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Mostrando postagens de Março, 2012

Vinho & Chocolate

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Curso de Degustação e Harmonização
Vinho e Chocolate
Terça-feira - 03 de abril - 19h - Enoteca Conte Freire/Lounge Vinho & Arte
Rua Des. Espiridião Lima Medeiros, 156 . Três Figueiras, Porto Alegre RS


Quem já é apaixonado por chocolate fica ainda mais quando descobre as combinações com o vinho. Taninos e doçura, álcool e contraponto com as nuances mais fortes do cacau, o clássico aroma de frutas vermelhas dando um toque de especiarias... Hummm...

A enóloga Maria Amélia Duarte Flores (apaixonada tanto por vinho quanto por chocolate) realiza pela 5ª vez este encontro, já tradicional às vésperas da Páscoa.
Vamos degustar oito vinhos com vários sabores de Trufas Devorata.

Aproveite e venha conhecer uma novidade! Ovos recheados de trufas!
Diferente, exclusivo, saboroso, fazendo a alegria da páscoa dos adultos!
Na inscrição, você ganha um Ovo recheado de Trufas como presente!



Confira! Lista de vinhos:
Tintos:
- Quinta do Seival Cabernet Sauvignon, Campanha Gaucha, Brasil
- Viña Chocalan Reserva Syr…

Vinos de Autor - Chile

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Jantar Harmonizado Vinos de Autor
Enoteca Conte Freire . 28 de março, 20h
R Des. Espiridião Lima Medeiros, 156
Três Figueiras . Porto Alegre RS



Uma noite muito especial!
É o lançamento do Lounge Gourmet da Enoteca Conte Freire, com estrutura completa para eventos gastronômicos.



A Chef convidada da noite é Georgia Nedeff. Acompanham vinhos de autor, de pequenos produtores do Chile.

O destaque é “Montelig”, Viña Von Siebenthal. Lote de 5702 garrafas, tem Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Carménère. É um vinho “cult”. Símbolo da nova geração, foi o único Chileno a conquistar o “Best Red Wine Great Gold - Mundial de Bruxellas” - Melhor vinho do Mundo! Participe!



Menu
Mesa de boas vindas!
Terrines de fígado com passas, queijos, tomate seco, salmão, com pães artesanais
Vinho: Portal del Alto Sauvignon Blanc DO Maipo
(Medalha de Ouro - Catador Grand Hyatt/2008)

Entrada!
Pomodoro recheado com tabule especial
Vinho: Viña Chocalán Rosé Syrah/Petit Verdot

Prato Principal!
Risoto de filé mignon, toques de co…

Medalha para Cave Marson!

Vinhos do Brasil arrematam mais prêmios na França

O ano recém começou e esta já é a segunda vez em 2012 que os vinhos do Brasil conquistam importantes premiações na França, o país do champagne. O reconhecimento com uma Medalha de Prata e duas de Bronze veio do 19º Chardonnay Du Monde, realizado de 7 a 10 de março no Château Ravatys. Os 300 degustadores avaliaram 908 amostras de 43 países.

Apenas 17 amostras foram avaliadas por cada painel de jurados. A estratégia permite focar a avaliação nos vinhos, provados a um ritmo adequado para uma boa análise sensorial. Outra importante particularidade do concurso, é a sessão de treinamento oferecida a todos os degustadores que participaram pela primeira do evento. Os estreantes foram treinados durante um dia antes de serem admitidos a um painel de degustação.

A determinação do perfil sensorial da variedade Chardonnay, a identificação dos aromas e vários exercícios de familiarização com os métodos utilizados nas degustações em concursos internacio…

VEGA SICILIA - Una noche unica!

