segunda-feira, 8 de agosto de 2016

Radio CBN e Viagens para a Campanha

Hoje nosso trabalho foi tema do programa Momento do Brinde, da Rádio CBN, com Jorge Lucki!

Contate conosco para informações:
51 9331 6098
51 3023 3345
vinhoearte@gmail.com

E escute aqui o programa!

http://cbn.globoradio.globo.com/comentaristas/jorge-lucki/JORGE-LUCKI-MOMENTO-DO-BRINDE.htm

terça-feira, 26 de julho de 2016

Almoço de Sábado - Mesas Argentinas




Não pode ir para a Argentina neste inverno?
Não tem problema, o Chef Jorge Nascimento traz um pouco dos sabores das casas mendocinas e patagônicas para a Vinho e Arte! Como destaque, o tradicional cordeiro patagônico.

Os vinhos são da famosíssima Bodega Nieto Senetiner!

Imperdível!

Sábado, 30 de julho, 12h30
Vinho e Arte . Rua Múcio Teixeira, 107
Menino Deus . Porto Alegre
Valor individual: R$ 145,00

Menu:
Couvert
 Pão de chapa
 Aioli
 Salsa criolla
Acompanha Espumante Nieto Senetiner, Mendoza

Entrada
 Salada de beterrabas esmurradas assadas em ervas , folhas de alface, talos de beterrabas, rúculas, ovos cozidos em vinagrete de mostarda e cebolas defumadas
Acompanha Nieto Senetiner Don Nicanor Chardonnay Viogner

Prato Principal
 Cordeiro a moda da patagônia ao caldo de limão, bergamotas e ervas, guarnecido por batatas rústicas douradas em manteiga e cebolas, pimentão, berinjelas assadas servidas com manteiga de ervas e cítricos.
Acompanha Nieto Senetiner Malbec DOC

Sobremesa
 Peras a bela Helena
Emilia Moscatel de Alejandria Dulce Natural, Mendoza

segunda-feira, 25 de julho de 2016

Angelica Zapata

Bodega Catena Zapata

Angelica Zapata é uma das estrelas deste ícone argentino

Nesta sexta-feira, 29 de julho, uma noite especial com os vinhos
da família Catena é a pedida de inverno em Porto Alegre!




Indiscutivelmente o melhor e mais reverenciado produtor da Argentina, na opinião unânime de toda a imprensa especializada internacional, de quem recebe sempre as melhores notas e prêmios. Para a Wine Spectator, trata-se do “líder inquestionável de qualidade na Argentina” e, para Parker, “Catena representa o máximo em vinhos da América do Sul”. Sua criação máxima, o raro Nicolás Catena Zapata, é o melhor e mais prestigiado vinho da Argentina, sem dúvida entre os grandes tintos do mundo. Seu fantástico Catena Alta Malbec — “Vinho do Ano” para a Gula em 2005 e um dos “100 Melhores Vinhos do Mundo” para a Wine Spectator em 2006 — é o melhor Malbec do país, de uma elegância e complexidade raramente encontradas na Argentina. Ele é um verdadeiro “vinho de terroir” do Novo Mundo, elaborado com uvas de cinco excelentes vinhedos plantados em altitude. Os Catena Alta Cabernet Sauvignon e Chardonnay também são maravilhosos, enquanto o cultuado Catena Zapata Estiba Reservada é um verdadeiro clássico, vendido apenas na Argentina e no Brasil, assim como os famosos Angelica Zapata. A linha Catena é imbatível, de incrível relação qualidade/preço, todos enormes sucessos. O grande lançamento recente fica por conta da bela linha DV Catena, que também traz vinhos de terroir, ricos e elegantes. São todos cortes da mesma uva plantada em dois vinhedos de diferentes personalidades, alturas e microclimas, em uma verdadeira exploração do terroir de Mendoza. Os vinhos estão disponíveis na Vinho e Arte Casa.

