro, das 14h às 17h na Vinho & Arte Casa Rua Mucio Teixeira, 107 . Porto Alegre RS Para quem quer entender a (falta de) lógica do brownie, essa é uma oportunidade bacana. Vamos fazer brownies, contar histórias, bebericar espumantes e ser feliz. Precisa mais alguma coisa? Aula (quase) particular, degustação incluída, felicidade garantida. Veeeeeeeeemmmmmmmmmmmm!!! ♥ Conteúdo programático Harmonia entre chocolates, manteigas e amêndoas;  O uso de frutas e licores nos brownies; A aplicação do brownie como petit four, finger food, lembrancinha, doce para presente, cupcake ou sobremesa;  Dicas de apresentação e embalagens.  Receitas Brown...

Curso Avançado de Degustação - Módulo III | Introdução às Denominações de Origem 02 de outubro de 2013 . quarta-feira . 19h . Vinho & Arte Casa O vinho é uma verdadeira aula de georgrafia e história. Autêntico, tem que expressar em seus aromas e sabores o local onde é elaborado, a mão que planta a videira e colhe seus frutos, a forma de pensar da gente desta terra. Antes de se falar em varietais, o vinho já era conhecido pela sua procedência, pois era ela a maior certeza de sua qualidade; muitas vezes, sua origem era a única informação que havia no rótulo. Quem pedia um Bordeaux nem sempre fazia idéia de que ele era feito de assemblages de até cinco uvas, mas se deliciava com os toques frutados e tostados do vinho; da mesma forma, quem degusta um Chianti nem sempre conhece toda sua história e regulamentações, apenas admira a expressão da Sangiovese. Esta bebida é cultura, conhecer e divulgar as principais denominações de origem trata-se não apenas de degustação, mas ...