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Mostrando postagens de Novembro, 2015

Noite Portuguesa | Filipa Pato - 23 de novembro

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Filipa Pato | Portugal
Lançamento da nova safra "Nossa Tinto" 2013
23 de novembro, segunda-feira, 19h30
Vinho e Arte Casa
Rua Múcio Teixeira, 107 . Menino Deus . Porto Alegre

Venha se deliciar com um delicioso bacalhau e conhecer os vinhos de uma das melhores enólogas da Europa, a portuguesa Filipa Pato!




Filpa Pato é filha do ícone Luis Pato, cuja família há cinco gerações se dedica à criação de vinhos na Bairrada. A filosofia comum a todas as gerações baseia-se na inovação da viticultura e enologia em cada colheita, numa busca incessante pelo aperfeiçoamento na casta Baga. Os vinhos são equilibrados e sem “maquiagem”, com ênfase no carácter de cada vinha. Pratica-se uma viticultura amiga do ambiente.

A apresentação é de Maria Amélia Duarte Flores

Recepção:
Mesa da Tasca Portuguesa | Pães, azeitonas, azeite de oliva, petiscos
Espumante Filipa Pato 3 B Rosé e Blanc de Blancs

Entrada
Tradicional Caldo Verde
*Filipa Pato Bical . Vinho Branco



Degustação Premium - vinhos de elaboração lim…

11 anos de Vinho & Arte Eventos | Viña Montes

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Viña Montes | Um ícone do Chile Jantar Harmonizado Premium - 11º Ano da Vinho e Arte Eventos 25 de novembro, 19h30 . Vinho e Arte Casa Rua Múcio Teixeira, 107 Menino Deus . Porto Alegre
Com muita alegria, trabalho e persistência, a Vinho & Arte Eventos, da enóloga Maria Amélia Duarte Flores chega ao 11º Ano!
Para comemorar, temos a honra em receber a visita especial do enólogo de uma das mais prestigiosas vinícolas do mundo, a Viña Montes. Bernardo Troncoso, vêm a Porto Alegre para apresentar todo o conceito e grandes vinhos desta marca, com uma degustação inesquecível de todos os seus ícones. O cardápio tem a assinatura do Chef Jorge Nascimento, que se inspirou nas delícias do Chile para criar esta harmonização.


Programação:
19h30 - Recepção aos participantes com Villa Montes Sauvignon Blanc e Montes Cherub Rosé de Syrah 2013
20h - Apresentação do enólogo Bernardo Troncoso
20h30 - Início do Jantar Harmonizado e Degustação Premium

Vinhos:


Montes Alpha Chardonnay 2013 Outer Limits Sau…

Jantar Vinhos & Viagens | Cultura como estilo de Vida | Chef Jorge Nascimento e convidado especial - Ranieri Rizza

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Vinhos & Viagens | Cultura como estilo de vida
Jantar Harmonizado Premium
Chef Jorge Nascimento e convidado Ranieri Rizza, jornalista

17/11, terça-feira, 19h30
Vinho e Arte Casa
Rua Múcio Teixeira, 107 Porto Alegre, RS


Um jantar requintado e exclusivo na gastronomia e na carta de bebidas, celebrando um encontro para os amigos de bom gosto. Tudo de acordo com as coisas que Ranieri Rizza, importante jornalista da cena gaúcha, aborda no blog que está lançando e leva o seu nome. Pautas como cultura, viagens, bem viver fazem parte do site e deste encontro pessoal, privado e exclusivo.


