quarta-feira, 15 de março de 2017

Happy Clicquot



Happy Hour Cultural . 4a edição

Vamos provar Champagne e Espumantes e falar da magia deste universo das borbulhas

Serão três espumantes, do Brasil, Portugal e a clássica Veuve Clicquot, França!

Acompanha tábuas de frios.




22 de março, terça, 19h30

Vinho e Arte . agora no Plaza . Alberto Bins 514

Centro Historico . Porto Alegre

Valor: R$ 75,00




Reservas: 51 99999 3168

51 99331 6098

terça-feira, 14 de março de 2017

De Manduria a Pompéia

De Manduria a Pompéia

Uma viagem pelo magnífico Sul da Itália
Em outubro do ano passado, realizei uma das mais marcantes viagens da minha trajetória no mundo do vinho. Eu buscava uma opção que aliasse história, bons vinhos, paisagens, ao mesmo tempo novidade, novos olhares. Estava em busca de algumas inspirações. Como um dos nossos vinhos mais vendidos é o "Primitivo de Manduria" e passamos o tempo descrevendo-o como o "Novo Mundo dentro do Velho Mundo", pensei: vamos para o sul da Itália? Da Puglia até Pompéia, iniciei minhas descobertas.


 
Começamos pela Puglia. É o "salto da bota" da Itália. Contempla as terras de Salento, onde está Manduria, até as pequeninas aldeias próximas a Bari, como Alberobello e Locorotondo. A "Magna Grécia" está por todos os lados, há ruínas, vilas, muros. Flores, oliveiras contrastam com vinhedos nas amplas planícies, muitas vezes costeando o azul do Mediterrâneo. É terra de um povo muito simples, apaixonado por seus sabores locais, cheios de frutos secos, peixes, tomates, temperos. Uma Itália totalmente diferente do norte. Em Manduria, quase a beira do mar, os vinhos chegam a quase quinze graus alcoólicos. Vinhedos antigos são vistos por todos os lados. Tudo muito artesanal e campesino.

A diversidade da arquitetura e das histórias é deslumbrante. As cidadezinhas de Alberobello e Locorotondo marcam pelos Trullis, que classificam estes lugares como Patrimônio da Humanidade. É uma delícia caminhar pelas ruas estreitas e comércio local.Ali perto está Gioia de Colle, onde a uva Primitivo tem seu marco inicial em solo italiano. Ali perto também temos as grutas de Castellana. provamos massas caseiras e já pensamos: vamos trazer o grupo para fazer aulas com chefs daqui?


 
Nossa hospedagem foi na charmosa e pequenina Polignano al Mare. Com seus rochedos sobre o mar (e inclusive um restaurante cravado em uma das grutas destes paredões), é uma cidade que convida desfrutar. Caminhar pelas pequenas ruas, entrar nas igrejas e lojinhas, observar a amplidão do mar e desfrutar a gastronomia. Se um dia eu puder, lá quero passar mais tempo.

Após a bela Puglia, fomos conhecer a Basilicata. Lá está a cidade de Matera. Cenário do filme "A Paixão de Cristo", de Mel Gibson, hipnotiza. Uma cidade toda construída em pedra em meio a um grande cânion com suas cavernas. Tem muitas histórias e gastronomia marcante, com muitas favas, doces, mel. Está perto da região de Vulture, onde o produtor da marca Lucarelli tem sua sede. Nossa, quanto vinho bebemos neste dia e depois fomos curtir a cidade!

De Matera até a Costa Amalfitana, uma estrada linda e pouco tempo! Tirei dois dias para conhecer Positano, Amalfi e Ravello. Não há como descrever. Mas minha ansiedade mesmo residia em realizar um sonho: visitar Pompéia. Mais do que o sítio arqueológico, conhecer os vinhedos resgatados pela vinícola Mastroberardino, que relembram os vinhos da época pré vesuviana.

Os vinhedos de Pompéia tem por base a uva Aglianico e Piederosso. Estão dentro de pequenas parcelas, em áreas onde arqueólogos demonstraram existir vinhedos antigos. Há ânforas também, onde estavam as antinas cantinas e tabernas. Não tem como descrever. Emocionante. Após, almoço próximo a cratera do Vesúvio, na Denominação de Origem Lacrima Christie.

A experiência foi tão bacana que vamos repetir!
De 25 de abril a 04 de maio, teremos o tour "Sul da Itália".
Quer vir com a gente?
Escreva: vinhoearte@gmail.com
ou ligue: 051 3025 2626 - fale com Camile

E enviaremos as informações!


