Diário - Tour de Espanha - 4º dia - Lopez de Heredia / Rioja
Um belíssimo dia amanheceu na Rioja. A paisagem que se tem dos quartos, da sala de café da manhã, para onde se olhe no Hotel Marques de Riscal, é sempre linda. E se não há paisagem, há design, há atendimento, qualidade de serviço.
*vistas do Marques de Riscal - com encontro de colecionadores de automóveis!
Margarita Contreras, esposa de Luis Vicente Pastor, nos esperava para um tour panorâmico de arquitetura de bodegas. Afinal, lá é o coração do antigo e moderno; a tradição das vinhas velhas, os ambiciosos projetos arquitetônicos. O primeiro destino foi Laguardia, com a belíssima Bodega Ysios.
*Eu e Margarita Contreras defronte Bodega Ysios, Laguardia
Uma pequena parada no vilarejo: é uma preciosidade. Estava sendo preparado para uma festa típica basca. Medieval, suas pequenas ruas convidam a caminhar com calma, apreciar os detalhes. No caminho, encontramos um artista plástico, San Pedro, muito amigo de Margarita e Luis Vicente, que prontamente abriu sua galeria para que pudéssemos conhecer.
*preparação das ruas de Laguardia e San Pedro nos recebendo em seu estudio.
Em seguida, o destino era Haro. No caminho, mais arquitetura de bodegas: visitamos Baigorri, moderníssima. Totalmente subterrânea, apenas uma enorme caixa de vidro permite observar os vinhedos, integrando-se a paisagem. Seus vinhos são muito interessantes, representando bem a Rioja "moderna".
*Luis Vicente, barricas de envelhecimento, abrindo um Gran Reserva Tondonia 1994.
O clima aqui muda em segundos. Em uma hora, céu azul; em minutos, chuvarada. Assim foi o toque da tarde. Após almoço em Haro, o destino era Briones. Aproveitamos e incluimos no tour uma vinícola boutique chamada "Miguel Merino", onde trabalha Margarita. O proprietário, Miguel Merino, nos recebeu pessoalmente. Está empolgado com o Brasil. E nós com a qualidade dos seus vinhos! A criatividade do produtor se vê na criação de chocolates especiais, o qual desenvolveu uma linha usando os seus vinhos na composição.
Em Briones está o Museu do Vinho Dinastia Vivanco. Um investimento de milhões de Euros para resgatar não só a história do vinho na Rioja, como em toda a Europa. Dentre as coleções, arte, ferramentas, saca-rolhas, decanters, enfim, uma ode a cultura do vinho. Um atrativo fenomenal, que merece ser prestigiado com tempo, tamanho o profissionalismo em todos os detalhes.
*Pippi e Diana da Motta na chegada ao Museu Dinastia Vivanco e Saca-rolhas da coleção permanente.
Após, retornamos ao Hotel. O grupo tinha reserva no restaurante Marques de Riscal, uma estrela Michelin.
* passarela que interliga os prédios do Hotel Marques de Riscal, adega do Restaurante e serviço impecável em todos os detalhes.
Margarita Contreras, esposa de Luis Vicente Pastor, nos esperava para um tour panorâmico de arquitetura de bodegas. Afinal, lá é o coração do antigo e moderno; a tradição das vinhas velhas, os ambiciosos projetos arquitetônicos. O primeiro destino foi Laguardia, com a belíssima Bodega Ysios.
Uma pequena parada no vilarejo: é uma preciosidade. Estava sendo preparado para uma festa típica basca. Medieval, suas pequenas ruas convidam a caminhar com calma, apreciar os detalhes. No caminho, encontramos um artista plástico, San Pedro, muito amigo de Margarita e Luis Vicente, que prontamente abriu sua galeria para que pudéssemos conhecer.
Em seguida, o destino era Haro. No caminho, mais arquitetura de bodegas: visitamos Baigorri, moderníssima. Totalmente subterrânea, apenas uma enorme caixa de vidro permite observar os vinhedos, integrando-se a paisagem. Seus vinhos são muito interessantes, representando bem a Rioja "moderna".
*Bodegas Baigorri
Em Haro, nos esperava um grande momento da viagem. A Lopez de Heredia (Viña Tondônia) é uma das mais clássicas bodegas não só da Espanha, mas do mundo. Elabora vinhos ao modelo da Rioja tradicional. Ainda usa antigos barris de madeira, procede a colheita aos métodos ancestrais. Seus Gran Reservas, verdadeiros objetos de coleção, só surgem em safras ícones. Seus brancos envelhecem mais de 8 anos.
É a pura expressão de terroir, de autenticidade e tradição. Ainda é de capital familiar. É tamanha sua importância histórica e cultural que possui um antropólogo contratado para registro e organização de sua história.
*grupo chegando a Viña Tondonia
Luis Vicente Elias Pastor é um dos mais renomados nomes do Turismo do Vinho. Antropólogo, tem inúmeros livros de estudos sobre vinho, paisagem e comportamento humano, além de arquitetura de bodegas. Preparou uma visita detalhada sobre a história da Rioja, Filoxera, práticas ancestrais, montagem de barricas com demonstração na tanoaria da Viña Tondônia, além de detalhar os antigos métodos de elaboração. Ao final, degustamos dois vinhos brancos, os famosos brancos que duram mais de vinte anos - Viña Gravônia e Tondônia, além dos tintos Tondônia 2001 Reserva e Viña Tondonia Gran Reserva 1994.
O clima aqui muda em segundos. Em uma hora, céu azul; em minutos, chuvarada. Assim foi o toque da tarde. Após almoço em Haro, o destino era Briones. Aproveitamos e incluimos no tour uma vinícola boutique chamada "Miguel Merino", onde trabalha Margarita. O proprietário, Miguel Merino, nos recebeu pessoalmente. Está empolgado com o Brasil. E nós com a qualidade dos seus vinhos! A criatividade do produtor se vê na criação de chocolates especiais, o qual desenvolveu uma linha usando os seus vinhos na composição.
Em Briones está o Museu do Vinho Dinastia Vivanco. Um investimento de milhões de Euros para resgatar não só a história do vinho na Rioja, como em toda a Europa. Dentre as coleções, arte, ferramentas, saca-rolhas, decanters, enfim, uma ode a cultura do vinho. Um atrativo fenomenal, que merece ser prestigiado com tempo, tamanho o profissionalismo em todos os detalhes.
Após, retornamos ao Hotel. O grupo tinha reserva no restaurante Marques de Riscal, uma estrela Michelin.
Rimos, bebemos algumas taças de cavas, vinhos da Rioja, Ribera e até Portugal. Dos vinhos que provei, destaco o Barón de Chirel 2005, está excelente, mas ainda precisa de tempo em garrafa. Optamos pelo Menu Degustación e estava incrível. Valeu cada centavo. Coroou mais um grande dia desta inesquecível viagem.
* passarela que interliga os prédios do Hotel Marques de Riscal, adega do Restaurante e serviço impecável em todos os detalhes.
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