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Mostrando postagens de Setembro, 2014

Paris no Jardim | Crepes e Vinhos no jardim da Vinho e Arte Casa

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Paris au Jardin Sabores das ruas de Paris, elaborados por chef francês, invadem a Vinho e Arte Casa, nesta sexta e sábado
(Crepe de Doce de Leite é uma das delícias do cardápio)
Uma das comidinhas favoritas de quem passa por Paris é o crepe.  Tradicional, prático, muito saboroso, está em cada esquina da Cidade Luz; é impossível não provar!
Para comemorar a chegada da primavera, nesta sexta e sábado, dias 03 e 04 de outubro, a Vinho e Arte Casa terá uma atração muito especial: o jovem chef francês Guillaume Volk estará no nosso jardim elaborando crepes ao vivo, ao melhor estilo francês.


Das 10h às 21h, através de serviço a la carte, oito opções diferentes de crepes salgados e doces (opções a partir de R$ 15,00, de sabores tradicionais, até o destaque "Salmão com Queijo Brie" - R$ 35,00) poderão ser harmonizados com vinhos e espumantes em taça ou garrafa selecionados pela enóloga Maria Amélia, a partir de R$ 5,00 - ou preço de prateleira de toda a nossa casa. Uma opção saborosa …

Rui Reguinga e os Vinhos de Portalegre, vinhedos em altitude do Alentejo

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Terrenus Tinto e Branco
Os vinhos de altitude elaborados na Serra do Mamede, em vinhedos antigos, Alentejo

Rui Reguinga é uma nova estrela portuguesa. Em 2009, foi eleito o melhor enólogo do país. Se desafia a desbravar terroirs, descobrir e reestruturar antigas regiões, sendo consultor não apenas em Portugal, mas também em diversos projetos internacionais, inclusive em Mendoza.
A nossa dica da semana são duas preciosidades, elaboradas a partir de vinhedos antigos resgatados por Rui, cujo sistema de condução é ao estilo do vale do Rhône ou Espanha (vaso/gobelet), da forma mais natural possível. Nas tintas, destaca-se a presença da "Grand Noir", uma uva em desaparecimento.
Localizada no Alto Alentejo, em uma região conhecida por Serra de São Mamade, em Portalegre, Portugal, com uma altitude média de 700 metros e solo principalmente de granito e xisto, os vinhedos do vinho "Terrenus" são cultivados de forma biológica, sem herbicidas, em apenas 6 hectares de vinhas. E…

Mendoza | Vinos del Sur - 27 de novembro a 01 de dezembro

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Mendoza | Vinos del Sur - 27 de novembro a 01 de dezembroViagem Enogastronômica com a enóloga Maria Amélia Duarte Flores


Mendoza: tierra del sol y buen vino! O roteiro perfeito para quem adora natureza, paisagens incríveis e um dos melhores vinhos do mundo. As belíssimas planícies cobertas de vinhedos se contrastam com a magnitude da Cordilheira dos Andes. O monte mais alto da América Latina, o Aconcágua, está lá. A gastronomia, seja com grandes chefs, como Francis Mallmann, ou a típica, caseira, sempre presente, são um atrativo a parte. A enóloga Maria Amélia Duarte Flores, junto com a Porto Brasil Viagens, apresenta esta “wine experience” inesquecível pela história do Vinho Argentino: vamos conhecer desde vinícolas muito antigas à atualidade, com as grandes personalidades do vinho! Tim-tim!

Saídas de todo o Brasil. A programação em Mendoza inicia dia 27/11 - 20h e encerra 01/12. Grupo máximo de 16 participantes*. Hospedagem no Hyatt; jantar especial de boas vindas e encerramento; vi…

Curso de Brownies com a Chef Biba Retamozo

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Curso/Oficina de Brownies com a Chef Biba Retamozo27 de setembro . sábado . 10h Vinho e Arte Casa Rua Múcio Teixeira, 107 . Bairro Menino Deus


Um encontro para quem adora provar, fazer, aprender e quer entender a (falta de) lógica do brownie. Uma oportunidade bacana para fazer brownies, contar histórias, bebericar espumantes e ser feliz. Dicas, receitas exclusivas, de uma forma fácil e dinâmica. O grupo é pequenino (vagas limitadas), proporcionando uma aula (quase) particular, degustação incluída de espumantes e vinhos. Ao final, você leva um brownie para casa. Então, momentos de felicidade garantida.
A ministrante:


Biba Retamozo é jornalista, e também cozinheira, padeira e confeiteira formada pelo Senac-RS. Após trocar as letras pelas panelas, passou por diversas cozinhas e hoje coordena a sua deliciaria Maria Bolachinha. Em 2013, iniciou a Pós em Gestão da Segurança de Alimentos, pelo Senac SP, e desde então desenvolve um trabalho de pesquisa na promoção da agroecologia e da cultura da a…

Agenda de Outubro

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01 de Outubro | Quarta
Vinhos diferentes franceses
Encontro para provar seis vinhos diferentes, antigos, elaborados em vários lugares da França. Será servido risoto.

02 de Outubro | 19h30
Mendoza, dicas de viagem e vinhos
Vamos falar de Mendoza, suas delícias, dicas de viagem e ainda participar de um mini curso de vinhos, com cinco rótulos? Nesta quinta, dia 02 de outubro, na Vinho e Arte. Apenas R$ 50,00 . Inscreva-se conosco! 51 9331 6098 / 3072 1777
03 e 04 de Outubro
Paris au Jardin
http://vinhoearte.blogspot.com.br/2014/09/paris-no-jardim-crepes-e-vinhos-no.html
Degustação e promoção de vinhos franceses, com crepes autênticos e serviço de champanharia.
Feirinha gourmet

04 de Outubro | Iniciante em Degustação
Especial Syrah/Shiraz - Vive la France
Solicite informações: 51 9331 6098 / vinhoearte@gmail.com

07 de Outubro | 19h30
A história da cerveja, oktoberfest e outras delícias alemãs 
Curso de degustação e harmonização com cervejas
Sommelier Vinicius Santiago
Deguste oito cervejas, assista…

Wine, music and friends!

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Produtores de Vinhos da Campanha disponíveis em nossa loja

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Você conhece os Vinhos da Campanha?



A região da "Campanha Gaúcha" encontra-se ao sul do Brasil, nas fronteiras com Uruguai e Argentina. Seu "terroir" é único e em descoberta; mesmo sabendo-se que portugueses e espanhóis já elaboravam vinhos nas antigas estâncias, é desde o início do século que os vinhos de qualidade ocupam o território. Há registros do tradicionais vinhos de Bagé, da Cantina Marimon, onde vinhedos eram plantados com uvas finas importadas desde 1900. Anos e anos depois, chega a Almadén - até hoje a maior área plantada de apenas uma vinícola, integrada, no Brasil. Hoje, com alta tecnologia e preocupação com a natureza, consultoria de grandes enólogos e até um curso de Bacharelado em Enologia (Unipampa/Dom Pedrito), estão firmando o Pampa Gaúcho como a nova estrela do vinho brasileiro.


Uma paisagem única, que alia gado, aves nativas, vinhedos e a ampla vista do pampa. O solo que mescla areia e argila, o período de seca no verão aliado a ao calor do dia…

Saturday Sunset Happy Hour | Champagne

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20 de setembro, sábado, das 17h às 19h
Sunset Happy Hour Champagne

Um feriado diferente, charmoso e exclusivo.
Prove quatro grandes Champagnes, acompanhados de petiscos, queijos e patês, ao cair da tarde, no jardim da Vinho e Arte.

Vinho e Arte Casa . Rua Múcio Teixeira, 107 . Menino Deus
Valor individual: R$ 100,00

Reservas e informações: 51 9331 6098 / 3072 1777
vinhoearte@gmail.com

(haverá uma opção de vinho tinto incluso - grupo mínimo de oito participantes / máximo de 16 - poderão ocorrer alterações nos vinhos sugeridos)

Koh Pee Pee

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Menu
Boas vindasIlha de Espumantes Brasileiros
Entradas:
Pad Goong Kratiam | Camarão com pasta de alho e raiz de coentro ao molho de ostras
Thod Pla | Filé de peixe crocante com molho agridoce
Poh Pia | Rolinho primavera thai style
Vinhos:
Routhier e Darricarrere Marie Gabie Rosé, Rosário do Sul, Brasil
Nieto Senetiner Torrontés, Salta, Argentina
Marques de Borba Branco Alentejo DOC