Esperamos a tua visita aqui na Vinho e Arte.

Um abraço
Maria Amélia Duarte Flores!

Loft 103 e Italia


Itália | Toscana, Puglia, Vêneto e Sicília

O Loft 103 apresenta nesta sexta todo o charme e delícia de uma clássica mesa italiana, em um jantar cheio de detalhes. A assinatura é do Chef Jorge Nascimento, com sua convidada, a enóloga Maria Amélia Flores, para falar de vinhos, harmonização, viagens e paisagens, com sabores da Toscana, Sicília, Vêneto e Puglia. Confira o menu:


Antipasti . Especialidades Loft103® & Espumante Prosecco

Entrada | Risotto con capesante e gamberi al profumo erbe del giardino (Risoto de vieiras e camarões ao perfume de limão siciliano) & Vigneti de Vulture Rosado de Aglianico, Basilicata

Prato Principal | Brasato al marsala (Assado bovino ao vinho marsala) & Castelo Dalbola Chianti Classico DOCG, Toscana

Degustação Ícone | Lucarelli Primitivo di Manduria, Puglia

Sobremesa | Sorbetto al limone servito con sciroppo di uva nera (Sorvete de limão siciliano servido com calda de uvas negras) & Marsala Lombardo, Sicilia

Sexta, 17 de março, 20h
Rua Anita Garibaldi 1006/103
Apenas 10 vagas
Menu completo com vinhos…….R$ 195,00

Exclusivamente sob reserva: 99331 6098 ou 99218.0800
vinhoearte@gmail.com

Este evento pode ser realizado para empresas e grupos privados, seja no Loft ou no local desejado. Surpreenda sua família, clientes, amigos! Contate para informações.

quinta-feira, 16 de fevereiro de 2017

Sashiburi

Está por Porto Alegre nesta sexta, vem pra cá com a gente aprender e se divertir.



Nossa nova casa, o Plaza São Rafael, oferece diversas opções de serviços. Dentre eles, há o Sashiburi, nosso "vizinho" de porta!

Então, já que a estação pede os sabores leves da Gastronomia Oriental, a sexta convida a um happy com cara de jantar!

Vamos combinar a tradicional sequência do Sashiburi com uma seleção deliciosa de vinhos exóticos. Apresentação da enóloga Maria Amelia Flores.

Surpreenda-se:
*Ilha de espumantes brasileiros
*Monasterio Rioja, uva Viura, Espanha
*Villa Francioni Rosé, Brasil
*Monasterio Tinto Tempranillo, Espanha
*Gillmore Mariposa, Maule, Chile - MOVI

Acompanha sequencia que inclui temaki, sushi e sashimi, clássica. Caso desejar, solicite detalhes.

Jantar com degustação Gastronomia Japonesa
Vinho e Arte / Sashiburi no Plaza São Rafael
17/02/2017 - sexta
Valor individual: R$ 145,00
incluso jantar, vinhos, água

Reservas e informações
99331 6098

Um abraço e ótima semana! Maria Amelia

Angelica Zapata

Bodega Catena Zapata

Angelica Zapata é uma das estrelas deste ícone argentino

Neste sábado, 18 de março, um almoço especial com os vinhos
da família Catena é a pedida para o final de semana em Porto Alegre!




Indiscutivelmente o melhor e mais reverenciado produtor da Argentina, na opinião unânime de toda a imprensa especializada internacional, de quem recebe sempre as melhores notas e prêmios. Para a Wine Spectator, trata-se do “líder inquestionável de qualidade na Argentina” e, para Parker, “Catena representa o máximo em vinhos da América do Sul”. Sua criação máxima, o raro Nicolás Catena Zapata, é o melhor e mais prestigiado vinho da Argentina, sem dúvida entre os grandes tintos do mundo. Seu fantástico Catena Alta Malbec — “Vinho do Ano” para a Gula em 2005 e um dos “100 Melhores Vinhos do Mundo” para a Wine Spectator em 2006 — é o melhor Malbec do país, de uma elegância e complexidade raramente encontradas na Argentina. Ele é um verdadeiro “vinho de terroir” do Novo Mundo, elaborado com uvas de cinco excelentes vinhedos plantados em altitude. Os Catena Alta Cabernet Sauvignon e Chardonnay também são maravilhosos, enquanto o cultuado Catena Zapata Estiba Reservada é um verdadeiro clássico, vendido apenas na Argentina e no Brasil, assim como os famosos Angelica Zapata. A linha Catena é imbatível, de incrível relação qualidade/preço, todos enormes sucessos. O grande lançamento recente fica por conta da bela linha DV Catena, que também traz vinhos de terroir, ricos e elegantes. São todos cortes da mesma uva plantada em dois vinhedos de diferentes personalidades, alturas e microclimas, em uma verdadeira exploração do terroir de Mendoza. Os vinhos estão disponíveis na Vinho e Arte Casa.

