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Mostrando postagens de Março, 2014

África do Sul | Parte 1 | Historia e Vin de Constance

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São dez anos de Vinho & Arte, vinte anos de Porto Brasil Viagens. Como um presente (cheio de trabalho), escolhemos um destino para celebrar estas conquistas com nossos clientes: o que representaria bem os nossos conceitos, de descobertas, de wine experience, natureza, surpresa, sonho? Então: África do Sul!






Assim, começamos o projeto do Tour Africa do Sul Premium - cuja viagem acontecerá de 10 a 23 de agosto/2014 (escreva para informações: vinhoearte@gmail.com).
Com a tarefa de escolher hotéis, vinícolas, restaurantes, e preparar muitas das surpresas que acontecerão na viagem, embarquei na semana passada para um viagem "bate-volta" a esta magnífica terra! E o magnífico é se surpreender não só com as paisagens, mas a gastronomia e extrema cordialidade de um povo que já sofreu tanto e hoje o que quer é viver, trabalhar e ser muito feliz!

(Protea, a flor símbolo do país!)
Para contar um pouquinho destas experiências, começarei falando sobre história o famoso Vin de Constance …

Jantar com Chef Jorge Nascimento

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Menu Confiance . Vin de Terroir
Chef Jorge Nascimento e Enóloga Maria Amélia Duarte Flores
Vinho & Arte Casa . 03 de abril . 20h

Ao estilo “Table d’Hôte” - mesa compartilhada e petit comitê, a Vinho & Arte recebe o Chef Jorge Nascimento para um jantar “Menu Confiance”. Serão quatro etapas, harmonizadas com vinhos especialmente selecionados das regiõesdo Vêneto, Douro, Rhône e Jerez.
Vagas limitadas.

03 de abril, quinta, 20h
Vinho e Arte Casa
Rua Múcio Teixeira, 107
Bairro Menino Deus . Porto Alegre
Valor individual: R$ 195,00

Reservas e Informações:
51 3072 1777 / 9331 6098
vinhoearte@gmail.com

Jantar Temático Harmonizado "Brasil Itália"

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Jantar Temático Harmonizado "Brasil Itália"
A influência do Vêneto, variedades italianas e o vinho hoje no Brasil
Vinhos do Vêneto & Angheben Vinhos Finos, Bento Gonçalves

Hotel Casacurta, 04 de abril de 2014, 20h - Garibaldi/RS

Um encontro muito especial para falar de gastronomia, história, harmonização, origens, uvas e inovação, dentro da programação dos "Vinhedos de Outono".
(confira no link a programação completa do encontro:
http://vinhoearte.blogspot.com.br/2014/03/vinhedos-de-outono.html)



Com a exclusiva presença do professor Idalêncio Angheben, um dos maiores especialistas em uvas e vinhedos do Brasil, juntamente com seu filho Eduardo, enólogo, vamos falar de varietais, o cultivo da videira na Serra, o novo terroir de Encruzilhada do Sul e a influência italiana neste contexto. Para relembrar conceitos históricos, os participantes também poderão provar vinhos elaborados de forma tradicional no Vêneto, como Prosecco, Valpolicella Ripasso e o ícone Amarone D…

Vinhedos de Outono

VINHEDOS DE OUTONO | 04 A 06 DE ABRIL
GARIBALDI / RS | SAÍDA DE PORTO ALEGRE AS 15H
últimas vagas!!!!
Programação de visitas e degustações na Serra Gaúcha, com a enóloga Maria Amélia Duarte Flores. Um jantar temático harmonizado "Brasil Itália" irá abrir o encontro, com degustação dos vinhos do Vêneto (como Amarone e Prosecco), além de ícones brasileiros elaborados com uvas italianas. Um encontro muito especial com os enólogos Adolfo Lona e Ademir Brandelli, jantar com a presença de Idalêncio e Eduardo Angheben, visita ao Castelo Peterlongo e ao porão de Vilmar Bettu... Haverá almoço em propriedade rural, bons amigos, muita diversao.

Ao pessoal da Serra Gaúcha, é possível participar apenas do jantar "Brasil Itália", sexta, dia 04 de abril na Hostaria Casacurta, pelo valor de R$ 155,00. Solicite informações.

O pacote inclui:
02 Noites de Hospedagem no Hotel Casacurta / Quarto Luxo
Acompanhamento da enóloga Maria Amelia Duarte Flores
Deslocamento a partir de Porto Alegre (s…

Descubra a Bourgogne!