Angelica Zapata | Ícone
Noite de queijos e vinhos

Conheça um dos melhores produtores da Argentina, com apresentação da enóloga Maria Amélia Duarte Flores. Ela tem amplo conhecimento nos vinhos de Mendoza, bem como na estruturação de roteiros para a região, tendo visitado a vinícola inúmeras vezes e degustado as diferentes safras e linhas que contam esta história.

29 de julho, sexta, 20h
Vinho e Arte (Rua Múcio Teixeira, 107. Menino Deus . Porto Alegre)

Vinhos:
Angelica Zapata Chardonnay

Angelica Zapata Cabernet Sauvignon Alta
Angelica Zapata Cabernet Franc Alta
Angelica Zapata Malbec Alta
DV Catena Cabernet Malbec

Acompanha tábuas de frios, mini porções e curso/bate-papo
com a enóloga Maria Amélia Duarte Flores.
Valor individual: R$ 175,00



Reservas e informações:
51 9331 6098 (whats) ou 3023 3345

Encontre na Vinho e Arte todos os vinhos da família Catena.
Visite nossa loja, aberta diariamente das 10h às 19h
Tele-entrega gratuita em Porto Alegre para pedidos acima de R$ 500,00

Esperamos a tua visita, um abraço
Maria Amélia Duarte Flores
vinhoearte@gmail.com

terça-feira, 19 de julho de 2016

Degustações Paralelas

Vamos a Montanha

Encontro em Garibaldi, Serra Gaúcha
04 a 07 de agosto de 2016

HISTÓRICO:
•O “Vamos à Montanha de .....” é um evento que reúne membros do Fórum Enológico, a lista de discussão sobre vinho criada em 1997 pelo site Academia do Vinho www.academiadovinho.com.br

•A lista "rapidamente" passou a ser frequentada por enófilos internautas  brasileiros e de outros países. No Fórum participam centenas de enófilos interessados em aprofundar seus conhecimentos sobre o vinho, trocando informações e experiências de viagens.
•Com o passar do tempo, os participantes constataram que o conhecimento e as conversas “virtuais” não bastavam e surge a ideia de criar uma reunião “real” de todos. Deveriam ser em “Montanhas” e de aí os “Chevaliers da Montange”. Assim, a partir do ano 2000, nasce o Encontro do Fórum Enológico da Academia do Vinho, apelidado de “Vamos a Montanha de.....”.

* A XIIa Edição do "Vamos a Montanha" chega agora a Serra Gaúcha! Com o crescimento das ferramentas de comunicação, whatsapp, facebook, instagram, twitter, o evento agora abre algumas de suas vagas para apaixonados por vinho! Uma bela oportunidade de aprendizado, conhecer novas pessoas e participar de uma belíssima experiência enogastronômica.

domingo, 17 de julho de 2016

I love Carménère


I love Carménère
A fantástica história desta uva nos vales do Chile.
Curso de iniciação e degustação

Quinta, 21 de julho, 19h30
Vinho e Arte Casa . Rua Múcio Teixeira, 107
Menino Deus . Porto Alegre

A enóloga Maria Amélia Duarte Flores convida a este curso/degustação com uma das uvas símbolos do Chile, a Carménère. Vamos abordar a história da variedade, a praga da Filoxera e sua devastação na Europa, as imigrações. Principais vales, comparações com a Merlot e a descoberta nos vales chilenos.
Dicas de viagens e paisagens do Chile, com ícones do vale de Colchagua.

Inclui degustação de cinco vinhos Carménère e Merlot, sendo:
- Lapostolle da Casa Carménère, Chile
- Lapostolle da Casa Merlot, Chile
- Viña Carmen Premier Reserve Carménere
- Viña Carmen Gran Reserva Carménère
-Viña Montes Alpha Carménère

Acompanham pães, água, tábuas de frios

Valor: R$ 125,00

Reservas: 51 9331 6098
51 3023 3345

quarta-feira, 13 de julho de 2016

Almoço de Sábado - Enogastronomia Francesa

Chef Jorge Nascimento fala de suas experiências de viagens pela França, além da elaboração e combinação de pratos clássicos do berço da gastronomia mundial.

