Vales da Uva Goethe
Queridos leitores!
Todos sabem o quanto fanática sou por terroir. Eu adoro conhecer as pessoas, ver as paisagens, entender o contexto de elaboração de um vinho, porque ele é de uma ou outra forma o conjunto de todoes estes detalhes.
E Urussanga, com toda sua simplicidade, me deu algumas lições de vínculo uva/terra, bastante interessantes.
Então, na semana que vem, dias 11 e 12, convidei o Sr Renato Damian, este querido amigo que é presidente da Associação Pró-Goethe para falar um pouco de sua região e história. E ele virá muito bem assessorado, pelo grande figura Stevan Arcari, que é colega enólogo, está na EPAGRI SC e tem dedicado muito de seu tempo ao Vale da uva Goethe.
A programação deles constará de duas atividades:
11 abril, 20h - Palestra na Fundação Ecarta, Núcleo Cultural do Vinho
(inscrições com beti@fundacaoecarta.org.br) www.fundacaoecarta.org.br
12 de abril, 12h - Almoço e debate no Orquestra de Panelas
(inscrições comigo - 9331 6098)
A chef Terezinha Dick, sob o comando do Adolfo Gershmann, lá do Orquestra, vai preparar um menu bem especial,
Recepção - Debate a apresentação do Vales da Uva Goethe
Couvert
Cesta de pães
Entrada
Salada do chef
Prato Principal
Peixe especial ao molho de alcaparras e legumes
Sobremesa
Sorvete da casa com calda de Vinho Goethe
Tudo muito leve, para combinar bem com os vinhos!!
Vamos degustar vinhos e espumantes do projeto Pró Goethe
www.progoethe.com.br
Não perca, venha participar! R$ 55,00 por pessoa
Um abraço a todos, Maria Amélia
Todos sabem o quanto fanática sou por terroir. Eu adoro conhecer as pessoas, ver as paisagens, entender o contexto de elaboração de um vinho, porque ele é de uma ou outra forma o conjunto de todoes estes detalhes.
E Urussanga, com toda sua simplicidade, me deu algumas lições de vínculo uva/terra, bastante interessantes.
Então, na semana que vem, dias 11 e 12, convidei o Sr Renato Damian, este querido amigo que é presidente da Associação Pró-Goethe para falar um pouco de sua região e história. E ele virá muito bem assessorado, pelo grande figura Stevan Arcari, que é colega enólogo, está na EPAGRI SC e tem dedicado muito de seu tempo ao Vale da uva Goethe.
A programação deles constará de duas atividades:
11 abril, 20h - Palestra na Fundação Ecarta, Núcleo Cultural do Vinho
(inscrições com beti@fundacaoecarta.org.br) www.fundacaoecarta.org.br
12 de abril, 12h - Almoço e debate no Orquestra de Panelas
(inscrições comigo - 9331 6098)
A chef Terezinha Dick, sob o comando do Adolfo Gershmann, lá do Orquestra, vai preparar um menu bem especial,
Recepção - Debate a apresentação do Vales da Uva Goethe
Couvert
Cesta de pães
Entrada
Salada do chef
Prato Principal
Peixe especial ao molho de alcaparras e legumes
Sobremesa
Sorvete da casa com calda de Vinho Goethe
Tudo muito leve, para combinar bem com os vinhos!!
Vamos degustar vinhos e espumantes do projeto Pró Goethe
www.progoethe.com.br
Não perca, venha participar! R$ 55,00 por pessoa
Um abraço a todos, Maria Amélia
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