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Mostrando postagens de Junho, 2013

Cartilha da Denominação de Origem Vale dos Vinhedos

Reproduzo material escrito em 2010 para elaboração da Cartilha Explicativa sobre Vale dos Vinhedos!


Indicação Geográfica do Vale dos Vinhedos Uma conquista

Brasil do futuro é agora: a vida melhorando, o mercado crescendo, novos produtos chegando, tudo acontecendo ao mesmo tempo. E com isto quem ganha são os consumidores, que passaram a ter um poder e tanto, que é o de escolher e exigir o melhor. No momento da escolha, surgem as mais variadas exigências. E as empresas que não atenderem estas expectativas, não há dúvida, estão fora do mercado. Neste mundo globalizado e competitivo, também é necessário proteger a identidade, a forma que se pensa e se vive em uma região. O vinho é um orgulho da nossa terra, junto com a cultura da nossa gente.

Assim, no mundo inteiro, uma das formas de proteger e assegurar a qualidade de um produto é criar uma Indicação Geográfica (IG). Estas duas palavrinhas são de extrema importância e de muita responsabilidade: é a partir dela que se protege um produto, norma…

Festival du Vin de Terroir La Charbonnade

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Festival du Vin de Terroir La Charbonnade

"Festival du Vin du Terroir" acontece entre 19 e 20 de julho em Canela
Vinícolas internacionais participam de evento promovido pela La Charbonnade





O "Festival du Vin du Terroir - La Charbonnade" é um encontro inédito, que vai agitar Canela, coração da Serra Gaúcha, entre os dias 19 e 20 de julho. Em meio ao frio da estação, belíssimas paisagens naturais, muita gastronomia, o evento apresentará vinhos de mais de quarenta diferentes produtores, vindos de países como Brasil, Chile, Argentina, Uruguai e Portugal. Serão mais de 200 rótulos a disposição dos participantes, selecionados por Humberto Heidrich, diretor da La Charbonnade.



"O vinho combina com o inverno, com a serra, com a nossa cidade, Canela, que na época está lotada. A idéia é proporcionar a este visitante a oportunidade de provar muitos vinhos, conversar diretamente com o produtor, aprender um pouco mais sobre esta bebida, se divertir e ainda poder comprar os p…

20 com 20 - Um brinde ao inverno!

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O inverno chegou, a estação mais esperada pelos apaixonados por vinho!
Para brindar, a Vinho & Arte está com sua primeira promoção: 20 com 20. São vinte vinhos com vinte por cento de desconto. Abaixo a relação!
Espanha  Bodega Torres

Torres Viña Sol (Branco) Torres Viña Sol Tempranillo

Portugal



Gambozinos Douro DOC

França
Clos de Reynon Rouge AOC Bordeaux

Itália
Cantina Riondo, Verona



Riondo De Valier Chardonnay
Riondo De Valier Cabernet Sauvignon
Riondo De Valier Merlot
Riondo Pink Spago / Rosé
Riondo Prosecco Cuvee Excelsior

Argentina
Bodega del Fin del Mundo, Patagonia





Ventus Tinto - Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon
Ventus Branco Sauvignon Blanc/Chardonnay
Postales del Fin del Mundo Malbec

Bodega Terrazas de Los Andes, Mendoza




Bodega Terrazas Reserva Malbec
Bodega Terrazas Reserva Cabernet Sauvignon

Chile
Meli





Meli Riesling, Maule
Meli Carignan, Maule

Miguel Torres
Miguel Torres Santa Digna Cabernet Sauvignon ou Carménère, DO Curico

Brasil
Dunamis

Dun…

Um passeio pela loja da Vinho & Arte Casa

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Um passeio pela Vinho & Arte Casa - a loja
Já são dez anos entre eventos, viagens e vinhos. Chegou a hora de ter o espaço para receber os amigos e mostrar diariamente todo o conceito que já aplicamos nos nossos tours, jantares: o vinho agrega, acolhe. Por isto a "Vinho & Arte" é uma Casa, não uma loja. Você vem para nos visitar na cozinha, pode provar um vinho no jardim, ficar ao lado do fogão a lenha aqui no bar estilo loft e ainda encontra uma seleção de mais de duzentos rótulos, inspirada em todos os roteiros que já visitamos (ou queremos ir!). 
Nesta postagem vamos apresentar um pouco desta seleção, escalada para aquecer este inverno.
Logo na chegada está a Enomatic, mais alta tecnologia para conservação e serviço do vinho. Esta máquina italiana permite que um vinho fique aberto por mais de vinte dias sem perder suas características: a cada taça que é servida, é injetado na garrafa um gás inerte (como Nitrogênio ou Argônio), evitando qualquer tipo de oxidação/co…

Enomatic

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Um dos conceitos da Vinho & Arte Casa é sempre ter a cultura do vinho e das viagens presente em cada detalhe. Algo visto muito na Europa tanto em bares, quanto restaurantes e enotecas é a possibilidade de tomar bons vinhos, a preços bem acessíveis, em quantidades moderadas e perfeitas condições.
Como conseguiríamos este conceito? Apenas de uma maneira: com uma das "máquinas italianas" ao estilo Enomatic. Então, fomos em busca.