Os vinhos selecionados são de franceses que estão pelo mundo desenvolvendo a sua arte.
Além disto, uma novidade do Sul da França também compõe este saboroso cardápio.
Para fechar, uma brincadeira, o duelo França x Portugal acaba com muito chocolate e vinho do Porto!

Participe!

16 de julho, 12h30
Vinho e Arte
Rua Múcio Teixeira, 107
Menino Deus . Porto Alegre

Menu

Couvert
Mesa de Pães e Terrines a moda da Provence
Espumante Routhier & Darricarrére Brut, Brasil

Entrada
Tradicional Sopa de Cebolas ao estilo Parisiense
Lapostolle Santa Alvara Chardonnay, Valle Central, Chile

Prato Principal
Coq au Vin ao estilo da Bourgogne
C'Est La Vie Pinot Noir / Syrah Vin de Pays, França

Sobremesa
Mousseline au chocolat
Vinho do Porto Messias Tawny

Valor individual: R$ 155,00

Reservas:
51 3023 3345
vinhoeartecasa@gmail.com

terça-feira, 12 de julho de 2016

Koh Pee Pee



MENU

Recepção:

Campos de Cima Brut
Batalha Brut

Entradas:
Thod Goong | Camarão crocante com molho agridoce
Poh Pia | Rolinho primavera thai style

Vinhos:
Brancott Estate Sauvignon Blanc - Nova Zelândia
Nederburg Rosé - garrafa Old Style - Africa do Sul



Pratos Principais:
Kaeng Kiew Pla | Filé de peixe ao molho de curry verde, com leite de coco natural, berinjela, ervilhas e arroz thai jasmin
Khao Pad Moo | Arroz frito com legumes e filé de porco
Pad Neua Ayuttaya | Filé ao molho de ostras, cogumelos frescos e arroz thai jasmin
Gai Pad Med Mamuang | Frango com castanha de caju ao molho de ostras e arroz thai jasmin

Vinhos:
Brancott Estate Pinot Noir, Nova Zelândia
Jacob's Creek Shiraz, Austrália

Degustação Premium:
The Chocolate Block, um ícone da África do Sul

Sobremesas:
Kluai Kock Tod | Banana empanada com calda de açúcar de palmeira e sorvete de creme
Sorvete com calda natural de amora
Nederburg Noble Harvest, África do Sul

*poderão ocorrer alteração na ordem dos vinhos.

segunda-feira, 27 de junho de 2016

Degustação Premium Viña Montes



05 de julho, terça, 19h30

Degustação Premium Viña Montes
Venha provar alguns dos mais pontuados e reconhecidos vinhos do Chile, os ícones da Viña Montes
Purple Angel, Montes Alpha M, Montes Alpha Syrah de safra antiga (coleção pessoal), além do ícone Montes Folly, um dos melhores syrah's do mundo! Apenas 10 vagas! Apresentação da enóloga Maria Amélia Duarte Flores.
Acompanham tábuas de frios, frutas e mini porções.

Valor: R$ 300,00

Reservas e informações: 51 9331 6098 / 51 3023 3345

terça-feira, 21 de junho de 2016

Jantar "Sex and the Kitchen"

Jantar "Sex and the Kitchen"
8 de julho às 20h na Vinho & Arte

“Imaginem só jantar com um menu especial criado por um chef e harmonizado por uma enóloga, baseados na leitura de um livro.
Adicionem nesse jantar, leitura de trechos do livro pelo autor, harmonizando com os pratos e vinhos.
Coloquem mais umas pitadas de decoração e música, ambientando os cenários dos personagens da história.
Finalizem com uma sessão de autógrafos exclusiva, onde cada participante ganhará seu livro com dedicatória”.