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Una Noche Unica . Vega Sicilia, Espanha

Vinho & Arte traz a Porto Alegre exclusiva degustação do ícone Vega Sicilia, um dos melhores vinhos do mundo



Mais do que um mito, uma noite para reverenciar um ícone: Vega Sicilia Unico, um dos mais cobiçados vinhos da Europa e do Mundo. Um jantar harmonizado premium, promovido pela Vinho & Arte, no espaço Xavier260, celebrará a história deste clássico. O cardápio é do chef Catalão Xavier Gamez. Inspirado na alta gastronomia espanhola, abrange o que o país tem de melhor: vinhos, arte e frutos do mar. A apresentação é da enóloga Maria Amélia Duarte Flores. Colunista de publicações como Zero Hora, Jornal Bon Vivant, Revista Sabores do Sul e Jornal Vinho & Cia, é estudiosa de enoturismo e consultora no segmento de vinhos internacionais. Será abordada a história de Vega Sicilia e toda sua importância no cenário da Ribera del Duero, como ícone de qualidade, revolução e conceito. Além de uma seleção de vinhos espanhóis, a noite será coroada …

Dunamis, Vinhos do Brasil

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Happy Hour Cultural . Dunamis Vinhos e Vinhedos
22 de março de 2012, quinta-feira, 19h30 . Enoteca Conte Freire

A Dunamis é o novo empreendimento do agropecuarista gaúcho José Antônio Peterle, resultante da experiência e história construídas há oito anos. Perterle, após um período de 30 anos como produtor rural, inicia em 2002 um novo projeto para a produção de uvas de qualidade nos município gaúchos de Dom Pedrito (com 15 hectares) e em Cotiporã (com 10 hectares). "O nosso objetivo estratégico é ajudar as pessoas a criarem momentos especiais, estimulando a cultura do vinho através da elaboração e comercialização de vinhos finos e espumantes, de qualidade e tipicidade, com uvas próprias, em perfeita harmonia com a natureza, agregando valor ao negócio e oferecendo o prazer da descoberta."

A apresentação será da Engª Agrônoma Gabriela Fontoura Brasil, gerente de contas da vinícola em Porto Alegre.

Participe! Na inscrição você ganha uma garrafa de Dunamis Ser Sauvignon Blanc/Chard…

Una noche UNICA...

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Confira detalhes da noite!!

O Chef!




Nascido na Costa Brava, uma região de extrema riqueza gastronômica da Catalunha (Espanha), o chef Xavier Gamez despertou o seu interesse pela culinária ainda na infância. Gostava de ajudar a sua mãe na cozinha, e desde cedo tinha o hábito de experimentar todos os ingredientes, desenvolvendo assim um paladar apurado. Exerceu variadas funções em restaurantes na região onde vivia, enquanto estudava para outra de suas paixões, a química. Fez doutorado em biotecnologia na Universidade Autônoma de Barcelona, trabalhando desde 2001, para diversas indústrias farmacêuticas na área de pesquisa e produção. Por ser um Gourmand exigente, passou a se interessar, de forma autodidata, pela elaboração de pratos tradicionais da gastronomia catalã. Após este período de consolidação, fez uma imersão nas novas técnicas culinárias desenvolvidas por renomados restaurantes locais. Nesta época já era requisitado para fazer eventos à grupos fechados. Em meados de 2009 passa a…

Quer ganhar quatro garrafas de vinho espanhol?

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Quer concorrer a uma seleção de vinhos espanhóis, composta por QUATRO GARRAFAS de grandes regiões: Ribera del Duero, Rioja, Penedés (Cava) e Jerez?

Basta curtir e compartilhar a nossa página!

http://www.facebook.com/tourdevinhos



(LEMBRE QUE TEM QUE CURTIR A PÁGINA - ou não teremos seu registro no banco de dados para o sorteio)


MIRA QUE RICA PROMOCIÓN!!! Tour Espanha 2012 - 29 de abril a 09 de maio!

A promo está valendo até 14 de março - 20h !!! O sorteio acontecerá durante o evento de lançamento da viagem, na Enoteca Conte Freire!! Não fique de fora, participe!! Promo válida para o território brasileiro.

Conversando sobre Vinhos Franceses

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13 de março / terça-feira / 19h30


Conversando sobre vinhos franceses, com Léonor Guiramand, Expert e Consultora em Vinhos

De passagem por Porto Alegre, temos a oportunidade de receber Leonor Guiramand para uma noite de preciosidades culturais. Conceituada especialista do setor, hoje atuando em Paris, Leonor apresentará um olhar sobre grandes vinhos franceses. Na inscrição, você receberá uma peça exclusiva de criação da artista plástica Isolde Bozak, “Art Sûr Plat”, desenvolvida especialmente para a ocasião.

