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Thai & Wine

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Atendendo a pedidos, 2a Edicao, especial de fim de ano!!!

Jantar Premium . Vinho&Arte no Koh Pee Pee
Edição Vinhos da Eslovênia



Um menu exótico harmonizado com vinhos e espumantes eslovenos. 
Venha conhecer esta novidade do portfólio da Vinho & Arte.
Apresentação da enóloga Maria Amélia Duarte Flores.

18 de dezembro . segunda, 20h
Koh Pee Pee . Porto Alegre
Valor individual: R$ 250 (menu thai, vinhos, água, café/chá)
Reservas e informações: 051 3023 3345 . 051 99999 3168
vinhoearte@gmail.com

Abaixo menu e detalhes!

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Eslovênia – país do leste europeu pequeno em território, mas que tem produzido vinhos de alta qualidade há mais de 2400 anos. Faz divisa com a Áustria, Hungria, Croácia e Itália, e é repleto de lindas colinas verdes que oferecem condições excelentes para o cultivo de uvas viníferas.

Podravje, muitas vezes referida como ‘A Toscana Eslovena’, é a mais importante região vitivinícola. Situada a nordeste do país, seu clima favorece a produção de vinhos quase exclusivame…

Menu Degustacion Vive La France

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Menu Degustacion "Vive La France"
Jantar Harmonizado Especial com vinhos Franceses



Enogastronomia: a combinação de pratos e vinhos. A França é berço de charme, de grandes vinhos e harmonizações que surgem ao natural, pelo terroir, tipicidade. Outra de suas revelações é a diversidade: podemos ter vinhos muito leves ou muito encorpados, em uma mesma região e até a mesma uva. Cabe a quem elabora entender a resistência das plantas, adaptação das mesmas, pontos de colheitas, técnicas.

Este jantar tem a temática de explorar esta tradição e suas práticas. Com um cardápio especial criado pelo chef do Plaza São Rafael Hotel, vamos passar por Bordeaux Branco, Espumantes Rosés de regiões que não são Champagne, um vinho de Sauternes e um grande destaque, um Beaujolais de safra mais antiga, 2009. Este vinho é elaborado a partir de vinhas velhas, nada tendo em comparativo ao famoso Beaujolais Nouveau; encorpado, macio, surpreendente.

Entre dicas de viagens, harmonização e o charme do São R…

Cestas de Natal

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Estamos lançando nosso site de Natal!
Os preços e taxas de entrega são válidos apenas para Porto Alegre, pois enviamos o material de automóvel, evitando quebras!

Visite, compartilhe, divulgue!
Tudo elaborado com muito carinho!

http://www.mariaameliaduarteflores.com.br

Maria Amélia Duarte Flores

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Maria Amélia é enóloga, pós graduada em Turismo e proprietária da Vinho e Arte, empresa focada em vinhos, viagens e experiências enogastronômicas, além de loja. É autora do Diagnóstico do Enoturismo Brasileiro, além da pesquisa do Centenário da Vinícola Peterlongo. Com ampla experiência internacional, através de viagens e visitas pelas principais regiões de vinho no mundo, Maria Amélia é palestrante, desde degustações e cursos in company, seja para iniciantes, workshops motivacionais ou para especialistas. Cuida também do Núcleo do Vinho da Fundação Ecarta e é responsável pela marca Villa Matarazzo, os vinhos do cineasta Jayme Monjardim.

Foto muito especial tirada pelo Cassius André Fanti

Iniciantes Nível II

Curso Iniciante Nível II - Degustação de vinhos
Espumantes e Tintos - a mítica Pinot Noir

Gosta de vinhos, já tens as noções iniciais e quer se aprimorar, pouco a pouco? Vem aí a segunda parte do Curso de Iniciantes, focado em Espumantes e tintos! O foco, nesta edição, será a uva Pinot Noir e suas variáveis!

Neste curso, falaremos dos processos de elaboração de espumantes, bem como seu histórico, principais países e denominações. Após, vamos provar três espumantes e três vinhos tintos, todos da uvas Pinot Noir (ou blend), visando perceber as diferenças, sutilezas, principais denominações de origem e estilos.

A Pinot Noir é a principal uva tinta da Bourgogne e Champagne; nos espumantes,é elaborada em branco e rosé. Quando nos vinhos tintos, pode ser extremamente leve e sutil ou intensa e longeva. Uma incógnita deliciosa de se decifrar!

Serão degustados vinhos do Chile, Argentina, Brasil e França, com destaque para Champagne e Bourgogne.

A apresentação do curso é da enóloga Maria Amélia Duart…

Encontro Petit Vigneron

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Curso sobre Vinhos do Piemonte

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Piemonte, Barolo e BarbarescoOs vinhos dos reis!

“Beviamo il Piemonte (brindemos o Piemonte)”
"Durante três anos em sequência viajei ao Piemonte como jornalista/degustadora para um evento chamado ‘Nebbiolo Prima’ - uma semana de degustações de manhã, tarde e noite. Impossível ter a soma exata dos vinhos, mas pelas minhas anotações devem ter sido aproximadamente 600 amostras de Nebbiolo (Barolo, Barbaresco e Roero) durante essas viagens. Isso fora os Barberas, Moscatos e Arneis que entremearam as refeições e visitas.

Assim, vou contar para vocês o que é o sabor do Piemonte, seu povo, sua gastronomia, seus castelos, tradições e paisagens e, é claro, como é a uva Nebbiolo e porque esses vinhos estão entre os mais especiais do mundo. Venha degustar conosco!
Eu sou Silvia Mascella Rosa, sommeliére, bartender e jornalista e estarei com vocês na Vinho & Arte, com minha amiga Maria Amélia, no dia 29 de junho de 2017."

Curso e Degustação Premium - Vinhos do Piemonte
Uvas, DOC, DOCG e…