Com muita honra, Porto Alegre recebe uma visita muito especial, o escritor Alessander Guerra, autor do blog Cuecas na Cozinha e do livro Sex and the Kitchen - o Sexo e a Cozinha (primeiro romance brasileiro apimentado pela gastronomia que foi destaque na Bienal Internacional do Livro de São Paulo). Para a ocasião, criamos um jantar baseado em trechos do livro, com combinações para despertar sabores, curiosidades, muita conversa e uma noite única! Participe!

Confira o Menu

Boas vindas
Mesa de Pães do Chef Jorge, frios e terrines
Espumante Guatambu Rosé

Entrada
Crostini de Brie com geleia de pimenta, guarnecido com saladas da estação
Nederburg Sauvignon Blanc Foundation, África do Sul
(queijo especiais e pimentas, tudo tão falado no livro, tem tudo a ver com vinhos ricos e saborosos como os da África do Sul)

Principal
Risoto de Aspargos com Presunto Cru
Monasterio de San Prudencio Tinto DO Rioja, Espanha
(Aspargos, presunto cru, a delicadeza de elaborar um risoto... tudo lembra a Espanha, é puro romance!)

Degustação Especial Surpresa

Sobremesa
Sopa de morangos com espumante, açúcar mascavo e canela - acompanhada de bola de sorvete de chocolate branco
Espumante Moscatel Presence

08 de julho, 20h
Local: Vinho e Arte
Rua Múcio Teixeira, 107
Menino Deus

Valor do Ingresso - R$ 185,00
Inclui jantar completo harmonizado com vinhos e um livro autografado
(poucas vagas - reservas antecipadas)

Realização: Vinho e Arte / Cuecas na Cozinha

segunda-feira, 20 de junho de 2016

Curso Iniciante em Degustação





Curso Iniciante em Degustação de Vinhos com a enóloga Maria Amélia Duarte Flores


Tópicos:
*História do Vinho
*Conceitos de Terroir
*Tipos de Uvas
*Denominações de Origem
*Processos de Elaboração
*Leitura de Rótulo
*Enogastronomia
*Degustação e serviço
*6 vinhos, espumantes, brancos e tintos do Brasil, Argentina, França, Itália, Chile e África do Sul

Data: 04 de julho de 2016, segunda, 19h30
Local: Vinho e Arte
Rua Múcio Teixeira, 107
Porto Alegre
Valor: R$ 125,00

Inclui: palestra, degustação de vinhos

Tábuas de frios e certificado


Reservas: 51 3023 3345 / 9331 6098
vinhoearte@gmail.com

Almoço Temático: sabores tradicionais da África do Sul

A gastronomia da África do Sul
Estilo, sabores e cores com a Chef Georgia Nedeff

25 de junho de 2016, sábado, 12h30
Vinho e Arte . Rua Múcio Teixeira, 107 . Menino Deus, Porto Alegre

Vamos falar de África do Sul, passar pelos seus sabores, cores, estilos e relembrar com fotos e histórias uma das melhores viagens que a Vinho e Arte já realizou!

Participe conosco deste colorido almoço, que terá a assinatura da Georgia Nedeff.
A apresentação dos vinhos é da enóloga Maria Amélia Duarte Flores.

O almoço marca a apresentação dos novos rótulos e clássicos do portfólio da Vinho e Arte!





MENU

Recepção | Terrine de foie com geléia de figo e vinho, com pães
Nederburg Rosé - Lançamento!

Entrada | Crostine com queijo de cabra e verdes
Graham Beck The Game Reserve Sauvignon Blanc
*parte da renda deste vinho destina-se a preservação de uma reserva natural da savana africana.

Primeiro Prato | Kebah de cordeiro com damascos
Nederburg Cabernet Sauvignon Foundation, um clássico de Paarl

Segundo Prato | Filé de frango ao estilo malaio, com especiarias e arroz com passas
Prato típico da região do Cabo
Lyngrove Reserve Shiraz Pinotage 2013, Stellenbosch
Um ícone, muito encorpado e saboroso!