Ranieri Rizza é jornalista, apaixonado por cinema, viagens, pessoas e boas mesas. Um olhar voltado para o novo, sem esquecer do passado que faz a base e conceitos.
O chef Jorge Nascimento assinará este menu de quatro etapas, com vinhos selecionados pela enóloga Maria Amélia Duarte Flores, os quais vão transmitir em sabores e sensações, cidades e países pelo mundo afora. Louças que mesclam época e modernidade, mús…

Happy Hour

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Almoço de Sábado - Mesa de Bistrot

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Menu de  Bistrot
Boas vindas - Amouse Bouche  Pão de alecrim e limão  Fougasse   Pate de foie de voialle ao perfume de brandy  Queijo cottage com cebolas caramelizadas   Azeitonas recheadas com amêndoas  Manteiga marchand du vins
Entrada  Terrine de roquefort com nozes servida com mesclun de folhas e vinagrete de framboesas
Prato Principal  Entrecot ao molho bernaise servido com gratin dauphinois e cogumelos a provençal
Sobremesa  Créeme Brule
Os vinhos harmonizados serão do produtor francês Abel Pinchard: Abel Pinchard Chablis AOC Abel Pinchard Pouilly Fuisse AOC 2009 Abel Pinchard Côtes-du-Rhône AOC Abel Pinchard Bourgogne AOC
Sábado, 14 de novembro, 12h30 Vinho e Arte Casa . Rua Múcio Teixeira, 107 . Menino Deus . Porto Alegre Valor: R$ 145,00
Reservas e informações: 51 9331 6098 51 3072 1777 vinhoearte@gmail.com

Sexta-feira 13 - Vinhos Misteriosos

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Sexta-feira 13 na Vinho e Arte Casa
Vinhos misteriosos... venha decifrá-los!
Bodega Tikal / Ernesto Catena
Almanegra!


Uma noite divertida, regada a um dos vinhos mais cobiçados da Argentina!
Venha conhecer mais sobre a Bodega Tikal, de Ernesto Catena (filho de Nicolas Catena), famosíssima pelos seus vinhos de assemblages misteriosos, como Almanegra!

De cultivo orgânico, em altitude, é uma das jóias dos vinhos de Mendoza.
É um dos que mais gostamos do nosso portfólio!

Não fique com medo da Sexta-feira 13!
Vem pra cá compartilhar esta mesa cheia de amigos e muitas risadas.
Vamos harmonizar com tábuas de queijos finos, pães, pastas e chocolates!

Degustação (ao lado, o valor dos vinhos - por garrafa - para adquirir aqui na loja):
Almanegra Extra Brut - R$ 115,00
Animal Chardonnay - R$ 115,00
Animal Malbec - R$ 115,00
Almanegra Branco Misterio - R$ 159,00
Almanegra Tinto - R$ 169,00
Bodega Tikal Patriota - R$ 175,00

SEXTA-FEIRA 13 NA VINHO E ARTE CASA
VINHOS MISTERIOSOS - BODEGA TIKAL
Mini curso…

Jantar Harmonizado Argentina - com a presença do produtor - Alfredo Roca

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Jantar Harmonizado Especial Argentina
com a presença de Alejandro Roca, presidente da Bodega Alfredo Roca, Mendoza

12 de novembro, quinta, 19h30
Vinho e Arte Casa
Rua Múcio Teixeira, 107
Menino Deus . Porto Alegre


Em nosso mês de aniversário (11 anos da Vinho e Arte Eventos), começamos as comemorações recebendo um importante produtor mendocino para apresentar seus vinhos! Conheça mais sobre a Alfredo Roca!
(e neste dia é jogo de Brasil e Argentina, um motivo a mais para se divertir e conhecer sobre os vinhos deste país!)
A VINÍCOLA:
Situada na região de San Rafael, apresenta uma paisagem estonteante: vinhedos robustos, alamedas belíssimas, um céu límpido e águas claras provenientes do degelo da Cordilheira dos Andes. A vinícola foi fundada em 1905 e a sua construção original é mantida até os dias de hoje, dois outros prédios foram construídos posteriormente, respeitando o mesmo estilo de arquitetura. Os equipamentos para a produção e a sala para o acondicionamento das barricas foram desen…