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Nesta quarta-feira, 26 de março, 19:30 Vinho e Arte Casa Rua Múcio Teixeira, 107 . Bairro Menino Deus . Porto Alegre

Venha aprender sobre Bourgogne, através desta apresentação da enóloga Maria Amélia Duarte Flores. Na ocasião, serão degustados quatro vinhos representativos, além de dicas de viagem, recomendações de restaurantes, hotéis e peculiaridades deste roteiro. O curso marca o lançamento do "Tour a Bourgogne" qua acontecerá entre 19 e 26 de maio deste ano. O valor da inscrição é de R$ 65,00 , incluindo um presente surpresa para cada participante. Reservas e informações: 51 3072 1777 / 9331 6098

Promoções de Outono da Vinho & Arte

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Caros clientes!
Estamos por completar um ano de atividades da Vinho e Arte Casa, junto com diversas mudanças e reformas! Por questão de espaço (para a execução da reforma) e renovação de portfólio, estamos com mais de 30 tipos de vinhos em promoção, com descontos de até 30%. Não há uma lista específica, pois os estoques são bastante limitados e estão condicionados exclusivamente ao que tem na loja. Confira abaixo algumas dicas, e venha nos visitar para conferir outras tantas opções!
Estamos na Rua Múcio Teixeira, 107 , Bairro Menino Deus. O pagamento destas promoções é exclusivamente em cheque (até 3x), dinheiro ou depósito bancário. Informações: 3072 1777 / 9331 6098 vinhoearte@gmail.com
Destaques da Promoção: Terrazas de Los Andes Reserva Malbec e Cabernet Sauvignon, Argentina - de R$ 69,00 por R$ 55,00 Tons de Duorum Tinto, Douro, Portugal - de R$ 45,00 por R$ 40,00 Filipa Pato FP Tinto - Baga, Portugal - de R$ 59,00 por R$ 49,00 Prosecco DOC Riondo Extra Dry - de R$ 69,00 por R$ 45…

Vinho e Arte Casa

Vinho & Arte Casa

Vinho convida a bem viver. Assim, nasce a Vinho & Arte: loja, espaço de eventos; para a Dunamis Vinhos, de Dom Pedrito, é ter na capital uma referência e facilidade na logística.

De arquitetura original, estilo loft, tem cozinha, jardim, churrasqueira. São 300 rótulos, importados e brasileiros, chocolates, delicatessen, cosméticos, cestas e presentes. O atendimento é feito pela enóloga Maria Amélia Flores.

Com a Porto Brasil, criamos viagens para Portugal, Espanha, França, Itália, Chile, Argentina, África do Sul, Serra Gaúcha. Os passeios reúnem alta gastronomia, turismo e experiências nas melhores vinícolas do mundo, para pequenos grupos.

Oferecemos cursos de degustação de vinhos, cerveja, culinária, harmonização, coquetéis. Agenda: vinhoearte.blogspot.com

Bordeaux e os vinhos do mestre Denis Dubourdieu

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Apresentação, degustação e almoço com Jean Jacques Dubourdieu
Bordeaux, França
18 de março de 2014 . 12h . Hotel Plaza São Rafael . Av Alberto Bins, 514
Centro Historico, Porto Alegre


Bordeaux e os vinhos do mestre Denis Dubourdieu
Denis Dubourdieu é mais do que um cientista, um proprietário de vinhedos ou simplesmente um enólogo. A paixão e a dedicação de sua vida pelo vinho o transformaram em uma referência intelectual da enologia francesa. É professor da Universidade de Bordeaux desde 1987, com estudos concentrados em leveduras, aromas e colóides, sendo considerado um dos maiores especialistas mundiais na elaboração e envelhecimento de grandes vinhos brancos, principalmente da variedade Sauvignon Blanc.



Mantém o estilo de "vigneron" familiar em suas propriedades, mas também é consultor em importantíssimos vinhedos. Tanto Denis quanto sua esposa Florence, pertencem a famílias tradicionais na elaboração de vinhos franceses. Assessorado por seu filho, Fabrice, hoje adminis…

Carignan, vinhas velhas e sonhos

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Vinho e Arte e o Dia Internacional da Mulher!

Nossa homenagem a Grandes Mulheres do Mundo do Vinho!
São muitas, valentes, fica até difícil resumir... e belíssimos exemplos de vida, de trabalho, família, preservação da autenticidade e terroir. Em busca destes legados, encontro uma emocionante história no vale de Maule, em meio a vinhedos antigos da mítica uva Carignan.

Original do sul da Espanha e França , a Carignan/Cariñena acompanhou a imigração para o Chile e seu resgate, hoje, não trouxe a tona apenas os lindos relatos, mas um vinho exótico, diferente complexo e apaixonante. Confira:

Adriana Cerda, vinhos Meli!



