Vinho & Arte

Uma homenagem ao Rio Grande do Sul neste Dia do Vinho Reproduzo, abaixo, nossa coluna publicada em 2011 no jornal Zero Hora, sobre os Vinhos Gaúchos. Vamos brindar, passear, provar!!! Tim-tim!! No menu do Blog você pode fazer download gratuito do nosso livro: Diagnóstico do Enoturismo Brasileiro e conhecer todas as regiões enoturísticas do Brasil! (curta a nossa página no Facebook: Vinho e Arte ) Vinhos do Rio Grande do Sul (Caminhos da Colônia, Caxias do Sul)  Um hábito cultural que virou símbolo do Rio Grande do Sul: o vinho. Trazido como elemento de identidade por imigrações portuguesas, alemãs e, principalmente italiana, o vinho no Rio Grande do Sul tem uma linda história, repleta de superação. Desde meados de 1800, foram inúmeras tentativas, inúmeras variedades, jeitos de produzir. O vinho não surgia para comercializar, sim para compor a mesa, a alimentação. Segundo estudos antropológicos, o cultivo da videira, elaborar e consumir o vinho com a família era uma d...

Curso Avançado de Degustação "Norte da Itália" Premium  como Sommelier Vinícius Santiago 17 de outubro de 2013, 19h30 às 22h Vinho & Arte Casa Conteúdo: - História e conceito do vinho Italiano - As principais variedades do norte da Itália - A classificação e sistema de Denominação de Origem - Interpretação de rótulos - Elaboração dos vinhos ícones - A polêmica da região de Prosecco - Conceitos de Harmonização e Enogastronomia - Degustação de vinhos ícones das principais Denominações de Origem do Norte Italiano. Curriculum do palestrante: - Sommelier internacional formado pela Associação dos Sommeliers da Europa, Associação Italiana de Sommeliers e WSET, Vinícius atua como consultor e palestrante. Dentre seus trabalhos, ministrou palestras em eventos como London Wine Fair, Vinexpo, Prowein. Vinhos que serão degustados: - Bisol Prosecco di Valdobiadenne DOCG Vinhedo Crede - Gaja C'amarcanda Vistamare 2010 IGT Toscana - Castelo di Tagliolo Ovada...

Um projeto inovador! Adquira seus vinhos, presentes e venha fazer seu evento conosco! O vinho e a gastronomia convidam a encontrar amigos, a estar em torno da mesa, a viajar. É afetividade, sabores, charme. Neste conceito, já aplicado em nossas viagens, em 2013 surgiu Vinho & Arte, da enóloga Maria Amélia Duarte Flores. É mais que uma loja: um ambiente acolhedor, ao estilo loft, com lareira, cozinha integrada com eletrodomésticos Venax, com sala de degustação/cursos, agradável jardim e churrasqueira. É hoje embaixada dos Vinhos da Campanha Gaúcha, reunindo os melhores produtores desta que é uma das mais importantes regiões vitivinícolas brasileiras. Na loja, trezentos rótulos diferentes, importados e brasileiros, além de chocolates artesanais, cestas e presentes. Como destaque, marcas como Catena, El Enemigo e Almanegra (Argentina), Filipa Pato e Duórum (Portugal), MOVI Chile, Viña Montes, além de inúmeras raridades, vinhos diferentes, pesquisados e escolhidos pessoalmente ...

Para quem quiser acompanhar em detalhes nosso tour, organizei todas as postagens: A partida, rumo a Portugal - Sejam bem vindas! http://vinhoearte.blogspot.com.br/2012/09/confraria-do-champanhe-em-portugal.html Ramos Pinto, história e vanguarda! http://vinhoearte.blogspot.com.br/2012/10/2-dia-confraria-do-champanhe-da-serra.html Real Companhia Velha, a magia de uma das paisagens mais lindas do mundo http://vinhoearte.blogspot.com.br/2012/10/3-dia-quinta-das-carvalhasreal.html A história do Vinho do Porto contada por Álvaro Martinho http://vinhoearte.blogspot.com.br/2012/10/real-companhia-velha.html A experiência de estar com o Mestre, pisar uva em lagar! Anselmo Mendes http://vinhoearte.blogspot.com.br/2012/10/4-dia-anselmo-mendes-confraria-do.html Conhecendo um Portugal de outrora... o Dão http://vinhoearte.blogspot.com.br/2012/10/5-dia-confraria-do-champanhe-da-serra.html Bairrada!! http://vinhoearte.blogspot.com.br/2012/10/6-dia-bairrada-confraria-do-champanhe.h...

