Vinho & Arte

Dicas práticas para receber amigos com Queijos e Vinhos Variedades: escolha pelo menos quatro tipos de queijos, de texturas diferentes. A sugestão é sempre ter um queijo azul, estilo Gorgonzola, um Defumado, como Provolone, curado, como Parmesão e o clássico colonial. Gouda e Ementhal garantem sabor e cor ao serviço, assim como Camembert e Brie! Embutidos: para praticidade dos convidados, já devem estar fatiados. Pães: são a combinação perfeita. Quantidade é importante, assim como variedade. Caseiro, integral, estilo australiano e baguete francês são dicas sempre bem aceitas. Frutas: é uma tendência natural e saborosa, tanto as frutas secas, quanto “in natura”. Uva, maçã picada, manga, kiwi, além de damasco, castanhas, uvas e ameixa passa dão um toque especial no colorido e no sabor. Geléias: quanto mais caseiras, melhor. Figada com pedaços inteiros da fruta, assim como geléia de morango dão um toque especial. Vinhos: queijo não pede só tintos. Espumantes fazem a...

Jantar e Degustação Catrala y Miras 31 de julho, 20h30, El Fuego - Moinhos, Porto Alegre É uma honra trazer a Porto Alegre dois ícones do vinho chileno e argentino. Junto com a La Charbonnade, a Vinho e Arte recebe Felipe Rodriguez (Catrala Boutique Wines) e Marcelo Miras (Patagonia, Argentina), para um encontro com apresentação de seus vinhos e jantar de confraternização. Por coincidência, dois produtores que são referência na variedade  Pinot Noir , em escala limitadíssima e muita personalidade, nos expressivos "terroirs" de Casablanca (entre Valparaíso e Santiago) e Río Negro/Neuquén (Patagônia Argentina). Acompanhando estes ótimos vinhos chilenos e argentinos, nada melhor que uma saborosa parrilla! (Vinhos disponíveis na Vinho e Arte Casa, contate conosco para adquirir: 51 9331 6098 / 30721777)   Vinhos: Bodega Catrala: http://www.catrala.cl/ Un tributo a nuestra mujer, a su fuerza, personalidad, elegancia y austeridad. Catrala, mujer chilena de...

ATENÇÃO! Não perca e nem se perca na agenda de eventos de inverno da Vinho e Arte Casa (Rua Múcio Teixeira, 107 - Menino Deus - Porto Alegre) 23 de julho , quarta, 19h30 . Degustação MOVI - Movimento dos Vinhateiros Independentes / Chile . Bustamante, Catrala, Meli, Starry Night, Clos Andino - R$ 80,00 24 de Julho, quinta, 20h . Jantar Português com Chef Georgia Nedeff Deguste vinhos da Bairrada, Douro, Alentejo e Madeira. - R$ 125,00 25 de julho, sexta, 19h30 . “Africa do Sul, um destino apaixonante” Fotografias, vídeos, dicas e degustação com Maria Amelia. R$ 45,00 26 de julho, sábado, 10h . “Pães do Mundo” - aula/workshop com Chef Jorge Nascimento. Aprenda a elaborar quatro pães. R$ 100,00 31 de julho . quinta . 20h30 . Jantar e Degustação Premium . com Felipe Rodríguez (Catrala, Casablanca, Chile) e Marcelo Miras (Rio Negro, Patagônia, Argentina) Local: El Fuego, Moinhos - R$ 195,00 02 de agosto - Festival du Vin / Canela - RS . Somente o ingresso: R$ 100,00 Ingresso, com ôn...

Jantar Temático Português Porto, Bairrada, Alentejo, Madeira: Portugal é arte, paisagens, vinho e gastronomia! Participe deste jantar temático, com bate-papo sobre Portugal & Viagens. A apresentação é da enóloga Maria Amélia Duarte Flores, enóloga da Vinho & Arte, e a assinatura do cardápio é da Chef Georgia Nedeff. A chef Georgia Nedeff: Publicitária, criativa, Georgia atuou junto a grandes chefs confeiteiros na cidade, aplicando arte nos pratos, cuidado nos detalhes. Formou-se chef de cozinha pela EGAS - Escola de Gastronomia Aires Scavone e hoje é proprietária do Xica Café, realizando também eventos personalizados em empresas e residências. Além do jantar, exposição de fotos, bate papo sobre viagens 24 de julho (quinta-feira) Vinho & Arte Casa | Rua Mucio Teixeira, 107 | Porto Alegre Valor individual: R$ 125,00 Menu: Recepção | Couvert e Terrines |  Espumante Filipa Pato 3B Rosé Bruto, Portugal Entrada | Tradicional Caldo Verde João ...