"Adriana Cerda ingresó a estudiar Agronomía en la Universidad Católica de Chile en 1969, pero por una enfermedad debió dejar sus estudios. Sin embargo, al año siguiente retomó sus estudios en la Universidad de Chile, de donde finalmente egresó. Entonces, su primer trabajo fue en la Cooperativa Vitivinícla de Curicó, donde Sergio Dussaillant le encargó la asistencia téc…

África do Sul | Curso sobre as regiões e características

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Um tour pelos vinhos da África do Sul
Curso de Degustação e palestra com o jornalista e sommelier Mauricio Roloff
11 de março de 2014 . 19h30
Vinho e Arte Casa . Rua Múcio Teixeira, 107 . Bairro Menino Deus . Porto Alegre
(foto: Mell Helade/ .DOC)
- Principais regiões vinícolas;  - Atrações enoturísticas imperdíveis; - Produtos ícone do país;  - História e cultura do vinho local
- Degustação de cinco vinhos representativos


CURRÍCULO

Maurício Roloff é jornalista e vem fazendo a cobertura do setor vitivinícola desde 2007, publicando reportagens e colunas em jornais, revistas especializadas e atuando também no rádio. Para isso, buscou especialização na área, como a formação em sommellerie pela Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori (Fisar) e os cursos da Wine And Spirits Education Trust (WSET). A ampliação do conhecimento no setor veio ainda por meio de viagens a consagradas regiões produtoras em diversos países, entre eles Portugal, Espanha, Itália, França, África do Sul, Es…

AGENDA VINHO & ARTE

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Abaixo nossa agenda de atividades que fecham o ciclo dos "Sabores de verão", promoções e recomendações de leitura!

Tem confraria, empresa ou grupo de amigos/clientes e deseja fazer um evento destes em formato fechado? Agende!

Informações e reservas: 51 9331 6098 / 3072 1777 / vinhoearte@gmail.com





06 de março . Quinta-feira . 19h30 . Evento "Dia da Mulher"
http://vinhoearte.blogspot.com.br/2014/02/evento-anual-dia-da-mulher-06-de-marco.html

Chegou o dia do nosso tradicionalíssimo encontro só para mulheres lá na Vinho e Arte, com direito a espumantes, vinhos, risadas, cosméticos, surpresas, enfim, o nosso "Evento Anual de Comemoração do Dia Internacional da Mulher". Serão só 25 vagas, quero demais ter a presença de vocês. R$ 125,00


07 de março . Sexta-feira . 19h30 . Degustação às Cegas "Chile - Nada Convencional"

Uma degustação às cegas com seis vinhos de uvas pouco conhecidas, mas que estão marcando forte presença pela qualidade e estilo nas terr…

Curso de Harmonização Enogastronômica

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12 de março . quarta-feira |19h30 | Curso de Harmonização Enogastronômica
Vinho & Arte Casa Rua Múcio Teixeira, 107 Bairro Menino Deus . Porto Alegre RS
O sommelier Vinícius Santiago irá preparar um prato especial e harmonizará com 4 vinhos diferentes e uma cerveja, explicando os princípios da harmonização enogastronômica (vinhos e alimentos) e zitogastronômica (cervejas e alimentos), de forma leve e descontraída. 


Cardápio: Lombo suíno assado com molho agridoce, acompanhado de lentilhas e pão rústico. 
Bebidas:
1) Prosecco Superiore Salis, Bisol, Itália
2) Bodega Catena Alamos Torrontes, Mendoza, Argentina
3) Abel Pinchard Bourgogne Rouge AOC, França
4) Queulat Carménère – Viña Ventisquero – Chile
5) Cerveja Schatz Blond – Petronius – Brasil. 
Valor: R$ 125,00 (você prova os vinhos, o prato, petistcos, água)
Reservas e informações: 51 9331 6098 / 3072 1777 vinhoearte@gmail.com

Bressia, um ícone do vinho argentino

Bodega Bressia | Mendoza | Argentina

O conceito de vinícola familiar tem sido desenvolvido desde sempre por todos os fabricantes de vinhos emblemáticos que conseguiram grandes ícones da história e que chocaram o mundo marcando estilo. Todos eles tiveram a sua origem em vinícolas familiares de pequeno porte que se importavam com zelo extremo, orgulho e cuidado com todas as fases de produção, vinificação e de comunicação com a plena convicção de oferecer o melhor que a família produz. Estas foram as razões que motivaram a Bodega Bressia a desenvolver o projeto com a vinícola familiar pequena, porque a sua vocação para a produção de vinhos emblemáticos é identificada com este princípio e para conseguir vinhos dedicados, exclusivos e transcendentes.




Walter Bressia é um dos ícones do vinho argentino. Com seu reconhecido trabalho na Nieto Senetiner, é um dos mais respeitados enólogos Mendocinos. Sua vinícola é de limitadíssima produção, sendo a linha "Monteagrelo" um exemplo de vin…