Angelica Zapata | Ícone
Almoço no Plaza São Rafael / Vinho e Arte

Conheça um dos melhores produtores da Argentina, com apresentação da enóloga Maria Amélia Duarte Flores. Ela tem amplo conhecimento nos vinhos de Mendoza, bem como na estruturação de roteiros para a região, tendo visitado a vinícola inúmeras vezes e degustado as diferentes safras e linhas que contam esta história. A noite, ela embarca para mais uma viagem a Champagne, Vale do Loire e Bordeaux.

18 de março, sábado, 12h
Vinho e Arte , agora no Plaza São Rafael

Vinhos:
Ilha de Espumantes Brasileiros

Angelica Zapata Cabernet Sauvignon Alta
Angelica Zapata Cabernet Franc Alta
DV Catena Cabernet Malbec

Acompanha almoço de verão ao estilo buffet
com a enóloga Maria Amélia Duarte Flores.
Valor individual: R$ 155,00

Reservas e informações:
51 9331 6098 (whats) 

Encontre na Vinho e Arte todos os vinhos da família Catena.
Visite nossa loja, aberta diariamente das 10h às 19h
Tele-entrega gratuita em Porto Alegre para pedidos acima de R$ 500,00

Esperamos a tua visita, um abraço
Maria Amélia Duarte Flores
vinhoearte@gmail.com

Clericot







Oficina Clericot ao Estilo Punta del Este

20 de fevereiro de 2017, 19h30

Vinho & Arte no Bar do Plaza São Rafael

Av Alberto Bins 514, Centro Historico . Porto Alegre




O que é ?

Propor ao publico uma oficina para montagem de deliciosos clericot, sangria e drinks de verão.




Como ?




O Chefnascimento® ensina como escolher ingredientes prontos, receitas fácil e praticas para serem servidas na casa da praia, montanha ou beira de piscina para receber amigos para drinks e apettizers.




Qual o formato?




O chefnascimento® apresenta três receitas com vinho branco, rosé e tinto, para encher sua mesa de sabores e surpreender seus convidados. Acompanham as tradicionais tábuas de frios, parceiras de um happy hour.




Qual duração?




2 horas composto por explanação, apresentação do menu e seus itens, suas variações, feitura das receitas fáceis e práticas a frente dos participantes, escolhas e técnicas dos vinhos e feitura das receitas de clericot de vinho e espumantes. termina com a degustação e confraternização do fim do curso.




Prove os drinks, aprenda, delicie-se com os petiscos!







Este curso pode ser feito para grupos fechados, seja em Porto Alegre ou fora, empresas e residências!







Valor individual: R$ 125,00

incluso curso e degustação




Reservas e informações:

51 99999 3168

vinhoeartecasa@gmail.com

sexta-feira, 10 de fevereiro de 2017

Happy Guatambu

A Guatambu é uma vinícola boutique que trabalha com administração familiar, em pequena escala, somente com uvas próprias, lotes limitados e garrafas numeradas, em Dom Pedrito, na Campanha Gaúcha, desde 2003. Situada no coração do pampa gaúcho, na fronteira com o Uruguai, o cultivo da videira é marcado por um terroir com mais de 2.300 horas de luminosidade durante o período vegetativo da videira e escassez de chuvas no verão, garantindo a maturação fenólica das uvas e a opulência de seus vinhos. Desde maio de 2016 funciona com 100% de energia solar, tornando-se o primeiro empreendimento da área na América Latina movida através de energia limpa. 
estanciaguatambu.com.br | guatambuvinhos.com.br



NESTA SEGUNDA: Happy Hour Guatambu - Espumantes
Brinde com estrelas!