Conheça mais sobre a palestrante:
Especialista em Marketing e Comércio Internacional de Vinhos pela OIV (Organization Internacional de la vigne e du Vin), com estudos em Universidades de 17 países produtores de vinhos – “OIV Master of Science in Wine Management”
Especialista em Degustação
Jurada em diversos Concursos Internacionais de Vinho
Diretora e Consultora da NEOVIN SARL « choisir-un-vin.com », e-commerce de vinhos, Paris, França

Vinhos que serão apresentados
Chablis Joseph …

Curta nossa página no Facebook / concorra a uma Seleção de Vinhos Espanhóis!

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Quer concorrer a uma seleção de vinhos espanhóis, composta por QUATRO GARRAFAS de grandes regiões: Ribera del Duero, Rioja, Penedés (Cava) e Jerez?

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MIRA QUE RICA PROMOCIÓN!!! Tour Espanha 2012 - 29 de abril a 09 de maio!

A promo está valendo até 14 de março - 20h !!! O sorteio acontecerá durante o evento de lançamento da viagem, na Enoteca Conte Freire!! Não fique de fora, participe!! Promo válida para o território brasileiro.

Vega Sicilia , Lopez de Heredia , Marques de Cáceres ...

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Para os apaixonados por vinho, falar "Vega Sicilia" seria como dizer...

- a perfeição?
- o sonho?
- um ícone?

Esta é mais uma das delícias do Tour da Espanha...



Que também reserva toda a história e tradição da Viña Tondonia, um espetáculo de visita na Marques de Cáceres, Bilbao... e Torres, em Barcelona!!

Confira então todos os detalhes do tour no site da Porto Brasil!

http://www.portobrasil.com.br

Espanha: vinhedos e paisagens

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Espanha: vinhedos, paisagens e sabores


Porto Brasil, em parceria com a Vinho & Arte, lança roteiro exclusivo de wine experience por vinícolas na Espanha



Acontecerá, no dia 14 de março, o Encontro de Lançamento do "Tour de Espanha 2012 - 29 de abril a 09 de maio".

Com acompanhamento da enóloga Maria Amélia Duarte Flores (Vinho & Arte) e organização da Porto Brasil, integra a programação de viagens para apreciadores de vinho, boa mesa e paisagens, onde destinos como Portugal, Itália, França, Chile e Argentina (Mendoza e Patagônia) já foram contemplados. Mais do que visitar vinícolas, nestas viagens vivenciam-se conceitos de Wine Experience: cada momento é único, cada visita é surpreendente. Dentre as wine experiences reservadas ao limitado grupo de participantes, a viagem reserva muitas emoções, como:
Visita VIP a vinícola Vega Sicília, um ícone da Ribera del Duero. Seu vinho, "Vega Sicilia Unico", é considerado um dos melhores e mais cobiçados vinhos do mundo,…

AGENDA - VINHO & ARTE

Segue nossa agenda da semana!

Um encontro para celebrar o dia da Mulher (08, quinta!), degustação premium sobre tendências do Chile (segunda, dia 12) e palestra "As regiões vitivinícolas da Espanha - Ribera del Duero, Rioja e Penedés" (quarta, dia 14).

Todos os eventos citados acontecerão no Lounge da Enoteca Conte Freire, (R. Des. Espiridião Lima Medeiros, 156 - Bairro Três Figueiras - paralela a Nilo Peçanha, a mesma rua do Sushi By Cleber/ Na Brasa). Totalmente renovada, a Enoteca brinda a chegada de mais de 70 novos rótulos, destacando vinhos de autor da Patagônia Argentina, bodegas boutiques do Chile, os vinhos de João Portugal Ramos / Duorum (Douro e Alentejo, Portugal).
Confira detalhes abaixo e participe conosco!!



08 de março / quinta-feira / 19h
ONLY WOMAN! Um encontro exclusivo para as mulheres! Descontraia, aprenda, divirta-se! Esta é a Semana da Mulher e, para comemorar esta data tão única, faremos um Happy Hour bem feminino, apresentado pela enóloga Maria Amélia e…