Sobremesa | Torta artesanal Cocoa Spicy
Chocolate amargo e amendoim
Nederburg Noble Harvest

Valor individual: R$ 165,00

Reservas e informações: vinhoearte@gmail.com
51 3023 3345 / 9331 6098

quinta-feira, 16 de junho de 2016

Segunda-feira no Galpão

20 de junho - Segunda-feira no Galpão!

Aquece de inverno! Um encontro pra bater papo e brindar a chegada do inverno! Pinhão, pipoca e delícias da estação combinados com 5 vinhos selecionados da Campanha Gaucha, para degustar em torno do fogão! Das 19h às 21h. Valor: R$ 65,00

Reservas: vinhoearte@gmail.com

Jantar Espanhol na Hostaria Casacurta, Garibaldi

Jantar Espanhol na Hostaria Casacurta, Garibaldi
17 de junho, sexta, 20h

Com a presença da enóloga Maria Amélia Flores, vamos realizar um jantar harmonizado com sabores da Rioja, Ribera del Duero e Penedés, da mítica Espanha! Dicas de viagem e gastronomia, combinações, uvas e estilos, com gostinho de inverno e muita criatividade. Participe!

Menu:
Boas vindas com Cava Don Roman, Penedés

Entrada:
Liderato Blanco DO Rioja, uva Viura
Gazpacho e salada de folhas da horta

Primeiro Prato
Monasterio de San Prudencio Tinto DO Rioja, uva Tempranillo
Arroz con Jamon Crudo artesanal

Segundo Prato:
Marques de Tomares Seleccion de la Familia DO Ribera del Duero (lançamento!)
Carne con setas a la plancha y salsa Mediterranea guarnecido de patatas bravas

Sobremesa:
Cava Don Roman Demi Sec, Penedes
Crema Catalana (Creme Brulée)

Valor: R$ 135,00

Reservas:
51 9331 6098
51 3023 3345
54 3462 2166

Vamos a Mendoza?

de 21 a 25 de julho!

Viagem Enogastronômica com a enóloga Maria Amélia Duarte Flores a Mendoza!

Últimas vagas!

Solicite informações:
51 3025 2626
vinhoearte@gmail.com

Curso de Cervejas Trapistas com Sady Homrich

Curso de Cervejas Trapistas com Sady Homrich



Engenheiro Químico, baterista da Banda Nenhum de Nós, especialista em cervejas, vem trazer muita informação sobre uma de suas paixões: as cervejas trapistas. Neste curso inédito, cheio de pesquisa, raridades, Sady vem dividir a experiência cervejeira em uma de suas viagens por mosteiros trapistas, na Bélgica e Holanda.

Uma oportunidade de provar algumas das mais cobiçadas cervejas do mundo, como a raríssima Westveleteren, junto a clássicas Chimay, Rochefort e La Trappe.

Lema beneditino "ora et labora": "reza e trabalha".
As cervejas trapistas são produzidas ou supervisionadas por monges de uma derivação da Ordem dos Cistercienses Reformados de Estrita Observância, a Ordem Trapista. Muitos as consideram as melhores do mundo, principalmente pelo segredo das suas leveduras! Sua história se consolida a partir do século 17, onde os monastérios promoveram diversas reformas internas, buscando a clausura. Silêncio, renúncia e obediência - orar e trabalhar. Um destes trabalhos é a produção das cervejas.

Existem 171 mosteiros trapistas, mas apenas onze são autorizados a marcar suas cervejas com o "selo de autenticidade trapista". Mais do que uma "Denominação de Origem" - termo mais comum na indústria do vinho, este selo garante a origem monástica, qualidade de sua produção. As cervejarias precisam ser conduzidas de acordo com a vida monástica e funcionar como suporte financeiro à manutenção da abadia e de suas atividades, bem como obras de caridade.