Com tábuas de frios e delícias, vamos falar e provar grandes espumantes!
Poesia do Pampa Brut e Demi Sec, Guatambu Nature, Extra Brut e uma surpresa especial!
13 de fev, 19h30, Bar do Plaza . Av Alberto Bins 514 . Centro Historico
Valor: R$ 100,00 . incluso vinhos, petiscos e água
Reservas: 99331 6098

segunda-feira, 26 de dezembro de 2016

Happy Filipa Pato

29 de dez, 19h, quinta
Filipa Pato | Uma estrela portuguesa

Vamos fechar o último evento de 2016 com os vinhos de uma das melhores enólogas da Europa! Filipa Pato tem um trabalho lindíssimo na Bairrada, de resgate de uvas autóctones e sempre nos surpreende com a qualidade dos seus vinhos! Venha brindar com a gente e provar seus espumantes, vinhos tintos e brancos, com o destaque para a linha "Nossa"! Participe!
Degustação de 5 vinhos (espumante, Filipa tinto e Branco, Nossa Tinto e Branco), acompanhada de pães e pastas.
Valor: R$ 75,00
Reservas: 51 3023 3345 / 99331 6098

quinta-feira, 1 de dezembro de 2016

Passeio Serra Gaúcha - 17 e 18 de dezembro

PASSEIO SERRA GAÚCHA
O último de 2016

17 e 18 de dezembro
Garibaldi e Vale dos Vinhedos

Vamos passear pela serra gaúcha e conferir as belezas da decoração de Natal, além de abastecer estoque de espumantes e bons vinhos? A enóloga Maria Amélia Duarte Flores, que é natural de Garibaldi e apaixonada pela região, convida a relaxar e se divertir no último "wine tour" de 2016. A hospedagem será no charmoso Hotel Casacurta. Confira abaixo a pré programação.

17 de dez - sábado
8h - saída da Vinho e Arte
Visita a vinícola
Passeio pelo varejo da Tramontina
Almoço especial
Passeio pelo centro histórico de Garibaldi
Visita histórica a Vinícola Peterlongo
Jantar Harmonizado no Hotel Casacurta
Hospedagem

18 de dez - domingo
Visita a vinícolas no Vale dos Vinhedos
Almoço em propriedade rural
Retorno a Porto Alegre

Inclui:
Acompanhamento especializado da enóloga Maria Amélia
Deslocamento a partir de Porto Alegre
3 refeições com bebidas, sendo dois almoços e um jantar premium harmonizado
Brinde surpresa
Hospedagem no Hotel Casacurta
Vistas citadas no roteiro

Valores:
Por pessoa, em apartamento duplo: R$ 725,00
Em apartamento single: R$ 800,00

Parcelamento em até 3x cheque.

Reservas e informações:
51 99331 6098
51 3023 3345

Vagas limitadas.

Realização: Vinho e Arte


quarta-feira, 30 de novembro de 2016

Veuve Clicquot




Happy Hour Cultural . 2a edição

Vamos provar Champagne e Espumantes e falar da magia deste universo das borbulhas

Serão três espumantes, do Brasil, Portugal e a clássica Veuve Clicquot, França!

Acompanha pastas e pães



02 de dez, 19h, sexta

Vinho e Arte . Rua Múcio Teixeira, 107

Menino Deus . Porto Alegre

Valor: R$ 75,00



Reservas: 51 3023 3345



51 99331 6098

Thai e Wine - Koh Pee Pee


Thai & Wine - Especial África do Sul
Jantar Harmonizado com menu thai e vinhos sul africanos
Koh Pee Pee . Rua Schiller, 83 . Moinhos de Vento . Porto Alegre

05 de dezembro, segunda, 20h

A enóloga Maria Amélia convida a brindar os doze anos da Vinho e Arte (eventos e consultoria) com dois jantares muito especiais, no Koh Pee Pee, em Porto Alegre.

Considerado um dos melhores restaurantes tailandeses do Brasil, o Koh Pee Pee irá preparar um menu de três etapas e sete pratos. Em mesas compartilhadas, os pratos serão servidos junto a vinhos selecionados pela enóloga Maria Amélia. A temática das garrafas escolhidas para harmonizar esta noite é África do Sul, um dos próximos destinos das viagens enogastronômicas da Vinho e Arte/Porto Brasil (abril/2017).

Devido a exclusividade do serviço, serão duas noites de evento (petit comitê), dias 29 de novembro, terça, e 05 de dezembro, segunda-feira.

Confira o menu abaixo e garanta seu ingresso, pelo fone 3023 3345 ou 993316098 - vinhoeartecasa@gmail.com





Menu

Serão servidos 6 vinhos representativos das vinícolas Nederburg, Boekenhoutskloof (The Chocolate Block), Lyngrove Estate e De Wetshof.

