Vinho & Arte

LOTE ESPECIAL ESTÂNCIA GUATAMBU NO VILARÓ Evento, que acontece no próximo dia 27, marca lançamento da linha de espumantes Guatambu Com um menu de combinações e o charme de uma das ruas mais badaladas de Porto Alegre, a "Calçada da Fama", a Guatambu Estância do Vinho apresentará oficialmente ao mercado gaúcho os espumantes "Poesia do Pampa" e o ícone "Guatambu Extra Brut". O encontro alia ingredientes do pampa, como carne, mel, arroz, fará releitura da tradicional gastronomia gaúcha, com a mais nova estrela da região: o vinho. Gabriela Potter, engenheira agrônoma e mestre em Enologia, membro da terceira geração da família proprietária da Guatambu, juntamente com o uruguaio Alejandro Cardoso, enólogo do projeto, farão a apresentação. O menu consta de quatro sequências, que acompanham os espumantes "Poesia do Pampa" e "Guatambu", além dos tradicionais vinhos Luar e Rastros do Pampa. O encontro acontece no dia 27 de setembro, terça-feira, a...

Qualidade da safra será conhecida neste sábado Especialistas de sete países integram o painel de comentaristas. Evento reunirá 820 apreciadores e apresentará os vinhos representativos da Safra 2011 A 19ª Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2011 é neste sábado, em Bento Gonçalves. Considerada a maior de todas as edições por reunir 820 apreciadores e avaliar 383 amostras de 72 vinícolas brasileiras, a Avaliação cumpre seu papel de promover o vinho brasileiro, apresentando a qualidade da safra, através da divulgação da relação dos 30% mais representativos e os 16 vinhos selecionados entre este seleto grupo. Comentaristas de sete países integram o painel de convidados. A composição do painel de comentaristas é feita pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), promotora do evento, que convida especialistas do Brasil e do exterior para participar do evento. O 16º comentarista é sorteado entre o público participante. A degustação de cada amostra segue um padrão específico. Uma das 16 am...

Últimas vagas para a viagem!! Tour Portugal 26 de outubro a 09 de novembro Gastronomia , história , vilarejos rodeados de vinhedos A alma portuguesa dá sabor a cada detalhe deste lindo país. Mais do que uma viagem, este tour é uma experiência enogastronômica inesquecível. Um resgate da nossa origem. Acompanhado pela enóloga Maria Amélia Duarte Flores, você vai conhecer vinícolas exclusivas, paisagens espetaculares, como o Douro, além de pratos típicos, pequenas cidades e outras surpresas. Para finalizar, vamos explorar a Ilha da Madeira que, além de linda, reserva muitos vinhos e vistas deslumbrantes, as mesmas que encantaram os grandes navegadores. 26/10 - BRASIL / LISBOA / PORTO Embarque com destino a Lisboa, chegada e conexão imediata para Porto. 27/10 - PORTO Chegada e traslado ao hotel. Uma das mais lindas cidades do mundo, Porto, junto a Vila Nova de Gaia, são Patrimômio da Humanidade. As construções antigas às margens do Douro, aliada a suas praias, o contexto histórico e o sabo...

Sucos Monte Vêneto chegam a Porto Alegre A Monte Vêneto apresenta ao mercado gaúcho a sua linha de sucos No próximo dia 13 de setembro (terça-feira), na Barbarella Bakery, será apresentada oficialmente ao mercado gaúcho a linha de sucos "Monte Vêneto". Um seleto grupo de convidados irá desfrutar de um café da tarde muito especial, onde o resgate do sabor autêntico e único das coisas de casa, das geléias secretas da avó, do cheirinho de pão recém saído do forno, vem contextualizar a identidade deste suco natural da uva. Em conceitos de "comfort food", emocionar com este sabor e trazer para o modo de vida urbano, cotidiano, um pouquinho destas memórias. Recepcionados pelo jovem enólogo Rafael Marson, os convidados participarão de um workshop sobre "Suco de Uva". Através de um bate-papo informal serão abordados tópicos como tecnologia de elaboração, como conservar, servir e degustar, além dos benefícios do suco para a saúde. Situada em Cotiporã, a Monte Vênet...