Jantar Routhier & Darricarrere - Alma Francesa na Campanha Gaúcha

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JANTAR ESPECIAL ROUTHIER & DARRICARRÉRÈ ALMA FRANCESA NA CAMPANHA GAÚCHA 11 de novembro, 19h30 Vinho e Arte Casa Rua Múcio Teixeira, 107 Menino Deus . Porto Alegre


Nesta quarta, 11 de novembro, o Chef Jorge Nascimento vai interpretar pratos de inspiração do pampa com os vinhos de uma das vinícolas revelações do Brasil: Routhier & Darricarrére! Nosso convidado especial é o jovem Anthony Darricarrere, francês e uruguaio, enólogo e proprietário deste projeto sensacional em Rosário do Sul.
Simplesmente imperdível!!!

Confira o cardápio:

Menu

Amouse Bouche

Pão de chapa
Pão de espinafres
Queijo Roquefort com cebolas caramelizadas
Patê de pimentão vermelho, alcaparras e passas

Entrada

Insalata da horta
Folhas de rúcolas precoces, endívias, raddicio de Verona com ricota com cebolas em fumaças de pimentas composta por tomates ao perfume de alho e alecrim e ovos de codornas com creme de trufas regada por vinagrete de framboesas

Prato Principal
Entrecot a Koda do asador
Entrecot grelhad…

Curso Intermediário de Degustação de Vinhos | Decifrando aromas

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Curso Intermediário de Degustação de Vinhos
09 de novembro, segunda-feira, 19h
Vinho e Arte Casa
Rua Múcio Teixeira, 107
Menino Deus . Porto Alegre



Um curso criado para quem já participou de cursos iniciantes/básicos de degustação.
Com foco em comparação com aromas frescos, vamos degustar oito vinhos emblemáticos de quatro uvas diferentes, buscando aguçar a sensibilidade do olfato e paladar. A linguagem é fácil e interativa.
Além dos vinhos, combinação com queijos e chocolates.

Apresentação: Maria Amélia Duarte Flores

Vinhos:
CARMÉNÈRE
- Carmen Reserva (Chile)
- Hache Classic Carménère (Chile)

SYRAH/SHIRAZ
- Jacob's Creek Syrah (Austrália)
- Nederburg Manor House (África do Sul)

MALBEC
- DV Catena Malbec Malbec (Mendoza)
- Campos de Cima Malbec (Itaqui - limite com Argentina)

PINOT NOIR
- Catrala Pinot Noir DO Casablanca, (Chile)
- Abel Pinchard AOC Bourgogne Pinot Noir (França)

Valor: R$ 125,00
Incluso curso, degustação completa dos vinhos, queijos e chocolates.

Inscrições:
51 9331 6…

Las tardes en Uruguay | Almoço de Sábado

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Almoço de Sábado . Las Tardes en Uruguay

07 de novembro . 12h30 . Vinho & Arte Casa
Rua Múcio Teixeira, 107 . Menino Deus . Porto Alegre Chef convidado: Giuliano Griffante
Produtor: Isla de Lobos, Castillo Viejo, Uruguay Menu de quatro etapas e degustação dos vinhos Sauvignon Blanc e três diferentes Tannats. Boas vindas com espumantes brasileiros.
Valor individual: R$ 145,00
Vagas limitadas. Reservas e informações:51 9331 6098 / 51 3072 1777
vinhoearte@gmail.com

O chef: "Formado pelo Instituto de Gastronomia (IGA), Giuliano é um apaixonado por comida que decidiu abrir as portas de casa para receber grupos que também compartilham dessa paixão, surgindo assim o antirrestaurante Santíssimo Beco, em Porto Alegre."

O produtor: Muito famoso pelo “Tannat”, o Uruguay tem despontado mundialmente pela qualidade de seus vinhos. A linha “Isla de Lobos”, com a assinatura do grande enólogo Fernando Petenuzzo, surpreende pela delicadeza do Sauvignon Blanc e versatilidade do Tannat em três e…