Degustação Especial Bodega Bressia "Piel Negra" Pinot Noir 2009 (Robert Parker 92) Com oito meses de Barrica, representa o extremo cuidado na seleção de uvas. Um vinho de cor intensa, aromas em sintonia com o corpo, que é muito estruturado e elegante. É um autêntico Pinot Noir, elaborado por um dos mais cuidadosos enólogos argentinos, Walter Bressia.
Pratos Principais:
Koh Pee Pee | Frutos do mar, legumes diversos com arroz thai jasmin
Kaeng Pla | Filé de peixe ao molho de curry vermelho, com leite de coco natural e arroz thai jasmin
Khao Pad Moo | Arroz frito com legumes e filé de porco
Pad Neua Ayuttaya |…

Deguste Portugal

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24 de setembro | quarta-feira | 19h30 | Curso e Degustação sobre Vinhos de Portugal
Uma visão de norte a sul das principais regiões vinícolas portuguesas, com degustação de seis vinhos ícones, dentre eles Duorum, Filipa e Luis Pato, Rui Reguinga e João Portugal Ramos.  Como destaque, vamos provar uma raridade: um vinho mítico da região de Colares.


Serão abordados aspectos de harmonização, principais variedades, características de terroir e história. Dicas de viagens e curiosidades.
Vinhos: Viúva Gomes Colares DOC Branco Marques de Borba Branco, Alentejo, Portugal Filipa Pato Nossa Branco, Bairrada DOC (um dos melhores vinhos brancos portugueses) Luis Pato Velhas Vinhas, Beiras Duorum Reserva Old Vines Douro DOC Terrenus by Rui Reguinga Tinto, Vinhas de altitude/antigas, Alentejo DOC
Apresentação: Maria Amélia Duarte Flores Curriculum: http://vinhoearte.blogspot.com.br/2014/05/quem-e-maria-amelia-duarte-flores.html
24 de setembro | quarta-feira | 19h30 Vinho e Arte Casa Rua Múcio Teixeira, 1…

Dica da Semana | Tufarello Nero di Troia IGP Puglia

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Os vinhos da Puglia/Sul da Italia chegaram com tudo: diferentes, macios, são as descobertas de 2014. Nossa dica para a Semana é a uva "Nero di Troia" IGT, de Vigneti Canosini!

É um vinho redondo, intenso, com notas de frutas bem maduras, concentradas, como cereja ou morango. De bom corpo, remete a vinhos do Novo Mundo. É exótico, de acidez é moderada, sendo uma ótima pedida para massas e carnes de caças.
Preço promocional: de R$55,00 por R$ 49,50 na Vinho e Arte


Peça também pelo fone 51 3072 1777

Jantar com Vinhos da Campanha

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18 de setembro, quinta-feira, 20h
Jantar “Vinhos da Campanha”
Churrascaria Santo Antônio
(Rua Dr Timóteo, 465 , Porto Alegre)

Entre espumantes, tintos e brancos, vamos provar vinhos de dez diferentes produtores, que estão desbravando a Campanha Gaúcha.

Para o jantar, um menu de quatro etapas inspirado no Rio Grande do Sul, foi criado com todo carinho pela família Aita, nesta que é a primeira churrascaria do Brasil, fundada em 1935: Santo Antônio.

Não vai faltar a combinação de uma bela picanha e um bom Tannat.
Deixe-se surpreender e venha se divertir.

Apresentação: enóloga Maria Amélia Duarte Flores

Produtores: Bueno Bellavista Estate . Peruzzo, Batalha, Routhier & Darricarrére, Almadén, Guatambu, Dunamis, Bodega Sossego, Campos de Cima, Seival/Miolo.