A melhor maneira de se conhecer um país é viajar pela sua gastronomia! Pampulhinha Uma noite portuguesa . jantar & vinhos 15 de setembro de 2011, quinta-feira, 20h Restaurante Pampulhinha Porto Alegre RS www.pampulhinha.com.br *Vista para o Cabo Girão, o ponto mais ocidental da Europa, Ilha da Madeira. Observe os patamares de plantio dos vinhedos e outras culturas. Foto de Maria Amélia. Com o apoio da importadora Porto a Porto, assinatura do cardápio do Chef Jaime Pinheiro, vamos vivenciar toda a tradição, história e cultura das terras portuguesas. Desde o Minho, Porto, Bairrada e Alentejo, vamos chegar a Ilha da Madeira através de vinhos, pratos e estilos. É uma prévia do nosso tour, que acontecerá de 26 de outubro a 09 de novembro! (confira o roteiro da viagem: http://vinhoearte.blogspot.com/2011/08/tour-portugal-arte-gastronomia-e-vinhos.html) Para finalizar, uma degustação muito exclusiva, de um vinho de minha coleção: um Madeira Boal da safra de 1908. A oport...

Esta é a oportunidade!! Um jantar muito especial, a ser realizado no dia 15 de setembro, 20h, no Restaurante Pampulhinha! Com o apoio da Porto a Porto, assinatura do cardápio do Chef Jaime Pinheiro, vamos vivenciar toda a tradição, história e cultura das terras portuguesas! Para finalizar, uma degustação especial de um vinho de minha coleção: um Madeira Boal da safra de 1908. Imperdível!! Confira o cardápio Recepção Espumante Bruto Messias, Bairrada Filipa Pato Rosé 3b Bruto - Bairrada Entrada Lulas Grelhadas Vinho Verde Varanda do Conde Alvarinho/Trajadura Minho Pratos Principais Bacalhau à Moda da Casa (Posta de Bacalhau grelhada, cebolas grelhadas, batatas e ovos cozidos, grão de bico e legumes, tudo regado com azeite de oliva e azeitonas portuguesas) Bacalhau ao Chef (Bacalhau grelhado, batata soutê, arroz de brócolis, ovos cozidos e azeitonas portuguesas) Vinhos: Duorum de João Portugal Ramos e José Maria Soares Franco Marques de Borba - João Portugal ...

Segue uma notícia que nos orgulha muito!!!! Vão me obrigar a quebrar a dieta e ir lá encarar o Tortei .... um dos melhores pratos de POA na minha modesta opinião!! Parabéns Carla e Jaque!! Bah entra para a concorrida Wine List Award, da Wine Spectator O Bah Restaurante e sua carta de vinhos acabam de conquistar espaço na Wine List Award, um dos mais importantes e disputados rankings elaborados pela revista Wine Spectator, que, ao longo dos últimos anos, se converteu em uma referência internacional no segmento. "Trata-se de um verdadeiro guia que fornece dicas sobre os melhores restaurantes do mundo", conta Carla Tellini, uma das sócias-diretoras do Grupo Press Gastronomia, do qual o Bah faz parte. Para inscrever o Bah – e acima de tudo qualificá-lo diante do comitê que fez a escolha –, foram enviadas informações não somente sobre os 350 rótulos disponíveis na carta do restaurante com varanda e vista para o Guaíba, bem como sobre cardápio, ambiente e qualidade no serviço...

Amigos, A partir das 19h30 então, no Restaurante Don Lara, teremos o Curso Iniciante/Bate-papo sobre vinhos, temático Brasil e Portugal. Seguem os vinhos que serão degustados! Brasil: Espumantes Casa Valduga Brut 130 anos Dunamis Ser Sauvignon Blanc/Semillon Salton Talento 2006 Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon Espumante Marson Moscatel Portugal: Varanda do Conde Vinho Verde João Portugal Ramos Tinto, Alentejo Filipa Pato Ensaios Tinto Justino's Madeira Porto Messias Ruby Jantar com 4 pratos especiais! Reservas: 9331 6098 Um abraço, Maria Amélia vinhoearte@gmail.com