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Mostrando postagens de Agosto, 2017

Iniciantes Nível II

Curso Iniciante Nível II - Degustação de vinhos
Espumantes e Tintos - a mítica Pinot Noir

Gosta de vinhos, já tens as noções iniciais e quer se aprimorar, pouco a pouco? Vem aí a segunda parte do Curso de Iniciantes, focado em Espumantes e tintos! O foco, nesta edição, será a uva Pinot Noir e suas variáveis!

Neste curso, falaremos dos processos de elaboração de espumantes, bem como seu histórico, principais países e denominações. Após, vamos provar três espumantes e três vinhos tintos, todos da uvas Pinot Noir (ou blend), visando perceber as diferenças, sutilezas, principais denominações de origem e estilos.

A Pinot Noir é a principal uva tinta da Bourgogne e Champagne; nos espumantes,é elaborada em branco e rosé. Quando nos vinhos tintos, pode ser extremamente leve e sutil ou intensa e longeva. Uma incógnita deliciosa de se decifrar!

Serão degustados vinhos do Chile, Argentina, Brasil e França, com destaque para Champagne e Bourgogne.

A apresentação do curso é da enóloga Maria Amélia Duart…

Encontro Petit Vigneron

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