Valor individual: R$ 125,00

Reservas e informações: 51 9331 6098 / 3072 1777 / vinhoearte@gmail.com
Os vinhos citados você encontra na Vinho e Arte Casa Rua Múcio Teixeira, 107 . Bairro Menino Deus . Porto Alegre

Dicas para o Final de Semana

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Descritivo dos Vinhos e Kits:

Novidades
Don Laurindo para Banda Sepultura Merlot, Vale dos Vinhedos
Don Laurindo para Banda Sepultura Chardonnay, Vale dos Vinhedos
R$ 99,50

Seleção Novos Vinhos do Brasil:
Campos de Cima Viogner, Itaqui
Bueno Bellavista Estate Pinot Noir, Candiota
Da Estância (Guatambu) Tannat ou Assemblage, Dom Pedrito
Routhier & Darricarrére ReD Cabernet/Merlot, Rosário do Sul
Dunamis Cor Cabernet Sauvignon/Merlot, Dom Pedrito
Uma bandeja em acrílico com estampa do Brasil/a escolher
R$ 189,50

Seleção Ícones
01 Montes Alpha Cahrdonnay, Carménere, Cabernet Sauvignon ou Syrah, Colchagua, Chile
01 Angelica Zapata Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc ou Chardonnay, Mendoza, Argentina
01 Espumante Adolfo Lona Rosé, Brasil
R$ 250,00

Seleção Portugal e Influências
01 Marques de Borba Branco, Alentejo DOC
01 Marques de Borba Tinto, Alentejo DOC
01 Quinta do Seival Alvarinho, Campanha Gaúcha, Brasil
01 Quinta do Seival Castas Portuguesas, Campanha Gaúcha, Brasil
Na compra deste …

Semana com os Vinhos do Rio Grande do Sul

Agenda - Vinho e Arte Casa:




Sábado . 13 de setembro Das 10h às 19h . Feirinha de Vinhos do Sul
Prove novidades, descontos especiais. Aberto ao público.

16h às 19h - Curso Iniciante em Degustação - Deguste Cabernet
4 vinhos + petiscos e aula com Maria Amélia . R$ 50,00

Quarta . 17 de setembro . 19h30
Reencontro dos Grupos de Viagem
Degustação Premium de Vinhos Brasileiros, exclusiva aos clientes das viagens nacionais/internacionais da Vinho e Arte. Informe-se conosco.

18 de setembro, quinta-feira, 20h
Jantar “Vinhos da Campanha”
Local: Churrascaria Santo Antônio
Entre espumantes, tintos e brancos, vamos provar vinhos de dez diferentes produtores, que estão desbravando a Campanha Gaúcha:
Bueno Bellavista Estate, Peruzzo, Batalha, Routhier & Darricarrére, Almadén, Guatambu, Dunamis, Bodega Sossego, Campos de Cima, Seival/Miolo.
Menu de quatro etapas.
Valor individual: R$ 125,00

Sexta . 19 de setembro . 19h30
Ícones do Sul do Brasil
Degustação Premium de vinhos que fizeram a história do Rio Grande do…

Iniciante em Degustação - Cabernet Sauvignon

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Neste sábado, a Vinho e Arte promove mais uma edição do Curso de Iniciação a Degustação de Vinhos. 
O diferencial neste encontro é que será focado na Cabernet Sauvignon e suas nuances, estilos e aromas pelo mundo! Ou seja: se você participou da primeira edição, pode vir nesta também, pois a degustação e temática mudam! E, se você nunca esteve em nenhum curso de vinhos, também vai curtir, pois vamos esclarecer dúvidas e se divertir em torno deste fascinante assunto!

Curso Básico de Iniciação ao Mundo do Vinho com a enóloga Maria Amélia Flores
Os estilos da Cabernet Sauvignon pelo mundo

13 de setembro de 2014 . sábado
das 16h às 19h
Vinho & Arte Casa
Rua Múcio Teixeira, 107
Menino Deus . Porto Alegre RS
Valor individual: R$ 50,00
Incluso curso, quatro vinhos, água, petiscos

Reservas e Informações:
51 9331 6098 / 3072 1777
vinhoearte@gmail.com

American Way | Degustação e Jantar com vinhos dos Estados Unidos

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Quer conhecer mais sobre Vinhos Americanos?
Passa aqui na Vinho e Arte, preparamos uma degustação muito especial! Vamos falar das regiões de Lodi, Russian River Valley e o ícone, Napa Valley. Das estrelas escolhidas, dois Chardonnays (sendo um biodinâmico), Pinot Noir (tão mítico, após o filme Sideways), o importantíssimo Zinfandel e um ícone, Cabernet Sauvignon. Dentre os temas, vamos abordar a história, personagens, Lei Seca, o Julgamento de Paris, o cultivo da Cabernet Sauvignon e as perspectivas!
Nesta quinta, 11/09, a partir das 19h30.