Entradas:

Thod Goong - Camarão crocante com molho agridoce

Poh Pia - Rolinho primavera thai style


Pratos Principais:

Kaeng Kiew Pla - Filé de peixe ao molho de curry verde, com leite de coco natural, berinjela, ervilhas e arroz thai jasmin

Khao Pad Moo - Arroz frito com legumes e filé de porco

Pad Neua Ayuttaya - Filé ao molho de ostras, cogumelos frescos e arroz thaijasmin

Gai Pad Med Mamuang - Frango com castanha de caju ao molho de ostras e arroz thai jasmin



Sobremesas:

Kluai Kock Tod - Banana empanada com calda de açúcar de palmeira e sorvete de creme

Sorvete com calda natural de amora




Valor individual: R$ 250,00

Incluso menu completo, vinhos, água, café ou chá.


Reservas unicamente com a Vinho e Arte

Fone: 51 3023 3345 ou 51 99331 6098



Maria Amélia Duarte Flores
Enóloga, Consultora . Especialista em Marketing e Turismo do Vinho
Vinho & Arte
Rua Múcio Teixeira, 107 . Menino Deus . Porto Alegre
Whatsapp e celular: 51 99331 6098
Fone: 3023 3345
Facebook: Vinho e Arte

Almoço Premium Miguel Torres




"El apellido Torres está ligado al vino desde hace más de tres siglos, cuando nuestros antepasados se asentaron en el Penedès. A la tenacidad y espíritu de riesgo de Miguel Torres Carbó se debe la expansión de Torres en el mundo. Siempre recordó sus comienzos, con sus botellas en la mano vendiéndolas a los mejores restaurantes y comercios de la época. La Guerra Civil provocó una gran crisis. En 1939 fue bombardeada nuestra bodega, pero con el esfuerzo de Miguel y la ayuda de Doña Margarita, su esposa, fue reconstruida. A partir de entonces, los avances de Torres en el mundo han continuado creciendo y asentándose. En 1979 se abrió la bodega del Valle Central de Chile (Curicó); Marimar Torres es la gran presencia de Torres en California. Ella es la artífice de vinos tan elegantes como sus Chardonnay y Pinot Noir. Estos vinos crecen en un viñedo de la Denominación de Origen de Sonoma Country, Russian River /Green Valley. Nuestra familia, generación tras generación, ha ido transmitiendo el secreto de la elaboración de sus grandes vinos y el amor a su tierra. Esta tradición, y su visión de futuro, preservando el medio ambiente, han convertido a Torres en una gran empresa exportadora que, en la actualidad, llega a más de 130 países. www.migueltorres.com "





Bodegas Torres | Almoço Premium


03 de dez, 12h30
Espanha . Chile . Estados Unidos
Conhecendo o melhor da Bodega Torres
Vinho & Arte Casa
Rua Mucio Teixeira, 107
Bairro Menino Deus . Porto Alegre
Apresentação da enóloga Maria Amélia Duarte Flores


Vinhos únicos, sinônimos de história, trabalho e preservação ambiental. Uma degustação que associará um curso sobre terroir e reunirá verdadeiros clássicos, como o exótico Cordillera, elaborado com a uva Cariñena de vinhedos antigos nos pagos chilenos, o delicado Marimar Estate Pinot Noir (Lançamento), fruto de um trabalho conceitual na Califórnia e o mítico "Mas La Plana Cabernet Sauvignon", que nos anos oitenta eleito o melhor vinho do Mundo (e recentemente o "Vinho do Ano" na mais conceituada revista de vinhos do mercado chinês), uma jóia do Penedés, de um pequeno vinhedo de 10 ha.


Participe de nossos eventos! Não precisa ser expert; basta gostar de cultura, fazer amigos e bons vinhos!




Algunos de nuestros últimos premios: Mejor Bodega Europea del Año La revista americana Wine Enthusiast (2006) Wine personality of the Year a la Innovación por la revista inglesa Wine International (2005) Man of the year (Hombre del Año) en la revista británica Decanter a Miguel A. Torres (2002). Premio Bodega del Año de la Guía de Vinos Gourmet a la Bodega Miguel Torres (2000). Premio Wine Spectator a la Bodega más importante del Año (2000).