28 de junho, terça-feira, 19h30
Vinho e Arte . Rua Múcio Teixeira, 107
Porto Alegre . RS

Valor individual: R$ 200,00
Inclui:
Degustação de seis cervejas especiais das marcas Chimay, Rochefort e La Trappe, além das raríssimas Westveleteren 12 e Blond (adquiridas especialmente para o curso), palestra e mesa de frios ao melhor estilo belga. Sorteio de brindes.

Devido a exclusividade das cervejas, as vagas são limitadas.

Reservas e informações:
51 9331 6098
51 3023 3345
vinhoeartecasa@gmail.com

Sábado com Mesas Italianas

Enogastronomia Italiana
Almoço de sábado com Chef Jorge Nascimento

Taormina, Sicília


Como não se apaixonar pela cultura, gastronomia e vinhos italianos? Neste sábado, o nosso tradicional almoço ganha um novo formato. Mais do que cozinhar, o Chef Jorge Nascimento apresentará um mini curso de harmonização clássica de pratos e regiões tradicionais da Itália. Antes de cada serviço, o chef falará sobre as regiões, influências, dicas do que usou no preparo de cada prato e a escolha de cada vinho.

Um encontro bem interativo, saboroso e cultural, relembrando viagens e receitas de Veneza, Vêneto, Roma e Sicília. Grupo limitado a 12 participantes.

02 de julho, 12h30
Vinho e Arte . Rua Múcio Teixeira, 107
Menino Deus . Porto Alegre

MENU DETALHADO:

Couvert ao estilo das Mesas Venezianas
Pão Chefnascimento® da linha pães matinais
Pão Chefnascimento® da linha pães vespertinos
Manteiga . Tábuas de frios . Petiscos regionais
Acompanha: Espumantes Brasileiros

Entrada - Mesas do Vêneto
Caldo de moranga ao estilo "casa da vó", com linguiça "smoked food", toque cítrico, servido com manjericão e queijo gorgonzola
Sendo a origem dos nossos imigrantes, é um prato amplamente difundido na Serra Gaúcha. Combina bem com vinhos elaborados com uvas trazidas do norte da Itália
Vinho: Don Laurindo Malvasia de Cândia, Vale dos Vinhedos

Prato Principal - Mesas de Roma
Pasta Italiana Tricolore e Polpetones recheados com queijos perfumados, mergulhados no vinho
Roma mescla todos os sabores da Itália, muita cultura e religiosidade. Estes polpetones são deliciosos, uma das especialidades do Chef Nascimento.
Acompanha:
Solea Nero d'Avola IGT Sicilia, Itália
Lucarelli Primitivo IGP Puglia, Itália

Sobremesa - os pomares da Sicília
Sorvete artesanal de bergamotas e calda de chocolate com gengibe
Inspirações Sicilianas
Acompanha: Marsala Lombardo, Sicília, Itália

Valor: R$ 145,00

Reservas e informações:
51 9331 6098 / 51 3023 3345

quarta-feira, 15 de junho de 2016

Em um relacionamento sério com Pinot!

"Em um relacionamento sério com Pinot"



29 de junho, quarta divina! 
"Em um relacionamento sério com Pinot"
Curso de Degustação Iniciante / Varietais
Vem pra cá provar 5 vinhos diferentes da uva Pinot Noir, uma das mais enigmáticas variedades!
Conheça diferenças de elaboração e estilos, notas aromáticas.
Apresentação da enóloga Maria Amélia Duarte Flores

Vinhos:
ÍCONE - Bressia Piel Negra Pinot Noir, Mendoza, Argentina
Bourgogne Masson Dubois Pinot Noir, França
Catrala Boutique Wines Pinot Noir, Casablanca, Chile
Privillege Rosé, Pinot Noir, Brasil
Dunamis Pinot Noir, Campos de Cima da Serra

23 de junho, quinta .19h30 . Vinho e Arte
Rua Múcio Teixeira, 107 . Menino Deus . Porto Alegre
5 vinhos + petiscos . R$ 100,00

