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Mostrando postagens de Junho, 2016

Degustação Premium Viña Montes

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05 de julho, terça, 19h30

Degustação Premium Viña Montes
Venha provar alguns dos mais pontuados e reconhecidos vinhos do Chile, os ícones da Viña Montes
Purple Angel, Montes Alpha M, Montes Alpha Syrah de safra antiga (coleção pessoal), além do ícone Montes Folly, um dos melhores syrah's do mundo! Apenas 10 vagas! Apresentação da enóloga Maria Amélia Duarte Flores.
Acompanham tábuas de frios, frutas e mini porções.

Valor: R$ 300,00

Reservas e informações: 51 9331 6098 / 51 3023 3345

Jantar "Sex and the Kitchen"

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Jantar "Sex and the Kitchen"
8 de julho às 20h na Vinho & Arte

“Imaginem só jantar com um menu especial criado por um chef e harmonizado por uma enóloga, baseados na leitura de um livro.
Adicionem nesse jantar, leitura de trechos do livro pelo autor, harmonizando com os pratos e vinhos.
Coloquem mais umas pitadas de decoração e música, ambientando os cenários dos personagens da história.
Finalizem com uma sessão de autógrafos exclusiva, onde cada participante ganhará seu livro com dedicatória”.



Com muita honra, Porto Alegre recebe uma visita muito especial, o escritor Alessander Guerra, autor do blog Cuecas na Cozinha e do livro Sex and the Kitchen - o Sexo e a Cozinha (primeiro romance brasileiro apimentado pela gastronomia que foi destaque na Bienal Internacional do Livro de São Paulo). Para a ocasião, criamos um jantar baseado em trechos do livro, com combinações para despertar sabores, curiosidades, muita conversa e uma noite única! Participe!

Confira o Menu

Boas vindas
Mes…

Curso Iniciante em Degustação

Curso Iniciante em Degustação de Vinhos com a enóloga Maria Amélia Duarte Flores

Tópicos:
*História do Vinho
*Conceitos de Terroir
*Tipos de Uvas
*Denominações de Origem
*Processos de Elaboração
*Leitura de Rótulo
*Enogastronomia
*Degustação e serviço
*6 vinhos, espumantes, brancos e tintos do Brasil, Argentina, França, Itália, Chile e África do Sul

Data: 04 de julho de 2016, segunda, 19h30
Local: Vinho e Arte
Rua Múcio Teixeira, 107
Porto Alegre
Valor: R$ 125,00

Inclui: palestra, degustação de vinhos

Tábuas de frios e certificado


Reservas: 51 3023 3345 / 9331 6098
vinhoearte@gmail.com

Almoço Temático: sabores tradicionais da África do Sul

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A gastronomia da África do Sul
Estilo, sabores e cores com a Chef Georgia Nedeff
25 de junho de 2016, sábado, 12h30
Vinho e Arte . Rua Múcio Teixeira, 107 . Menino Deus, Porto Alegre

Vamos falar de África do Sul, passar pelos seus sabores, cores, estilos e relembrar com fotos e histórias uma das melhores viagens que a Vinho e Arte já realizou!

Participe conosco deste colorido almoço, que terá a assinatura da Georgia Nedeff. A apresentação dos vinhos é da enóloga Maria Amélia Duarte Flores.

O almoço marca a apresentação dos novos rótulos e clássicos do portfólio da Vinho e Arte!





MENU
Recepção | Terrine de foie com geléia de figo e vinho, com pães Nederburg Rosé - Lançamento!

Entrada | Crostine com queijo de cabra e verdes
Graham Beck The Game Reserve Sauvignon Blanc
*parte da renda deste vinho destina-se a preservação de uma reserva natural da savana africana.

Primeiro Prato | Kebah de cordeiro com damascos
Nederburg Cabernet Sauvignon Foundation, um clássico de Paarl

Segundo Prato | Filé de fr…

Segunda-feira no Galpão

20 de junho - Segunda-feira no Galpão!
Aquece de inverno! Um encontro pra bater papo e brindar a chegada do inverno! Pinhão, pipoca e delícias da estação combinados com 5 vinhos selecionados da Campanha Gaucha, para degustar em torno do fogão! Das 19h às 21h. Valor: R$ 65,00
Reservas: vinhoearte@gmail.com

Jantar Espanhol na Hostaria Casacurta, Garibaldi

Jantar Espanhol na Hostaria Casacurta, Garibaldi
17 de junho, sexta, 20h

Com a presença da enóloga Maria Amélia Flores, vamos realizar um jantar harmonizado com sabores da Rioja, Ribera del Duero e Penedés, da mítica Espanha! Dicas de viagem e gastronomia, combinações, uvas e estilos, com gostinho de inverno e muita criatividade. Participe!