Menu:
*Tapas y Pintxos
*Paella clássica
*Crema Catalã


Vinhos:
*Espumante Santa Digna Estelado, uva País, Chile
*Viña Esmeralda Torres, Moscatel e Gewurztraminer, Espanha
*Marimar Estate Chardonnay, Russian River Valley, EUA (Biodinâmico)
*Miguel Torres Cordillera Vigno Carignan, Chile
*Torres Mas La Plana Cabernet Sauvignon, Espanha
*Torres Floralis, Moscatel Oro, Espanha


*poderão ocorrer alterações na lista de vinhos
*caso nao aprecie frutos do mar, informe que elaboramos um prato especial para vc.


Valor individual - R$ 175,00
Inclui: almoço completo e degustação dos vinhos


Vagas limitadas.
Informações e reservas: 9331 6098
3023 3345 | vinhoearte@gmail.com

segunda-feira, 3 de outubro de 2016

Decifrando o Vinho Francês

Sexta, 07 de outubro, 19h30
Decifrando o Vinho Francês
Curso Premium de Degustação de Vinhos Franceses

Leitura de rótulo, principais denominações de origem, comparativos, harmonização.
Serão degustados vinhos da Bourgogne, Bordeaux, Rhône, Languedoc Roussillon e Champagne
Valor: R$ 250,00
Vagas limitadas a 12 participantes, devido a raridade de alguns vinhos a serem apresentados.
Reservas e informações: 51 3023 3345 ou vinhoearte@gmail.com

Happy Hour - Estrelas pelo Mundo



Terça, 04 de outubro, 19h30
Happy Hour - Estrelas pelo Mundo
Espumantes da Espanha, Portugal e descobertas do Brasil. Mesa de pães e pastas
Apresentação: Maria Amélia Duarte Flores

Vamos provar:
Cava Don Roman, Brut, Espanha
Filipa Pato 3B Rosé Brut, Portugal
Nieto Senetiner Extra Brut, Argentina
Guatambu Nature, Brasil
Presence Moscatel

Valor: R$ 50,00
Reservas: vinhoearte@gmail.com ou 51 3023 3345
Vinho e Arte . Rua Múcio Teixeira, 107 . Menino Deus . Porto Alegre

06 de outubro, na Ecarta

6/10/16 | 19h30
O VINHO E SUAS RELAÇÕES
O vinho nas grandes navegações

O vinho é componente de saúde, de história, alma e identidade. Nas grandes navegações foi motivo de luta, de sobrevivência, de desbravamento, abertura de mercados, descobertas. Nesta temática histórica, as grandes navegações portuguesas, vinhos elaborados em regiões litorâneas, suas técnicas de elaboração e degustação, além de receitas clássicas e harmonização.

Ministrante
Maria Amélia Duarte Flores, enóloga

Degustação
Justino's Madeira, Portugal
Porto Alegre Porto Branco, Portugal
Marsala Lombardo, Ilha da Sicília, Itália
Nederburg Noble Harvest, África do Sul
Jerez, Espanha
Acompanham queijos e chocolates.

Inscrição
R$ 35,00
Incrições: 4009 2970

Local
Fundação Ecarta (Av. João Pessoa, 943, Porto Alegre)

Noite Portuguesa na Vinho e Arte

Noite Portuguesa na Vinho e Arte
05 de outubro, 20h
Vinho e Arte . Rua Múcio Teixeira, 107
Menino Deus . Porto Alegre

Vamos falar, beber e comer, viajar na imaginação pensando em Portugal?
Preparamos uma noite divertida e saborosa para explorar os encantos deste país!
A enóloga Maria Amélia Duarte Flores, apaixonada por tudo desta terra, vai falar sobre dicas de viagens, uvas, cidades, harmonizações e gastronomia clássica. Não perca!

Menu

Boas Vindas:
Mesa da Tasca Portuguesa, com pães, queijo, azeitonas e azeite de oliva
Espumante Filipa Pato 3B Rosé, região da Bairrada

Entrada:
Tradicional Caldo Verde & Varanda do Conde Trajadura/Alvarinho, região do Vinho Verde

Prato Principal:
Bacalhau às Natas ao estilo caseiro & JP Ramos Loios Tinto, Alentejo

Sobremesa: 
Doce de Pelotas & Porto Alegre Porto Branco

Valor individual: R$ 135,00

Reservas e informações
51 3023 3345
51 9331 6098

10 de outubro | Curso de Vinhos da Toscana

10 de Outubro
Segunda-feira - Toscana, Itália - Religiosidade, magia e beleza
Vinho e Arte . Rua Múcio Teixeira, 107, Menino Deus . Porto Alegre