Queridos amigos, Esta é uma postagem resumida, pretendemos dedicar um texto bem mais aprofundado sobre esta inesquecível visita realizada hoje, aqui em Portugal. No momento estou acompanhando o grupo da "3a. Edição do Tour de Vinhos Portugal", já na fase final pelas terras continentais! E nosso desafio é sempre surpreender, trazer algo novo, mostrar mesmo que vinho é cultura e história. Neste tour tivemos grandes encontros, desde o Porto, Douro, Bairrada, Alentejo, Setúbal. E aqui, próximo a Lisboa, uma experiência verdadeiramente única: visitar uma adega em uma pequena denominação de origem portuguesa muito, mas muito antiga, fadada ao desaparecimento - Collares. A chuva não permitiu que fôssemos até os vinhedos escavados em regiões de dunas da Denominação de Origem Colares. Fadada ao desaparecimento pela especulação imobiliária da região, restam menos de dez / quinze hectares cultivados. São vinhedos plantados em buracos em regiões arenosas, onde as videira...

Amigos, estamos pela Ilha da Madeira... com as postagens atrasadas! Então, vamos atualizar pouco a pouco... Enquanto isto, curta este video que gravamos na Real Companhia Velha! Eng. Alvaro Martinho fala sobre a Historia do Vinho do Porto!

Amigos que estão "viajando" conosco nestas fotos!! Os dias tem sido corridos... troca de hotel, montar malas, reunir a turma... e, claro, aproveitar ao máximo os jantares e encontros especiais! Assim, tivemos um pequeno atraso nas postagens, mas aos poucos vamos normalizando! Neste sexto dia, muito aguardado, era hora de rumar para a Bairrada! A terra do Leitão, dos ovos moles de Aveiro, da tradição portuguesa! Lá tínhamos uma agenda intensa, com visitas, almoços e um jantar especial muito aguardado... no Arcadas, da Quinta das Lágrimas, considerado um dos melhores restaurantes de Portugal. Na chegada a Mealhada, nosso primeiro compromisso era conhecer a Quinta do Encontro, do grupo Dão Sul. Osvaldo Amado, o enólogo, fez questão de nos receber novamente, uma honra para o grupo, e compartilhar uma seleção de seus melhores espumantes. Confira fotos da vinícola e da degustação: Após, não poderíamos deixar de provar o Leitão da Bairrada! E lá...

Começa o nosso quarto dia, com a Confraria do Champanhe da Serra Gaúcha, invadindo e agitando as terras portuguesas!  Este grupo é muito especial: são sessenta confrades que se reúnem mensalmente para degustar vinhos, realizar jantares, valorizar a enogastronomia. Em 2013 a Confraria chega aos seus 15 anos. Vinte associadas estão participando desta viagem enogastronômica por Portugal, organizada pela enóloga Maria Amelia Duarte Flores, juntamente com a confrade Raquel Muraro Gaio; a agência é a Porto Brasil Viagens. No roteiro, contemplamos regiões como Porto, Douro, Bairrada, Dão, Alentejo e Madeira! A agitação dos dias não tem permitido que muito se escreva sobre as visitas e paisagens (além dos fantásticos vinhos que temos a honra em provar)! Muito será escrito em nosso retorno ao Brasil. Por enquanto, você pode acompanhar resumidos relatos fotográficos. O quarto dia de viagem gerava expectativa: era dia de encontrar o ícone Anselmo Mendes. Desde o início do planeja...