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Mostrando postagens de Novembro, 2014

Jantar Harmonizado Guatambu

Trouxemos duas relíquias da Campanha
Para que a poesia desse Luar se espraie pela Capital Gaúcha

Queremos te mostrar o resultado desta harmonia: é o lançamento dos novos rótulos Luar do Pampa: nova safra do Gewürztraminer e novo varietal Chardonnay.

Jantar harmonizado com os lançamentos, espumantes e o premiado vinho Rastros do Pampa.

Menu Chef Biba Retamozo
Brinde de boas-vindas com espumante Guatambu Rosé

ANTEPASTO
Cestinha de pães e galletas com manteigas aromatizadas e caponatas agridoces
Luar do Pampa Gewürztraminer

ENTRADA
Mix de verdes da estação, salada de cebola roxa com tomate gaúcho e minitortilla de espinaca com almendras
Luar do Pampa Chardonnay

PRATO PRINCIPAL
Entrecot de carne Hereford na parrilla
Papas rústicas, legumes e tubérculos assados ao perfume de ervas aromáticas
Guarnição de compota de framboesas silvestres e pétalas de rosas orgânicas para a carne

Rastros do Pampa Tannat 2013 – Top Ten Expovinis

SOBREMESA
Taça Gelada de Alfajor
Sorvete de doce de leite caseiro com ganache de ch…

Cestas e Presentes

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Villa Matarazzo é o presente para o "Cavalheiro Mais Elegante" no GP Bento Gonçalves

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Villa Matarazzo é o presente para o "Cavalheiro Mais Elegante" no GP Bento Gonçalves

O tradicional evento ocorre neste sábado, 15 de novembro, no Jockey Clube do Rio Grande do Sul

Dentro do conceito de exclusividade em presentes, vinhos e ícones de coleção, a Vinho & Arte (da enóloga Maria Amélia Duarte Flores), apóia o Jockey Club / GP Bento Gonçalves, presenteando o "Cavaleiro Mais Elegante" desta edição 2014. O prêmio será uma garrafa que é uma verdadeira jóia: o "Villa Matarazzo - Lote I . Edição 2008 - Garrafa número 130".




Villa Matarazzo é a inédita marca do cineasta Jayme Monjardim, homenageando as suas raízes. Foram lançadas apenas 200 garrafas, com raríssimas unidades a venda. O vinho escolhido desta primeira edição veio de Portugal: de longa guarda, vinhedos antigos, tem 15,5ºGL e 18 meses de barricas novas. Todo o projeto está sendo desenvolvido pela Vinho & Arte, que prevê até meados de 2015 o lançamento de um Espumante Rosé de longo…

Curso de Bolachinhas Artesanais com a Chef Biba Retamozo

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Curso de Bolachinhas Artesanais com a Chef Biba Retamozo
Curso / Oficina de Brownies com a Chef Biba Retamozo
18 de novembro. terça. 19h
Cozinha da Vinho e Arte Casa
Rua Múcio Teixeira, 107 . Bairro Menino Deus





Um encontro para quem adora provar, fazer, aprender e quer entender o mundo das deliciosas bolachinhas artesanais. Como estamos pertinho do Natal, esta é uma oportunidade bacana para fazer cookies, contar histórias, bebericar espumantes e ser feliz. Dicas, receitas exclusivas, de uma forma fácil e dinâmica, ideias para presentes e embalagens divertidas e graciosas para as festas de fim de ano. O grupo é pequenino (vagas limitadas), proporcionando uma aula (quase) particular, degustação incluída segredinhos para cookies com gostinho de Natal na casa da vovó.

A ministrante:





Biba Retamozo é jornalista, e também cozinheira, padeira e confeiteira formada pelo Senac-RS. Após trocar as letras pelas panelas, passou por diversas cozinhas e hoje coordena a sua deliciaria Maria Bolachinha. Em 20…

Lançamento do Livro Vinho é Saúde!

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Maria Amélia Duarte Flores, da Vinho&Arte Casa,
e
Regis Gehlen Oliveira, editor do guia Vinho&Cia,

Convidam
Lançamento do Livro Vinho é Saúde! 50 respostas para entender por que a bebida de Baco pode fazer bem
Dr. Jairo Monson de Souza Filho
Dia 20 de novembro de 2014, quinta-feira, às 19h
Vinho & Arte Casa R. Múcio Teixeira, 107, Menino Deus, Porto Alegre


A programação inclui palestra, brinde e sessão de autógrafos.
RSVP: (51) 3072-1777

Sobre o livro
Sabe tudo aquilo que a gente gostaria de perguntar ao nosso médico de confiança sobre a relação entre vinho e saúde, se é verdade o que se vê na imprensa e se ouve dos amigos por aí? Vinho é bom mesmo para o coração? Ajuda a emagrecer? É afrodisíaco? É melhor beber tinto? Faz bem para as mulheres? E para os idosos? Pois é, o doutor Jairo Monson de Souza Filho responde a isso e muito mais, num total de 50 questões importantes, ressaltando os benefícios da bebida de Baco se consumida sem contraindicação, moderada e regularmente. Ele escreve de…

Sabado Enogastronomico | Curso de Vinhos do Chile

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SÁBADO ENOGASTRONÔMICO
Um novo olhar sobre o vinho do Chile | Grandes Descobertas
08/11/2014 - 11h30 às 14h
Vamos harmonizar saladas, risotos e sobremesas com novidades do vinho chileno?
A enóloga Maria Amélia Duarte Flores selecionou cinco vinhos, para provar, debater e se deliciar neste almoço/encontro cultural. 


Vinhos:
Viña Casablanca Cefiro Sauvignon Blanc, Valle de Casablanca
Miguel Torres Santa Digna Gewurztraminer Reserva, Curico
Hache Reserva Carménere, Vale de Cachapoal
Tremonte "Meteorito" Cabernet Sauvignon, Tagua Tagua
Trabun Syrah, Cachapoal - um dos melhores vinhos do Chile pelo Guia Descorchados

Acompanham saladas, dois tipos de risotos e sobremesa.
Valor individual: R$ 100,00
Reservas e Informações: 51 9331 6098 / 3072 1777

Jantar Premium "Bueno Wines" com a presença do enólogo Roberto Cipresso (Itália)

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Vinho & Arte . 10 anos da empresa de eventos da enóloga Maria Amélia Duarte Flores

Um sonho de uma jovem enóloga apaixonada por viagens e pela cultura do vinho fez nascer, há dez anos, a "Vinho e Arte Consultoria". Em novembro de 2004, surgia em Porto Alegre uma empresa diferente, com o foco em eventos enogastronômicos, buscando aliar o vinho de forma criativa em situações inusitadas, onde os conceitos de experiência estariam sempre presentes, seja nas residências ou bons restaurantes. Os primeiros eventos aconteceram em prédios da "Baril", seguido por locais como Koh Pee Pee. Surgiu o encontro "Vinho e Arte", vieram consultorias inesquecíveis como a Uniagro e Villa Francioni​, os festivais no litoral gaúcho "Aromas e Sabores de Verão"​. Um marco importante foi a parceria com a Porto Brasil Viagens: já foram realizadas dezenas de tours de vinhos pelo mundo, em destinos como França, Itália, Espanha, Portugal, África do Sul, Argentina, Chile, U…