Menu:
Boas vindas com Cava Don Roman, Penedés

Entrada:
Liderato Blanco DO Rioja, uva Viura
Gazpacho e salada de folhas da horta

Primeiro Prato
Monasterio de San Prudencio Tinto DO Rioja, uva Tempranillo
Arroz con Jamon Crudo artesanal

Segundo Prato:
Marques de Tomares Seleccion de la Familia DO Ribera del Duero (lançamento!)
Carne con setas a la plancha y salsa Mediterranea guarnecido de patatas bravas

Sobremesa:
Cava Don Roman Demi Sec, Penedes
Crema Catalana (Creme Brulée)

Valor: R$ 135,00

Reservas:
51 9331 6098
51 3023 3345
54 3462 2166

Vamos a Mendoza?

de 21 a 25 de julho!

Viagem Enogastronômica com a enóloga Maria Amélia Duarte Flores a Mendoza!

Últimas vagas!

Solicite informações:
51 3025 2626
vinhoearte@gmail.com

Curso de Cervejas Trapistas com Sady Homrich

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Curso de Cervejas Trapistas com Sady Homrich



Engenheiro Químico, baterista da Banda Nenhum de Nós, especialista em cervejas, vem trazer muita informação sobre uma de suas paixões: as cervejas trapistas. Neste curso inédito, cheio de pesquisa, raridades, Sady vem dividir a experiência cervejeira em uma de suas viagens por mosteiros trapistas, na Bélgica e Holanda.

Uma oportunidade de provar algumas das mais cobiçadas cervejas do mundo, como a raríssima Westveleteren, junto a clássicas Chimay, Rochefort e La Trappe.

Lema beneditino "ora et labora": "reza e trabalha".
As cervejas trapistas são produzidas ou supervisionadas por monges de uma derivação da Ordem dos Cistercienses Reformados de Estrita Observância, a Ordem Trapista. Muitos as consideram as melhores do mundo, principalmente pelo segredo das suas leveduras! Sua história se consolida a partir do século 17, onde os monastérios promoveram diversas reformas internas, buscando a clausura. Silêncio, renúncia e obed…

Sábado com Mesas Italianas

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Enogastronomia Italiana
Almoço de sábado com Chef Jorge Nascimento

Taormina, Sicília

Como não se apaixonar pela cultura, gastronomia e vinhos italianos? Neste sábado, o nosso tradicional almoço ganha um novo formato. Mais do que cozinhar, o Chef Jorge Nascimento apresentará um mini curso de harmonização clássica de pratos e regiões tradicionais da Itália. Antes de cada serviço, o chef falará sobre as regiões, influências, dicas do que usou no preparo de cada prato e a escolha de cada vinho.

Um encontro bem interativo, saboroso e cultural, relembrando viagens e receitas de Veneza, Vêneto, Roma e Sicília. Grupo limitado a 12 participantes.
02 de julho, 12h30 Vinho e Arte . Rua Múcio Teixeira, 107 Menino Deus . Porto Alegre
MENU DETALHADO:
Couvert ao estilo das Mesas Venezianas
Pão Chefnascimento® da linha pães matinais
Pão Chefnascimento® da linha pães vespertinos
Manteiga . Tábuas de frios . Petiscos regionais
Acompanha: Espumantes Brasileiros

Entrada - Mesas do Vêneto
Caldo de moranga ao esti…

Em um relacionamento sério com Pinot!

