Vinho & Arte

Amigos, estamos pela Ilha da Madeira... com as postagens atrasadas! Então, vamos atualizar pouco a pouco... Enquanto isto, curta este video que gravamos na Real Companhia Velha! Eng. Alvaro Martinho fala sobre a Historia do Vinho do Porto!

Boa noite!! Conforme prometido, faremos breves relatos de nossa viagem com a Confraria do Champanhe da Serra Gaúcha pelas terras portuguesas!! Chegamos a cidade do Porto. Viemos de vôo TAP Porto Alegre/Lisboa, tranquilamente, embarcando em uma conexão até o Porto. Muita descontração e integração entre as participantes: esta é a regra para uma grande viagem!! (As confrades Neiva e Karen brindando as boas vindas!) (Vista do Hotel Teatro/Porto - Portugal) Após a chegada, um breve descanso. Um lindo jantar de boas vindas, no Costume Bistrô e a Quinta dos Avidagos nos esperava!! (site do restaurante:  http://costumebistro.wix.com/costume ) (grupo sendo recebido no Porto, por Pedro Tamagnini / Quinta dos Avidagos) Todas as informações sobre a Quinta dos Avidagos e seus vinhos estão em uma de nossas postagens anteriores: http://vinhoearte.blogspot.pt/2012/09/quinta-dos-avidagos-uma-nova-estrela-do.html Vamos deixar as fotos de registro desta noite de sabores e h...

UMA NOVA ESTRELA NO DOURO Quinta dos Avidagos ( http://www.quintadosavidagos.com ) Uma típica noite de outono nos esperava na cidade do Porto. Uma leve chuva, um friozinho que convidava a provar um bom vinho. Previamente agendado, o destino era o Costume Bistrô, que começa a se destacar na gastronomia contemporânea desta cidade tão clássica. Para harmonizar, o tema era "Quinta dos Avidagos", um projeto que reúne quatro propriedades localizadas próximas a Régua, no Alto Douro Vinhateiro.   Pedro Tamagnini, um dos proprietários, nos recepcionou e detalhou os  conceitos de qualidade, pequena produção e excelência que tem buscado em cada nova linha de vinho. Falou do cultivo difícil das vinhas na região, do clima e das características do terroir.  Para iniciar, provamos o Quinta dos Avidagos Branco, acompanhado de Aspargos com presunto laminado, cogumelos shitaki e espuma de batata trufada. As uvas clássic...