Postagens

Tour Serra Catarinense 15 a 17 marco 2019

Imagem
ROTEIRO SERRA CATARINENSE
ESPECIAL VINDIMA
Saída 15 de março e retorno 17, com saída de Porto Alegre - passada pela Serra Gaúcha

Venha se deslumbrar com uma das mais belas paisagens e descobertas do vinho brasileiro! Vamos desbravar, com muita cultura, taças cheias e aconchego, a magnífica Serra Catarinense!

Os vinhedos estarão carregados, vamos ver e sentir a Vindima!

15 de março, sexta
05h Saída do Plaza São Rafael, com mini café da manhã.
Parada em  Antônio Prado
Parada para conhecer o espaço RAR em Vacaria
13h Chegada para visita e almoço na Vinícola Urupema
17h Happy Hour e Por do Sol na Vinícola Leone di Venezia em São Joaquim
Hospedagem na Pousada Serra Catarinense, recém inaugurada e super charmosa, com as cabanas finamente decoradas.

16 de março, sábado
Saída para visitas a vinícolas e paisagens de Urubici e Bom Retiro.
A paisagem natural é deslumbrante.
Almoço na Vinícola Thera
Retorno a São Joaquim
Jantar na Pousada harmonizado com vinhos da região - Restaurante Leocádia

1…

Thai&Wine - Koh Pee Pee e Guatambu

Imagem
Koh Pee Pee | Thai&Wine 23 de abril, segunda-feira, 20h Especial Guatambu Estância do Vinho

​O Menu Thai & Guatambu, a pedido dos clientes, volta em abril, especial Outono!
​Venha explorar os sentidos em um dos melhores restaurantes do sul do Brasil, Koh Pee Pee, através de um menu degustação, compartilhado como nas casas tailandesas. Para acompanhar, chegam os lançamentos e clássicos da Guatambu Estância do Vinho, de Dom Pedrito, uma vinícola jovem, que está desenhando uma história linda no mercado brasileiro.
A apresentação é da enóloga Maria Amélia Duarte Flores. ​
​Confira abaixo o menu:

Entradas  Poh Pia . Rolinho primavera thai style Krathong Thong . Cestinhas crocantes recheadas com frango e especiarias Kaeng Liang Kui . Sopa com massa de arroz, couve flor, brócolis, couve japonesa, tomate cereja, broto de feijão e coentro. (prato sem glúten)
Vinhos:

Espumante Poesia do Pampa​ Luar do Pampa Rosé
Pratos Principais: Pad Prik Neua . Filé com alho, cebola, folhas de limão, cebolinha verde,…

Iniciantes em Degustação

Imagem
Curso Iniciante em Degustação de Vinhos com a enóloga Maria Amélia Duarte Flores 



Adquira aqui seus ingressos!
http://www.mariaameliaduarteflores.com.br/pd-571594.html

Devido a enorme procura, estamos realizando em Porto Alegre mais uma edição do Curso de Iniciantes! Desta vez, com enfase em vinhos de outono


Tópicos:
*História do Vinho *Conceitos de Terroir
*Tipos de Uvas
*Denominações de Origem
*Processos de Elaboração
*Leitura de Rótulo
*Enogastronomia
*Degustação e serviço
*6 vinhos, espumantes, brancos e tintos do Brasil, Argentina, França, Itália, Chile e África do Sul

Palestrante - Maria Amélia Duarte Flores

Data: 10 de abril, terça, 19h30
Local: Vinho e Arte . agora no Plaza São Rafael
Av Alberto Bins 514, Centro Historico
Porto Alegre

Valor: R$ 125,00
Inclui: palestra, degustação de vinhos
Frios e certificado

Reservas: 51 3023 3345 / 99999 3168

vinhoearte@gmail.com

Atenção Serra Gaúcha! Champagne & Espumantes

Imagem
Edição Serra Gaúcha - Especial Carnaval
Curso de Espumantes e Champagne



A mais charmosa e mítica das bebidas: Champagne.
Uma história única que mistura entre suas borbulhas religiosidade, guerra, realeza, superação, terroir.

Neste curso, a enóloga Maria Amélia Duarte Flores vai apresentar este universo, seguido de processos de elaboração, diferenças de estilo e terroir. Aprenda a degustar e servir, além de dicas de harmonização.

Espumantes do curso:
Puklavec & Friends Sauvignon Blanc, Eslovênia
Cava Don Roman, Espanha
Filipa Pato 3B Rosé, Portugal
Villa Matarazzo Maysa Rosé, Brasil

Fechamento com drinks de Champagne Moet & Chandon Ice e dicas!

Vai ter vinho tinto também, para bebericar, além de vinho do Porto para dar toque nos drinks!

10 de fev, 19h30
Sábado de carnaval!

Recanto Animal - Rua Carlos José Flores, 102 - Garibaldi/RS
(Residência da enóloga Maria Amélia)
Valor: R$ 145,00

Tábuas de frios, petiscos, frutas, vale por um jantar.

Reservas: 51 99331 6098 / 3023 3345

Achaval Ferrer - Uma jóia do vinho argentino

Imagem
Degustação premium,com um dos melhores vinhos da Argentina, Achaval Ferrer.

Dia 06 de fev, terça, 19h30, aqui na Vinho e Arte (Plaza São Rafael)

Um ícone da Argentina em safras históricas e garrafa magnum.

"El concepto original de Achaval-Ferrer siempre estuvo basado en el terroir y el canal elegido para comunicarlo fue a través del Malbec. La trilogía, que es piedra fundamental de la bodega, está compuesta por 3 aristas que en conjunto dan equilibrio al complejo mensaje que se busca transmitir."
Com a assinatura de Roberto Cipresso, um dos melhores enólogos italianos, esta vinícola foi e é um marco no vinho mendocino. Atingiu pontuações históricas e é hoje um dos mais cobiçados produtores por colecionadores do mundo inteiro.

Vinhos que serão degustados e menu:

Boas vindas com ilha de espumantes
Pães, manteiga e pastas

Entrada | Brandade de Bacalhau ao molho de espumante e crispies de cebola Início do serviço dos tintos: Achaval Ferrer Quimera 2011
Degustação Premium: Achava…

Happy Hour Vinho e Arte

Imagem

Vinho e Arte no Rio de Janeiro

Imagem
Vinho e Arte chega ao Rio de Janeiro Rede Plaza inicia suas operações na Barra da Tijuca e enóloga gaúcha leva seus cursos em edições especiais!

(Maria Amélia, da Vinho e Arte, e Carlos Henrique Schmidt, Diretor da Rede Plaza)
Uma parceria de sucesso deve ser enaltecida e projetada! Assim, ​ ​ com esta convicção, a enóloga Maria Amélia Duarte Flores, proprietária da Vinho e Arte, instalada  ​atualmente no hall ​d o Plaza São Rafael Hotel,  ​inicia o ano no  Plaza Barra First, no Rio de Janeiro ​.​ ​P​ raticamente junto com a abertura da operação da Rede Plaza de Hotéis na cidade maravilhosa ​, surgem os primeiros cursos com esta assinatura para o público carioca.

Os cursos e eventos da Vinho e Arte, ​ desde 2004, já são consolidados​  em Porto Alegre. A ​lgumas edições já ocorrem em cidades do interior do Rio Grande do Sul, como Garibaldi, Santa Rosa, assim como projetos em Santa Cruz do Sul, Campo Novo. A enóloga é também responsável pelo projeto "Villa Matarazzo", do cineas…