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Mostrando postagens de Abril, 2014

Cave Messias | Douro, Porto, Bairrada

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Cave Messias | Douro, Porto, Bairrada
Jantar & Degustação com a presença de Ana Urbano, enóloga da Messias, Portugal. 

A Vinho & Arte e Importadora Porto a Porto, tem a honra em receber a visita da enóloga portuguesa Ana Urbano, uma referência em Vinho do Porto. Didática, profissional, vem apresentar uma aula sobre Ruby, Tawny, Vintages, seguida de prova de vinhos e espumantes elaborados na Bairrada e Douro (como o “Aprendiz”). Para acompanhar, um cardápio com sabores de “casa portuguesa”, assinado por Jorge Nascimento.

06 de maio de 2014 . terça-feira . 19h30
Vinho e Arte Casa . Rua Múcio Teixeira, 107
Bairro Menino Deus . Porto Alegre
Valor: R$ 125,00
(inclui palestra, degustação de oito vinhos do Douro, Porto e Bairrada, água e um presente especial)

Reservas e Informações:
51 3072 1777 / 9331 6098
vinhoearte@gmail.com

Pascoa na Vinho e Arte

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Sabores da Patagônia | Ano II - Jantar com Chef Jorge Nascimento

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Jantar e Almoço Especial com o Chef Jorge Nascimento
Encantos Patagônicos | Pratos e Vinhos da Patagônia 25 de abril - 20h - sexta-feira - Jantar 26 de abril - 13h - sábado - Almoço Vinho & Arte Casa . Rua Múcio Teixeira, 107 . Bairro Menino Deus . Porto Alegre

Serão degustados cinco vinhos diferentes dos seguintes produtores: Marcelo Miras Bodega del Fin del Mundo Bodega del Rio Elorza (Verum) Bodega Patritti Bodega Oceano

Menu: Amouse Bouche:
- Pão de milho com chimichurri tostado no fogo recheado com linguiça ao perfume de canela - Humitas on spoon

Couvert:
- Pão de chapa, Aioli e Salsa criolla

Entrada
Salada de beterrabas esmurradas assadas em ervas , folhas de alface, talos de beterrabas, rúculas, ovos cozidos em vinagrete de mostarda e cebolas defumadas
Prato Principal Pernil de cordeiro a moda da Patagônia ao caldo de limão, bergamotas e ervas guarnecido por batatas em rosáceas douradas em manteiga e cebolas, pimentão, berinjelas assadas servidas com manteiga de ervas e cítricos

Chegamos aos 2000 seguidores

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O Vinho e a Páscoa

"Tomai, todos, e bebei:
este é o cálice do meu Sangue,
o Sangue da nova e eterna aliança,
que será derramado por vós e por todos,
para remissão dos pecados.
Fazei isto em memória de Mim".

O vinho é uma bebida sagrada na sua essência. É filosófico desde a planta: a videira desenvolve-se em solos pobres, complexos. Cresce e se fortalece com podas, adversidades. Seu fruto tem que ser "interpretado": tem a melhor hora para ser colhido, carece de processos e entendimentos para mostrar o seu melhor. Tudo isto aliado ao tempo, pois são minutos que definem a qualidade de uma fermentação como anos de envelhecimento para o aprimoramento dos aromas. "Como as pessoas e o tempo: os bons apuram, os maus se perdem".
O vinho é amplamente citado na Bíblia, desde parábolas, rituais e mero elemento da alimentação.
O ato de brindar e beber o vinho se consolida em uma das passagens mais tristes da trajetória de Jesus Cristo, a Santa Ceia e toda a simbologia de despedida da vi…

22 de abril | Descobrimento do Brasil

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22 de abril . O “Descobrimento” do Brasil
De Norte a Sul . Degustação às Cegas de Vinhos Brasileiros

Apresentação da enóloga Maria Amélia Duarte Flores


Conheça mais sobre a história da uva e do vinho brasileiro, passando por antigas e novas regiões. Inovação, superação, modernidade, tradição, raridades - descubra e se surpreenda com um novo “Brasil”.

22 de abril de 2014 . Terça-feira - 19h30
Vinho & Arte Casa . Rua Múcio Teixeira, 107
Bairro Menino Deus . Porto Alegre
Valor: R$ 50,00 - inclui degustação de
cinco vinhos, petiscos e um presente especial.
Reservas e informações: 51 3072 1777 / 9331 6098

Vinho e Chocolate | Adoramos!!!!

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Vinho e Chocolate

Uma harmonização para provocar os sentidos!

Venha provar os deliciosos chocolates artesanais da Devorata, harmonizados com vinhos de diferentes regiões do mundo. Conheça os diferentes tipos de chocolates, sua produção e armazenamento. Aprenda o passo a passo da degustação de vinhos e chocolates, com a prática da harmonização e dicas para a escolha certeira para uma páscoa deliciosa!




14 de abril - segunda-feira – 19h
Vinho & Arte Casa
Rua Múcio Teixeira, 107 – Menino Deus - Porto Alegre
Vinhos, chocolates e apostila.

Valor individual: R$ 65,00
Reservas e Informações: 51 9893 1515 / 9331 6098 / 3072 1777

Vinhos:
Starry Night Emocion Syrah, Vale de Maipo, Chile
Tons de Duorum, Portugal
Nieto Senetiner Bonarda Reserva Especial, Argentina
Porto Messias
Nederburg Late Harvest / Botrytis, África do Sul

Trufa Tradicional
Trufa Meio-Amarga
Trufa Nozes
Trufa Cereja
Trufa Branca

Jantar Espanhol com a Chef Belen Montava

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Cardápio:

Welcome Drink
Batatinhas alla Botarga
Acompanha: Cava Segura Viudas Heredad, Espanha

Entrada:
Bodega Rey Fernando de Castilla Jerez Amontillado
Tapas - creme de fava branca finalizada com tapenade , ovo cozindo ralado e jamon espanhol em duas texturas.

Prato Principal:
GR 174 . Priorat
Marques de Tomares Reserva, DO Rioja
Filezinho de porco no forno cozido em pele de bacon e finalizado com "jamon" sobre cama de quinotto de caldo de costela defumada e cogumelos

Degustação Especial:
Torres Celeste, Ribera del Duero

Sobremesa:
Abóbora e amêndoas finalizada com caramelo de café
Bodega Rey Fernando de Castilla Moscatel







Vinho surpresa...