Apresentação: Maria Amelia Duarte Flores
Valor: R$ 100,00 - incluindo palestra, curso, degustação, petiscos.

Reservas: vinhoearte@gmail.com / 51 9331 6098

Menu | Jantar Hosteria Casacurta

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A história de Champagne e seu Legado pelo Mundo
Jantar Harmonizado com Espumantes Mundiais
05 de setembro . Sexta-feira . Hostaria Casacurta . Garibaldi

Mitos, lendas, uma história regada a estrelas e cultura. São 101 anos de espumante no Brasil.

Venha provar um cardápio inspirado nas mesas francesas e conhecer mais sobre o universo do Espumante.
Além de Champagne, vamos provar estrelas de Portugal, África do Sul e Itália, com a atualidade brasileira. Também prove vinhos tintos do Vale do Rhône e Brasil.
Confira o Menu!


Boas Vindas Brinde com Champagne Veuve Clicquot, Reims, França
Entrada:  Vol-au-vent de cogumelos com mix de folhas
Espumante Nederburg Brut Premiere Cuvée, África do Sul
Primeiro prato:  Ravóli Verdi com Manteiga e Sálvia Espumante Filipa Pato 3B Brut Rosé, Método Tradicional, Bairrada, Portugal
Prato Principal:  Salmão com molho de uva e legumes Julienne Guatambu Estância do Vinho Nature, Método Tradicional, Dom Pedrito
Vinhos tintos: Masson Dubois Côtes-du-Rhône AOC, F…

Jantar com Chef Philippe Remondeau e Maria Amelia Duarte Flores

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Atendendo a solicitações, faremos a 2a Edição deste grande jantar!
Gosta de alta gastronomia, com linguagem fácil, em um dos ambientes mais charmosos de Porto Alegre? Um cardápio assinado pelo querido Chef Philippe Remondeau e uma seleção de vinhos para viajar com os sentidos pela belíssima França! Vem conosco!

Vive La France . Jantar com Chef Philippe Remondeau & Maria Amélia Flores  
Vinhos de Bordeaux (Sauternes), Alsace, Bourgogne e Rhône (Côtes-du-Rhône e Chateauneuf-du-Pape).

Quarta - 10 de setembro - 20h . Chez Philippe
Independência, 1005 . Porto Alegre . 

Valor: R$ 195,00 
Reservas e Informações: 51 9331 6098 / 3072 1777
vinhoearte@gmail.com

Menu:



Boas Vindas: Espumantes Brasileiros e Couvert
Amuse Bouche:
Domaine Barmes Buecher Crémant D'Alsace AOC Brut 2008 & Sopa de cebola

Entrada: 
Abel Pinchard Chablis AOC 2011 . Bourgogne & Terrine de salmão e kani-kama com molho de maracujá

Prato Principal: 
Masson Dubois Côtes-du-Rhône AOC 2012 Denis & Florence Dubordieu…

Vinhos da Campanha na Expointer 2014

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EXPOINTER 2014: Visite o espaço da Cave Vinhos da Campanha, em parceria com a Vinho e Arte na Casa das Bebidas Regionais / Governo do Estado. Todos os dias, degustações especiais, vinhos e presentes!


AFRICA DO SUL - RESUMO EM IMAGENS

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Queridos amigos!

A viagem à África do Sul foi um verdadeiro sonho!

A correria que nos aguardou na volta com uma pesada agenda de eventos não está nos permitindo parar para detalhar tantos momentos especiais! Então, estou fazendo um resumo fotográfico que conta um pouco do que visitamos!

Quem tiver interessem em ir conosco para a África do Sul em 2015, contate, pois vamos realizar algumas reuniões para explicar como acontecerá a montagem do roteiro.

Enquanto isto, delicie-se com imagens de uma das melhores viagens da minha vida!
Amo aquele país!

Um abraço, Maria Amélia

Colonia de Pinguins:


Babuínos nas estradas:

Cabo da Boa Esperança:


Visita a Steenberg:



Visita a Klein Constantia



Visita a Nederburg:









Visita a Avondale