Bate-papo, degustação e dicas de viagem com Maria Amélia Duarte Flores
Mesa de frios ao estilo italiano e cinco grandes vinhos para conhecer.
Equivale a Curso de Degustação Módulo III - Denominações de Origem

Degustação:
- Poderi dei Paradiso Vernachia de San Gimigniano DOCG
- Camigliano Rosso di Montalcino DOC
- Poderi San Cristophoro IGT Toscana
- Bonachi Chianti Riserva Gentilesco DOCG
- Poderuchio IGT Toscana

Valor: R$ 125,00
Curso limitado a 12 participantes.
Reservas: 51 9331 6098 / 3023 3345




quarta-feira, 28 de setembro de 2016

Tango e Vinho na Serra Gaúcha

Tango e Vinho na Serra Gaúcha

14 a 16 de outubro, em Garibaldi/RS

Um final de semana de Vinho e Arte.
A enóloga Maria Amélia Duarte Flores convida a esta experiência, aliando passeios, vinhos, gastronomia e uma das danças que é pura paixão: o tango.

Os professores Daniel Carlos e Evani irão trazer um show e uma oficina temática sobre Tango. Em Garibaldi, também estará acontecendo o tradicional evento “Vintage”, onde toda a cidade entra no clima dos anos 40.

Uma aula de espumantes e um piquenique em vinícola boutique, do enólogo Gilberto Pedrucci,  é uma das surpresas! Participe com a gente! Vagas limitadas.
*para quem é da Serra Gaúcha, solicite os valores para participação apenas na oficina ou jantar harmonizado!

Programação:
14 de outubro, sexta, 18h30

Saída de Porto Alegre com chegada a Garibaldi para participação no evento "Vintage", que acontece no centro histórico, agora revitalizado, da cidade.
Noite livre para curtir o evento. Em caso de chuva faremos reserva no restaurante Primo Camilo, por adesão. Hospedagem no Hotel Casacurta.

15 de outubro, sábado
10h - Saída para passeio em vinícola com almoço em formato de Piquenique, harmonizado com vinhos e espumantes da Vinícola Pedrucci. Recepção feita pelo enólogo Gilberto Pedrucci, na sua pequenina vinícola histórica. Após, retorno ao Hotel.

Casa Pedrucci: um lugar encantador!

17h - Início da Oficina de Tango com Daniel Carlos
Local: Salão dos Lustres / Hotel Casacurta



-1 video de em torno 8 minutos: “El tango y el vino: dos pasiones argentinas”.
- Entrega de copia de letras de tango.
-1 aula de tango com passos básicos. Introdução técnica e prática.
- Canto de dois tangos que referem a questão de bebidas na cultura argentina.
Você poderá dançar, perguntar, assistir. Enquanto isto, um serviço de bar, com espumantes, vinhos e petiscos embala a alegria. Não precisa ter par!

20h - Jantar Harmonizado Premium com Vinhos Argentinos, apresentado pela enóloga Maria Amélia. Após, show de tango.
Confira o menu:

*Couvert: pães artesanais e manteigas aromatizadas | Espumante Nieto Senetiner Brut
*Entrada: Salada Luigi (folhas da nossa horta, prosciutto artesanal, nozes, molho pesto e parmesão) e Torrontés, Salta
*Primeiro prato: Sorrentino de queijo de cabra e legumes grelhados | Catena Estiba Chardonnay
*Prato principal: Brasato al vino rosso guarnecido de batata gratin
Nieto Senetiner Malbec DOC, Mendoza e El Enemigo Cabernet Franc, Mendoza
*Sobremesa: Torta de alfajor | Emilia Moscatel de Alejandria, Mendoza
16 de outubro, domingo
10h - saída para visita a vinícola e almoço em propriedade rural.
Retorno a Porto Alegre


Vinícolas a serem divulgadas oportunamente.

*Hospedagem no Hotel Casacurta com limite de vagas.
Após esgotadas as vagas, faremos reservas para o grupo no Hotel Mosteiro São José, mantendo o serviço de transfer entre os hotéis.

*Incluso: transporte POA/Garibaldi, acompanhamento da enóloga Maria Amélia, dois almoços com vinhos, visita a vinícola, hospedagem, oficina sobre tango, um Jantar Harmonizado Premium com Vinhos Argentinos e show.

