Vinho & Arte

Curso Avançado de Degustação Premium França | Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Alsacia, Loire, Rhône, Languedoc e Provence Com a enóloga Maria Amélia Duarte Flores Dias 15 de julho de 2014 - terça-feira Vinho & Arte Casa | Rua Múcio Teixeira, 107 Conteúdo  - História e conceito do vinho francês - As principais variedades francesas, com seus aspectos regionais e métodos de elaboração - A classificação e sistema de "Appellation d'origine Contrôlée"/Denominações de Origem - Classificações francesas de vinhos: o conceito de "Cru" - Interpretação de rótulos das principais regiões - Elaboração dos vinhos ícones - Assemblage - Conceitos de Harmonização e Enogastronomia - Degustação de vinhos ícones das principais regiões. Curriculum dos palestrantes: Maria Amélia Duarte Flores Formada pelos Cursos Técnico e Superior em Enologia, é também especialista em Comunicação e Marketing Turístico pela PUC RS. É a responsável pela edição do Diagnóstico...

Pinot Noir, uma uva para o verão Algumas dicas para compreender uma das mais delicadas e exigentes uvas viniferas... Pinot Noir . A uva dos vinhos míticos da França é também a revelação das regiões frias do Novo Mundo, como Patagônia Argentina, Nova Zelândia, Casablanca/Chile ou Encruzilhada do Sul, aqui no Rio Grande do Sul. Os vinhos da Pinot Noir tendem a ser muito frutados, terem muito aroma que lembra a morangos, amoras, sempre delicados. Acompanham queijos de massa mole; ficam muito bem com camembert ou brie, ainda mais quando servidos com compotas. Quanto a combinar com carnes, um Pinot Noir acompanha desde peixe, frangos, leitão. Para entender de Pinot, precisamos compreender a Bourgogne... digamos que não é uma tarefa tão fácil... mas muito prazeirosa! Bourgogne - a mítica região, cheia de histórias e centenas de pequenos vinhedos. É o melhor exemplo para a palavra "terroir", devido as inúmeras manchas de solo que possui, o conhecimento ancestral que p...

Porto Alegre vai receber a visita do especialista Jean Claude Cara para uma série de eventos! Dentre as atividades, o destaque é o "Curso de Vinhos da Bourgogne", que acontecerá no dia 06 de dezembro, das 19h às 22h30, na Fundação Ecarta. Com realização da Vinho & Arte, serão degustados seis vinhos especiais da Bourgogne, além de espumantes e surpresas. Serão apenas quinze vagas. Informações e reservas: 51 9331 6098 vinhoearte@gmail.com Prestigie!!

Um jantar que marca o retorno da enóloga Maria Amélia Duarte Flores ao Brasil, após uma longa viagem pela Europa. Acompanhou grupos pelas principais regiões de vinho da França e Portugal e irá compartilhar estas experiências. No encontro, além dos relatos de viagem, serão degustados vinhos do Brasil, Portugal e França, em harmonização com um cardápio criado pelo Chef Philippe Remondeau. Participe, vinho é cultura! Jantar e degustação “Menu Confiance” 23 de novembro de 2012, sexta, 20h Chez Philippe . (R Independência, 1005, Porto Alegre/RS) Valor: R$ 155,00* *inclui menu, vinhos e espumantes, água e café. Reservas : 51 9331 6098 ou vinhoearte@gmail.com

13 de março / terça-feira / 19h30 Conversando sobre vinhos franceses, com Léonor Guiramand, Expert e Consultora em Vinhos De passagem por Porto Alegre, temos a oportunidade de receber Leonor Guiramand para uma noite de preciosidades culturais. Conceituada especialista do setor, hoje atuando em Paris, Leonor apresentará um olhar sobre grandes vinhos franceses. Na inscrição, você receberá uma peça exclusiva de criação da artista plástica Isolde Bozak, “Art Sûr Plat”, desenvolvida especialmente para a ocasião. Conheça mais sobre a palestrante: Especialista em Marketing e Comércio Internacional de Vinhos pela OIV (Organization Internacional de la vigne e du Vin), com estudos em Universidades de 17 países produtores de vinhos – “OIV Master of Science in Wine Management” Especialista em Degustação Jurada em diversos Concursos Internacionais de Vinho Diretora e Consultora da NEOVIN SARL « choisir-un-vin.com », e-commerce de vinhos, Paris, França Vinhos que serão apresentados Ch...