Workshop / Oficina “Pães do Mundo”, com Chef Jorge Nascimento Aprenda a elaborar quatro tipos de pães diferentes , com dicas, técnicas, receitas do professor, consultor e Chef de Cozinha, Jorge Nascimento. 26 de julho de 2014, sábado . das 10h às 13h Vinho e Arte Casa . Rua Múcio Teixeira, 107 . Bairro Menino Deus . Porto Alegre Valor individual: R$ 100,00 Inclu: curso, degustação de espumantes, sucos, um pão artesanal para levar para casa. Reservas e Informações: 51 9331 6098 / 3072 1777 vinhoearte@gmail.com Este curso pode ser feito para grupos fechados, em qualquer cidade do brasil! Agende com seus amigos, confraria, clientes, colegas!

NESTA SEXTA - 25 DE JULHO - 19H30 PALESTRA E APRESENTAÇÃO SOBRE AFRICA DO SUL ENOLOGA MARIA AMELIA DUARTE FLORES - A história da África do Sul - Colonização, escravidão, diamantes, Apartheid - Nelson Mandella - A natureza: animais da savana, baleias, pinguins. Safari - As regiões de vinho: Constantia, Stellenbosch, Paarl e Franscchoek - Degustação de quatro vinhos representativos: Espumante, Sauvignon Blanc, Pinotage e Colheita Tardia. - Dicas de viagem e fotografias. 25 de julho, sexta-feira, 19h30 Vinho e Arte Casa - Rua Múcio Teixeira, 107 . Bairro Menino Deus . Porto Alegre Valor individual: R$ 45,00 Inclui palestra, coquetel e degustação de quatro vinhos. Na ocasião, estaremos arrecadando doações para as vítimas das enchentes no Rio Grande do Sul. Reservas e informações: 51 3072 1777 / 9331 6098 vinhoearte@gmail.com África do Sul - um destino apaixonante Um roteiro de sonhos, uma terra de mitos, uma viagem que mexe com a alma, com o imaginário, com a...

Festival du Vin de Terroir La Charbonnade "Festival du Vin du Terroir" acontece entre 01 e 02 de agosto em Canela Vinícolas internacionais participam de evento promovido pela La Charbonnade O "Festival du Vin du Terroir - La Charbonnade" chega a sua segunda edição, na cidade de Canela, coração da Serra Gaúcha, entre os dias 01 e 02 de agosto. Em meio ao frio da estação, belíssimas paisagens naturais, muita gastronomia, o evento apresentará vinhos de mais de quarenta diferentes produtores, vindos de países como Brasil, Chile, Argentina, Uruguai e Portugal. Serão mais de 200 rótulos a disposição dos participantes, selecionados por Humberto Heidrich, diretor da La Charbonnade. "O vinho combina com o inverno, com a serra, com a nossa cidade, Canela, que na época está lotada. A idéia é proporcionar a este visitante a oportunidade de provar muitos vinhos, conversar diretamente com o produtor, aprender um pouco mais sobre esta bebida, se divertir e ainda poder...

Curso Avançado de Degustação Premium França | Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Alsacia, Loire, Rhône, Languedoc e Provence Com a enóloga Maria Amélia Duarte Flores Dias 15 de julho de 2014 - terça-feira Vinho & Arte Casa | Rua Múcio Teixeira, 107 Conteúdo  - História e conceito do vinho francês - As principais variedades francesas, com seus aspectos regionais e métodos de elaboração - A classificação e sistema de "Appellation d'origine Contrôlée"/Denominações de Origem - Classificações francesas de vinhos: o conceito de "Cru" - Interpretação de rótulos das principais regiões - Elaboração dos vinhos ícones - Assemblage - Conceitos de Harmonização e Enogastronomia - Degustação de vinhos ícones das principais regiões. Curriculum dos palestrantes: Maria Amélia Duarte Flores Formada pelos Cursos Técnico e Superior em Enologia, é também especialista em Comunicação e Marketing Turístico pela PUC RS. É a responsável pela edição do Diagnóstico...

Um dos melhores exemplos de organização entre pequenos produtores do mundo do vinho vêm do Chile, o grupo MOVI - Movimento dos Vinhateiros Independentes. Para nós, consumidores, a chance de provar verdadeiras preciosidades, entender mais o conceito de pequena produção e pagar o preço adequado. Para os produtores, estar no MOVI é troca de experiência, trabalhar o conceito de unidade de pensamento e padrão de qualidade dos vinhos e, a maior vantagem: a divulgação e promoção dos vinhos de forma unificada em todo o mundo. Na Vinho e Arte Casa, você encontra diversos produtores deste grupo (ou ex participantes): - Meli - Clos Andino - Starry Night - Bustamante - Catrala Leia mais sobre MOVI: O MOVI - MOVIMENTO DOS VINHATEIROS INDEPENDENTES A união de diversas pequenas vinícolas familiares do Chile: trabalhos independentes, criativos, histórias de vinho, paixão, pessoas que descobriram no Chile sua nova vida, terroir. Os integrantes do Movimento das Vinícolas Indep...