Vinho & Arte

Queridos amigos!! Acabamos de chegar com o grupo em Portugal - 2a Edição do Tour de Vinhos. A cidade do Porto, como sempre, lindíssima! Ainda nos aguarda o Minho, Bairrada, Alentejo e, ao final, Madeira!! Enquanto isto, já seguem as primeiras informações do tour a Mendoza e Chile, que faremos no Carnaval 2012. Sempre grupos limitados a 16 participantes, paisagens, vinícolas e muitas experiências gastronômicas. Informações e pré-reservas diretamente com a Marília, na Porto Brasil Viagens - 51 3025 2626 ou marilia@portobrasil.com.br. Um abraço Maria Amélia Duarte Flores www.vinhoearte.com

Cardápio "Les Jardins de Provence" Chez Philippe 13 de outubro quinta, 20h Reservas: vinhoearte@gmail.com ou 9331 6098 RECEPÇÃO Ilha de Espumantes Brasileiros COUVERT Manteiga, pães e azeitonas AMUSE BOUSE Torres Viña Esmeralda Gewurztraminer Moscatel DO Penedes Atum defumado com chuchu e limão siciliano ENTRADA Domaine Sorin Terra Amata Rosé AOC Provence, França Espumante Pizzato Rosé, Vale dos Vinhedos Abobrinha recheada com siri e creme de beterraba PRATO PRINCIPAL Bodega Calyptra Pinot Noir DO Valle de Leyda, Chile Portal del Alto Cabernet Sauvignon Reserva, Maipo, Chile Entrecot com cogumelos e batatas ao forno ao estilo provençal DEGUSTAÇÃO ESPECIAL Paul Jaboulet Ainé AOC Chateauneuf du Pape "Les Cedres" 2006 SOBREMESA Tarteleta de limão Espumantes Moscatéis Brasileiros Messias Porto Rosé (exclusividade Porto a Porto) (vinhos sujeitos a alteração)

Les Jardins de Provence Jantar harmonizado especial de Primavera 13 de outubro de 2011, Quinta, 20h Chez Philippe . Independência esq Fernandes Vieira Porto Alegre . RS A Provence é uma das mais lindas regiões da França. São campos de lavanda, flores, vinhedos, cânions, o encontro com o Mar Mediterrâneo. Isto sem contar a gastronomia, a história, os vilarejos. Tudo inspira romance. Participe deste “petit comitê” cultural: treine seu francês e venha apreciar um cardápio temático especialmente elaborado por Philippe Remondeau, um dos melhores chefs de Porto Alegre. Para acompanhar, uma seleção de vinhos inspirada na primavera. A enóloga Maria Amélia Duarte Flores escolheu vinhos do sul da França, Espanha, Argentina, Chile e Brasil, mostrando toda a diversidade de combinações que a Provence convida. Imperdível! Menu Degustacion “Les Jardins de Provence” 13 de outubro de 2011, Quinta, 20h Chez Philippe . Rua Independência esquina com Fernandes Vieira Cardápio elaborado ...

LOTE ESPECIAL ESTÂNCIA GUATAMBU NO VILARÓ Evento, que acontece no próximo dia 27, marca lançamento da linha de espumantes Guatambu Com um menu de combinações e o charme de uma das ruas mais badaladas de Porto Alegre, a "Calçada da Fama", a Guatambu Estância do Vinho apresentará oficialmente ao mercado gaúcho os espumantes "Poesia do Pampa" e o ícone "Guatambu Extra Brut". O encontro alia ingredientes do pampa, como carne, mel, arroz, fará releitura da tradicional gastronomia gaúcha, com a mais nova estrela da região: o vinho. Gabriela Potter, engenheira agrônoma e mestre em Enologia, membro da terceira geração da família proprietária da Guatambu, juntamente com o uruguaio Alejandro Cardoso, enólogo do projeto, farão a apresentação. O menu consta de quatro sequências, que acompanham os espumantes "Poesia do Pampa" e "Guatambu", além dos tradicionais vinhos Luar e Rastros do Pampa. O encontro acontece no dia 27 de setembro, terça-feira, a...

Qualidade da safra será conhecida neste sábado Especialistas de sete países integram o painel de comentaristas. Evento reunirá 820 apreciadores e apresentará os vinhos representativos da Safra 2011 A 19ª Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2011 é neste sábado, em Bento Gonçalves. Considerada a maior de todas as edições por reunir 820 apreciadores e avaliar 383 amostras de 72 vinícolas brasileiras, a Avaliação cumpre seu papel de promover o vinho brasileiro, apresentando a qualidade da safra, através da divulgação da relação dos 30% mais representativos e os 16 vinhos selecionados entre este seleto grupo. Comentaristas de sete países integram o painel de convidados. A composição do painel de comentaristas é feita pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), promotora do evento, que convida especialistas do Brasil e do exterior para participar do evento. O 16º comentarista é sorteado entre o público participante. A degustação de cada amostra segue um padrão específico. Uma das 16 am...

Últimas vagas para a viagem!! Tour Portugal 26 de outubro a 09 de novembro Gastronomia , história , vilarejos rodeados de vinhedos A alma portuguesa dá sabor a cada detalhe deste lindo país. Mais do que uma viagem, este tour é uma experiência enogastronômica inesquecível. Um resgate da nossa origem. Acompanhado pela enóloga Maria Amélia Duarte Flores, você vai conhecer vinícolas exclusivas, paisagens espetaculares, como o Douro, além de pratos típicos, pequenas cidades e outras surpresas. Para finalizar, vamos explorar a Ilha da Madeira que, além de linda, reserva muitos vinhos e vistas deslumbrantes, as mesmas que encantaram os grandes navegadores. 26/10 - BRASIL / LISBOA / PORTO Embarque com destino a Lisboa, chegada e conexão imediata para Porto. 27/10 - PORTO Chegada e traslado ao hotel. Uma das mais lindas cidades do mundo, Porto, junto a Vila Nova de Gaia, são Patrimômio da Humanidade. As construções antigas às margens do Douro, aliada a suas praias, o contexto histórico e o sabo...

Sucos Monte Vêneto chegam a Porto Alegre A Monte Vêneto apresenta ao mercado gaúcho a sua linha de sucos No próximo dia 13 de setembro (terça-feira), na Barbarella Bakery, será apresentada oficialmente ao mercado gaúcho a linha de sucos "Monte Vêneto". Um seleto grupo de convidados irá desfrutar de um café da tarde muito especial, onde o resgate do sabor autêntico e único das coisas de casa, das geléias secretas da avó, do cheirinho de pão recém saído do forno, vem contextualizar a identidade deste suco natural da uva. Em conceitos de "comfort food", emocionar com este sabor e trazer para o modo de vida urbano, cotidiano, um pouquinho destas memórias. Recepcionados pelo jovem enólogo Rafael Marson, os convidados participarão de um workshop sobre "Suco de Uva". Através de um bate-papo informal serão abordados tópicos como tecnologia de elaboração, como conservar, servir e degustar, além dos benefícios do suco para a saúde. Situada em Cotiporã, a Monte Vênet...