Reservas e informações:
51 9331 6098 / 3072 1777
vinhoearte@gmail.com

segunda-feira, 13 de junho de 2016

Marques de Tomares - Uma noite Espanhola

NOITE ESPANHOLA MARQUES DE TOMARES

Degustação Especial com a presença de Oscar Montañas, diretor da Bodega Marques de Tomares, La Rioja Alta, España



Quarta, 15 de junho, 19h30
Vinho e Arte . Rua Múcio Teixeira, 107
Menino Deus . Porto Alegre

Participe deste evento muito especial: um mergulho neste ícone da Espanha, das marcas Cava Don Román e Marques de Tomares, com degustação orientada da linha completa de vinhos (citados abaixo), mesa de frios e mini porções. 






Na ocasião, será apresentado mais recente o lançamento da empresa, elaborado na Ribera del Duero, "Seleccion de Família".

Apresentação de Oscar Montañas, diretor da vinícola.

Vinhos que serão degustados:
Recepção na Ilha de Cavas:
Espumante Cava Brut Don Roman Branco - Penedés
Espumante Cava Rose Don Roman Rosé - Penedés
Espumante Cava Brut Don Roman Reserva Imperial Branco - Penedés

Degustação:
Liderato Branco DO Rioja
Marques de Tomares Crianza - Rioja
Marques de Tomares Reserva - Rioja
Marques de Tomares Gran Reserva - Rioja
Marques de Tomares Selección de Familia - Ribera de Duero

Valor individual:
R$ 125,00

Incluso: degustação dos vinhos, mesa de frios e mini porções.
Vagas limitadas

Reservas e informações:
51 9331 6098
51 3023 3345
vinhoearte@gmail.com

Marqués de Tomares

A história da bodega familiar Marqués de Tomares começa em 1910, quando Don Román Montaña começou a se dedicar à elaboração e amadurecimento dos vinhos. Desde então, gerações de artesãos se formaram e atualmente a vinícola é comanda pelos netos do fundador. Localizada em Fuenmayor, na região de Rioja Alta, norte da Espanha, a Marqués de Tomares é resultado de muito esforço e dedicação para sempre produzir vinhos de qualidade. A sede da vinícola, construída em 1989, conta com a mais alta tecnologia para elaborar exemplares que vão de encontro aos conceitos que permeiam os vinhos espanhóis atualmente. A Espanha, um dos países vinícolas mais antigos que se tem notícia, reinventou seu modo de fazer vinhos e hoje apresenta uma produção diversificada e de alta qualidade, dos alegres e frutados aos complexos e longevos.

A nova aposta da Marqués de Tomares

O vinho MT Selección de la Familia é fruto do projeto que o produtor elabora na região espanhola Ribera del Duero.

O renomado produtor espanhol Marqués de Tomares, conhecido por seus rótulos feitos em Rioja, na Espanha, possui um projeto paralelo em Ribera del Duero, a D.O. mais importante da região de Castilla y León, para a produção de vinhos da uva Tempranillo, lá chamada de Tinto Fino ou Tinto del País. Ele se estabeleceu timidamente no local, mas hoje produz vinhos pontuados e consagrados pela qualidade que essa cepa possui naquela região.

Por esse motivo as importadoras Porto a Porto e Casa Flora trazem ao Brasil o vinho MT Selección de la Familia 2011, tinto de 90% Tempranillo e 10% Cabernet Sauvignon, que passa 14 meses em barricas 100% francesas. Vinho de qualidade superior e de ótima complexidade aromática, acompanha muito bem assados de cordeiro, carnes vermelhas grelhadas e queijos maturados. Apresenta bom corpo e estrutura, taninos macios, é bem equilibrado e possui final persistente. A graduação alcóolica é de 14%.

Outro exemplar de destaque da mesma região é o vinho MT Ribera del Duero 2013, 100% Tempranillo, que amadurece por cinco meses em barricas de carvalho (70% francesa e 30% americana) e combina especialmente com carnes e queijos de média cura. Possui aromas suaves de carvalho, tostado, baunilha e alcaçuz. Em boca, é seco, muito frutado e com taninos finos, resultando em um vinho muito equilibrado. A graduação alcóolica é 14%. A produção é limitada em 12 mil garrafas.

