Degustação às cegas... humildade e preconceito em xeque!!
No meio da turma do vinho, sempre tem gente com respostas prontas e "verdades absolutas": Algumas clássicas que escuto com frequência: - Só bebo Cabernet. - Só bebo vinho chileno. - Detesto rosé. - Vinho branco não é vinho. - Odeio Merlot. - Vinho de mistura é uma porcaria. - Vinho branco só com peixe. - Só acima de 90 pontos. etc etc etc... É um monte de adjetivo, é um monte de acho e não acho, com pouquíssimo (ou nada) de fundo de verdade. Claro que respeito, e muito, o gosto pessoal. Só não gosto de rotulagens. Só que estes "pré conceitos" seguidamente nos fazem perder grandes oportunidades!! Fazem com que muita gente que gosta e admira mesmo os bons vinhos perca a chance de provar coisas novas e descobrir ainda mais sabores e texturas muito interessantes!! Para fomentar o debate - e descontrair também, afinal vinho é cultura e bem estar, fomos surpreendidos como um desafio, durante a visita a Ervideira, no Alentejo, em P...