Postagens

Mostrando postagens de Outubro, 2011

Chile e Argentina - Carnaval 2012

Imagem
Queridos amigos!!

Acabamos de chegar com o grupo em Portugal - 2a Edição do Tour de Vinhos. A cidade do Porto, como sempre, lindíssima! Ainda nos aguarda o Minho, Bairrada, Alentejo e, ao final, Madeira!!

Enquanto isto, já seguem as primeiras informações do tour a Mendoza e Chile, que faremos no Carnaval 2012. Sempre grupos limitados a 16 participantes, paisagens, vinícolas e muitas experiências gastronômicas.

Informações e pré-reservas diretamente com a Marília, na Porto Brasil Viagens - 51 3025 2626 ou marilia@portobrasil.com.br.

Um abraço
Maria Amélia Duarte Flores
www.vinhoearte.com

Cardápio Jantar Provence

Cardápio "Les Jardins de Provence"
Chez Philippe
13 de outubro quinta, 20h
Reservas: vinhoearte@gmail.com ou 9331 6098


RECEPÇÃO
Ilha de Espumantes Brasileiros

COUVERT
Manteiga, pães e azeitonas

AMUSE BOUSE
Torres Viña Esmeralda Gewurztraminer Moscatel DO Penedes
Atum defumado com chuchu e limão siciliano

ENTRADA
Domaine Sorin Terra Amata Rosé AOC Provence, França
Espumante Pizzato Rosé, Vale dos Vinhedos
Abobrinha recheada com siri e creme de beterraba

PRATO PRINCIPAL
Bodega Calyptra Pinot Noir DO Valle de Leyda, Chile
Portal del Alto Cabernet Sauvignon Reserva, Maipo, Chile
Entrecot com cogumelos e batatas ao forno ao estilo provençal

DEGUSTAÇÃO ESPECIAL
Paul Jaboulet Ainé AOC Chateauneuf du Pape "Les Cedres" 2006

SOBREMESA
Tarteleta de limão
Espumantes Moscatéis Brasileiros
Messias Porto Rosé (exclusividade Porto a Porto)


(vinhos sujeitos a alteração)

Les Jardins de Provence

Imagem
Les Jardins de Provence

Jantar harmonizado especial de Primavera
13 de outubro de 2011, Quinta, 20h
Chez Philippe . Independência esq Fernandes Vieira
Porto Alegre . RS




A Provence é uma das mais lindas regiões da França. São campos de lavanda, flores, vinhedos, cânions, o encontro com o Mar Mediterrâneo. Isto sem contar a gastronomia, a história, os vilarejos. Tudo inspira romance.

Participe deste “petit comitê” cultural: treine seu francês e venha apreciar um cardápio temático especialmente elaborado por Philippe Remondeau, um dos melhores chefs de Porto Alegre.

Para acompanhar, uma seleção de vinhos inspirada na primavera. A enóloga Maria Amélia Duarte Flores escolheu vinhos do sul da França, Espanha, Argentina, Chile e Brasil, mostrando toda a diversidade de combinações que a Provence convida. Imperdível!

Menu Degustacion “Les Jardins de Provence”
13 de outubro de 2011, Quinta, 20h
Chez Philippe . Rua Independência esquina com Fernandes Vieira
Cardápio elaborado pelo Chef Philippe…