Bodega Marqués de Tomares

A história da bodega familiar Marqués de Tomares começa em 1910, quando Don Román Montaña começou a se dedicar à elaboração e amadurecimento dos vinhos. Desde então, gerações de artesãos se formaram e atualmente a vinícola é comanda pelos netos do fundador. Localizada em Fuenmayor, na região de Rioja Alta, norte da Espanha, a Marqués de Tomares é resultado de muito esforço e dedicação para sempre produzir vinhos de qualidade.

A sede da vinícola, construída em 1989, conta com a mais alta tecnologia para elaborar exemplares que vão de encontro aos conceitos que permeiam os vinhos espanhóis atualmente. A Espanha, um dos países vinícolas mais antigos que se tem notícia, reinventou seu modo de fazer vinhos e hoje apresenta uma produção diversificada e de alta qualidade, dos alegres e frutados aos complexos e longevos.

Iniciante em Degustação

Iniciante em Degustação
Brancos e Tintos
Especial Estilo Europeu - Denominações de Origem

Vamos aprender um pouco mais sobre o fabuloso universo do vinho.
Histórias, mitos, origens; principais termos utilizados, taças, uvas e regiões.
O curso é interativo, vamos degustando, comparando, tirando dúvidas.
Linguagem fácil, com apresentação da enóloga Maria Amélia Duarte Flores

Vinhos:
Filipa Pato Bical/Arinto, Portugal
Pinot Grigio ao estilo italiano
Camigliano Rosso di Montalcino DOC
Monasterio de San Prudencio Tinto DO Rioja, Tempranillo, Espanha
Lacroix de St Jean AOC Minervois, Le Paire, França

14 de junho, terça, 19h30
5 vinhos . Enóloga: Maria Amelia Flores
Vinho e Arte . Mucio Teixeira, 107. Porto Alegre
R$ 100,00

Reservas: 3023 3345/ 9331 6098

segunda-feira, 6 de junho de 2016

Montalcino, um coração na Toscana | Vinhos e Gastronomia Italiana

Montalcino, um coração na Toscana
Enogastronomia Italiana - 3a Edição
Curso de degustação de vinhos italianos com Maria Amélia Flores
24 de junho, sexta-feira, 19h30
Vinho e Arte Casa . Rua Múcio Teixeira, 107
Menino Deus . Porto Alegre



A história milenar e origem remota da vinícola se confundem com a história do Castelo Camigliano, na Toscana, Itália. A notícia mais antiga que dispomos são os versos escritos por um abade, em pergaminho, em novembro de 948. A cantina atual, construída nos anos 1980, é um complexo moderno para a completa operação de vinificação, dotado com o que existe de mais avançado na tecnologia do vinho. Os clássicos vinhos da região, Rosso e Brunello di Montalcino, são destaques e a Camigliano é uma das cantinas responsáveis pela recuperação da tradição do Chianti.

Um encontro temático de Toscana! Os pratos foram adaptados e o jantar acontecerá com um enfoque maior nos vinhos, com maior detalhamento, dicas de viagens e informações gerais.

Um encontro cultural, com um bate-papo divertido, fácil, cheio de sabores e novos amigos. Tire suas dúvidas, traga suas experiências de viagem, inspire-se!
Imperdível! Vagas limitadas.





Degustação:


Camigliano Rosso di Montalcino  DOC 2013
Camigliano Chianti Colli Senesi DOCG 2014
Camigliano Poderuccio Toscana IGT 2013
Camigliano Brunello di Montalcino DOCG 2010 - Wine Spectator 93 / Robert Parker 92

Acompanha . Tábua de Frios e Mini Porções

Valor individual: R$ 175,00
Inclui curso, degustação e acompanhamentos.

Reservas e informações:
51 3023 3345
51 9331 6098 - whatsapp
vinhoearte@gmail.com