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"Em um relacionamento sério com Pinot"



29 de junho, quarta divina! 
"Em um relacionamento sério com Pinot"
Curso de Degustação Iniciante / Varietais
Vem pra cá provar 5 vinhos diferentes da uva Pinot Noir, uma das mais enigmáticas variedades!
Conheça diferenças de elaboração e estilos, notas aromáticas.
Apresentação da enóloga Maria Amélia Duarte Flores

Vinhos:
ÍCONE - Bressia Piel Negra Pinot Noir, Mendoza, Argentina
Bourgogne Masson Dubois Pinot Noir, França
Catrala Boutique Wines Pinot Noir, Casablanca, Chile
Privillege Rosé, Pinot Noir, Brasil
Dunamis Pinot Noir, Campos de Cima da Serra
23 de junho, quinta .19h30 . Vinho e Arte
Rua Múcio Teixeira, 107 . Menino Deus . Porto Alegre 5 vinhos + petiscos . R$ 100,00
Reservas e informações: 51 9331 6098 / 3072 1777
vinhoearte@gmail.com

Marques de Tomares - Uma noite Espanhola

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NOITE ESPANHOLA MARQUES DE TOMARES
Degustação Especial com a presença de Oscar Montañas, diretor da Bodega Marques de Tomares, La Rioja Alta, España


Quarta, 15 de junho, 19h30 Vinho e Arte . Rua Múcio Teixeira, 107 Menino Deus . Porto Alegre
Participe deste evento muito especial: um mergulho neste ícone da Espanha, das marcas Cava Don Román e Marques de Tomares, com degustação orientada da linha completa de vinhos (citados abaixo), mesa de frios e mini porções. 





Na ocasião, será apresentado mais recente o lançamento da empresa, elaborado na Ribera del Duero, "Seleccion de Família".
Apresentação de Oscar Montañas, diretor da vinícola.
Vinhos que serão degustados: Recepção na Ilha de Cavas: Espumante Cava Brut Don Roman Branco - Penedés
Espumante Cava Rose Don Roman Rosé - Penedés
Espumante Cava Brut Don Roman Reserva Imperial Branco - Penedés
Degustação: Liderato Branco DO Rioja Marques de Tomares Crianza - Rioja
Marques de Tomares Reserva - Rioja
Marques de Tomares Gran Reserva - Rioja
M…

Iniciante em Degustação

Iniciante em Degustação
Brancos e Tintos
Especial Estilo Europeu - Denominações de Origem

Vamos aprender um pouco mais sobre o fabuloso universo do vinho.
Histórias, mitos, origens; principais termos utilizados, taças, uvas e regiões.
O curso é interativo, vamos degustando, comparando, tirando dúvidas.
Linguagem fácil, com apresentação da enóloga Maria Amélia Duarte Flores

Vinhos:
Filipa Pato Bical/Arinto, Portugal
Pinot Grigio ao estilo italiano
Camigliano Rosso di Montalcino DOC
Monasterio de San Prudencio Tinto DO Rioja, Tempranillo, Espanha
Lacroix de St Jean AOC Minervois, Le Paire, França

14 de junho, terça, 19h30
5 vinhos . Enóloga: Maria Amelia Flores
Vinho e Arte . Mucio Teixeira, 107. Porto Alegre
R$ 100,00

Reservas: 3023 3345/ 9331 6098

Almoço de Sábado - Sabores que Expressam Amor - Itália

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Um almoço para comemorar o amor!
Sozinho ou acompanhado, venha celebrar a delícia de comer bem!



Receitas tradicionais combinadas com vinhos de regiões inusitadas!
A apresentação é da enóloga Maria Amélia Duarte Flores!

A ocasião também celebra a homenagem que o Chef Jorge Nascimento recebeu no mesmo dia, a comenda "Amigos do Vinho Brasileiro".

11 de junho, sábado, 12h30
Vinho e Arte . Rua Múcio Teixeira, 107 . Menino Deus . Porto Alegre

Menu Especial:
Boas vindas - Ilha de Espumantes Brasileiros

Amouse Bouche
• Mesa de aperitivos serranos

Entrada
Pinot Grigio Bonachi, Vêneto, Itália
• Creme de Abóbora Caseiro com linguiça serrana

Prato Principal
• Pasta ao estilo do italiano, massa tricolore e molho rosso Boccantino Nero D'Avola, Sicilia
Montepulciano D'Abruzzo Bonachi, Italia

Sobremesa
• Tiramisu clássico
Don Laurindo Vinho de Sobremesa - Fortificado, Vale dos Vinhedos

Valor: R$ 145,00
Incluso menu completo e bebidas
Serviço e café opcional

Devido a delicadeza dos…