Valor individual:
R$ 1050,00 - apto duplo
R$ 1150,00 - apto single
Pagamento em até 4x cheque

Reservas e informações:
vinhoearte@gmail.com
51 9331 6098
51 3023 3345

segunda-feira, 26 de setembro de 2016

Primitivo, Ícone do Sul da Itália



Uma noite que celebra o sul da Itália e sua uva emblemática, a Primitivo!
Participe desta degustação saborosa inspirada da Puglia, cheia de descobertas!

Vamos traçar o paralelo da Primitivo com a Zinfandel, provando vinhos italianos e americanos.
Apresentacao da enologa Maria Amelia Flores


Enogastronomia do Sul da Italia
Curso e degustacao, com jantar
28 de setembro, 19h30 na Vinho e Arte

Vinhos
*Primitivo Puglia Bonachi
*Primitivo Puglia Lucarelli
*Primitivo di Manduria Old Vines Lucarelli
*Primitivo Taurino Ceppi
*Ironstone Zinfandel, EUA
*Mendocino Zinfandel, EUA

Valor: R$ 175,00

Acompanha:
*Mesa de Pães e Pastas
*Pasta Pesto e Gran Formaggio
*Trufa ao estilo Gateau

Reservas:
3023 3345
9331 6098

domingo, 25 de setembro de 2016

Angelica Zapata

Bodega Catena Zapata

Angelica Zapata é uma das estrelas deste ícone argentino

Nesta sexta-feira, 30 de set, uma noite especial com os vinhos
da família Catena é a pedida de inverno em Porto Alegre!




Indiscutivelmente o melhor e mais reverenciado produtor da Argentina, na opinião unânime de toda a imprensa especializada internacional, de quem recebe sempre as melhores notas e prêmios. Para a Wine Spectator, trata-se do “líder inquestionável de qualidade na Argentina” e, para Parker, “Catena representa o máximo em vinhos da América do Sul”. Sua criação máxima, o raro Nicolás Catena Zapata, é o melhor e mais prestigiado vinho da Argentina, sem dúvida entre os grandes tintos do mundo. Seu fantástico Catena Alta Malbec — “Vinho do Ano” para a Gula em 2005 e um dos “100 Melhores Vinhos do Mundo” para a Wine Spectator em 2006 — é o melhor Malbec do país, de uma elegância e complexidade raramente encontradas na Argentina. Ele é um verdadeiro “vinho de terroir” do Novo Mundo, elaborado com uvas de cinco excelentes vinhedos plantados em altitude. Os Catena Alta Cabernet Sauvignon e Chardonnay também são maravilhosos, enquanto o cultuado Catena Zapata Estiba Reservada é um verdadeiro clássico, vendido apenas na Argentina e no Brasil, assim como os famosos Angelica Zapata. A linha Catena é imbatível, de incrível relação qualidade/preço, todos enormes sucessos. O grande lançamento recente fica por conta da bela linha DV Catena, que também traz vinhos de terroir, ricos e elegantes. São todos cortes da mesma uva plantada em dois vinhedos de diferentes personalidades, alturas e microclimas, em uma verdadeira exploração do terroir de Mendoza. Os vinhos estão disponíveis na Vinho e Arte Casa.

Angelica Zapata | Ícone
Noite de queijos e vinhos

Conheça um dos melhores produtores da Argentina, com apresentação da enóloga Maria Amélia Duarte Flores. Ela tem amplo conhecimento nos vinhos de Mendoza, bem como na estruturação de roteiros para a região, tendo visitado a vinícola inúmeras vezes e degustado as diferentes safras e linhas que contam esta história.

30 de setembro, sexta, 20h
Vinho e Arte (Rua Múcio Teixeira, 107. Menino Deus . Porto Alegre)

Vinhos:
Angelica Zapata Chardonnay

Angelica Zapata Cabernet Sauvignon Alta
Angelica Zapata Cabernet Franc Alta
Angelica Zapata Malbec Alta
DV Catena Cabernet Malbec

Acompanha tábuas de frios, mini porções e curso/bate-papo
com a enóloga Maria Amélia Duarte Flores.
Valor individual: R$ 175,00



Reservas e informações:
51 9331 6098 (whats) ou 3023 3345

Encontre na Vinho e Arte todos os vinhos da família Catena.
Visite nossa loja, aberta diariamente das 10h às 19h
Tele-entrega gratuita em Porto Alegre para pedidos acima de R$ 500,00

Esperamos a tua visita, um abraço
Maria Amélia Duarte Flores
vinhoearte@gmail.com