A Enomatic Wine serving system é uma empresa Italiana, fundada em 2002 e que desde então, tem vindo a se expandir internacionalmente de uma forma sustentável e célere. Atualmente a Enomatic encontra-se presente em mais de 70 países e conta com mais de 10.000 instalações ao redor do mundo. A tecnologia e inovação da marca italiana chegou ao Brasil em 2009 e desde então, o conceito inovador dos sistemas de preservação e serviço de vinho em taça tem ganho destaque no mercado de vinhos no Brasil.



Na Vinho & Arte optamos pela Smart. A série Smart é …

Sabores do Brasil | Feijoada no Jardim - 22/06

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Para brindar a chegada do inverno, a pedida é um dos mais saborosos pratos da gastronomia brasileira: a Feijoada! Um encontro bem informal, nos jardins e interior da Vinho & Arte Casa, cheia de sabores da nossa terra.





Além da feijoada, saladas e sobremesas caseiras, além de um brinde com Espumante Dunamis Ar, brut ou Moscatel. O cardápio será preparado pelo nosso amigo Adroaldo Moreira, da Enomatic!

Programação para toda a família!

Feijoada "Sabores do Brasil"
Sábado, 12h30
Vinho & Arte Casa
Mucio Teixeira, 107
Bairro Menino Deus
Valor individual: R$ 45,00

incluso: almoço, água, uma taça de espumante Dunamis Ar, café.

Os vinhos? Você escolhe, ou das sugestões premium que temos na Enomatic ou com o preço de prateleira da nossa loja!



Em caso de mau tempo, o almoço ocorre na parte interna da casa!

Reservas e informações : 51 9331 6098
51 3072 1777
vinhoearte@gmail.com
vagas limitadas!




Estrutura de cozinha: Venax

Do outro lado da encosta: o exclusivo terroir de Mariana Pimentel

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Do outro lado da encosta:
o exclusivo terroir de Mariana Pimentel
25 de junho . terça-feira . 19h30
Vinho e Arte Casa

A Vinho & Arte tem a honra em receber uma das maiores autoridades internacionais em vinhos de terroir. Uma noite muito especial, verdadeiro encontro de amigos.




Degustação dos vinhos do Prof. Jorge Ricardo Ducati, elaborados em Mariana Pimentel. Além de utilizar somente uvas de vinhedos próprios, são elaborados junto ao vinhateiro Vilmar Bettu.










Degustação:
- Garganega 2012
- Cabernet Sauvignon 2007
- Cabernet Sauvignon 2009
- Corte C Cabernet / Merlot 2012
- Ducaia 2012 - "Supermariana" - Cabernet/ Merlot/ Brunello

Na inscrição, você recebe uma garrafa do Cabernet Sauvignon 2009



Degustação acompanhada de pães, patês, azeites de oliva aromáticos Monde.


Valor: R$ 50,00
pagamento em cheque ou dinheiro.


Reservas e informações: 51 9331 6098 / 3072 1777
vinhoearte@gmail.com

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Maria Amélia Duarte Flores
Vinho e Arte Casa
Mucio Teixeira, 107 . Bairro Menino De…

Bodegas Torres | 26 de junho de 2013 | Quarta-feira | Degustação Premium e Jantar

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Bodega Torres

Espanha . Chile . Estados Unidos
Conhecendo o melhor da Bodega Torres

Degustação Premium, curso e jantar com Paella Valenciana



26 de junho de 2013 . 20h30
Vinho & Arte Casa
Rua Mucio Teixeira, 107
Bairro Menino Deus . Porto Alegre

Apresentação da enóloga Maria Amélia Duarte Flores

Vinhos únicos, sinônimos de história, trabalho e preservação ambiental. Uma degustação que associará um curso sobre terroir e reunirá verdadeiros clássicos, como o exótico Cordillera, elaborado com a uva Cariñena de vinhedos antigos nos pagos chilenos, o delicado Marimar Estate Pinot Noir (Lançamento), fruto de um trabalho conceitual na Califórnia e o mítico "Mas La Plana Cabernet Sauvignon", que nos anos oitenta eleito o melhor vinho do Mundo (e recentemente o "Vinho do Ano" na mais conceituada revista de vinhos do mercado chinês), uma jóia do Penedés, de um pequeno vinhedo de 10 ha.

Participe de nossos eventos! Não precisa ser expert; basta gostar de cultura, fazer ami…

Sabores de Inverno | Nacional

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NACIONAL OFERECE CURSOS E PALESTRAS GRATUITOS SOBRE VINHOS E GASTRONOMIA


O Nacional Supermercados realiza, a partir desta sexta (14), o seu tradicional festival Sabores de Inverno, no subsolo do Nacional Bela Vista, em Porto Alegre. Em sua 11ª edição, o festival apresentará aos frequentadores as novidades do mercado de vinhos, espumantes, queijos, entre outros produtos típicos da estação mais fria do ano, como os cafés especiais e os chocolates. Além da degustação nos estandes, os visitantes também poderão participar de inúmeros cursos e palestras, toodos gratuitos, com gourmets, enólogos, nutricionistas e representantes das principais vinícolas. O evento segue até o dia 7 de julho, sempre das 16h às 22h, de segunda a sexta, e, aos domingos, das 15h às 21h. Os cursos e palestras seguem até o dia 6/7, sempre de quarta a sábado, e tem inscrição gratuita no local.




PROGRAMAÇÃO SABORES DE INVERNO NACIONAL BELA VISTA



DIA 14/06 (SEXTA-FEIRA)


TEMA: A ARTE E OS SEGREDOS DO CAFÉ
LOCAL: AUDITÓRI…