Vinho & Arte

Você conhece os Vinhos da Campanha? A região da "Campanha Gaúcha" encontra-se ao sul do Brasil, nas fronteiras com Uruguai e Argentina. Seu "terroir" é único e em descoberta; mesmo sabendo-se que portugueses e espanhóis já elaboravam vinhos nas antigas estâncias, é desde o início do século que os vinhos de qualidade ocupam o território. Há registros do tradicionais vinhos de Bagé, da Cantina Marimon, onde vinhedos eram plantados com uvas finas importadas desde 1900. Anos e anos depois, chega a Almadén - até hoje a maior área plantada de apenas uma vinícola, integrada, no Brasil. Hoje, com alta tecnologia e preocupação com a natureza, consultoria de grandes enólogos e até um curso de Bacharelado em Enologia (Unipampa/Dom Pedrito), estão firmando o Pampa Gaúcho como a nova estrela do vinho brasileiro. Uma paisagem única, que alia gado, aves nativas, vinhedos e a ampla vista do pampa. O solo que mescla areia e argila, o período de seca no verão aliado ...

VINTAGE TIMES wine experience | edição serra gaúcha 23 e 24 de novembro | Garibaldi rs (Stand Peterlongo Festa da Uva em 1950, foto Geremia, acervo da vinícola) Divertidas experiências temáticas aliando alta gastronomia e vinhos, em lugares inusitados. Participe da 1ª edição do “Vintage Times”: nesta, a cidade escolhida foi Garibaldi e o tema são “Cem anos do Primeiro Espumante Brasileiro”. (caminhão da vinícola Peterlongo, fotografia do acervo da família) Além de um passeio pela história da cidade, acompanhada da enóloga Maria Amélia Duarte Flores, visita a uma das maiores coleções privadas de vinhos do país e, ao cair da tarde, Piquenique ao Estilo Vintage, no jardim e vinhedos do Castelo Peterlongo. O cardápio tem a assinatura do Chef Jorge Nascimento, inspirado em mesas inglesas e francesas dos anos 40 e 50, além de espumante.  (Peterlongo, anos 40 - acervo da Vinícola) Cardápio: Piquenique Vintage / Sunset 1. Sanduíche salmão gravlax co...

Promoção de Primavera Vinho & Arte Uma seleção de mais de trinta vinhos com até 30% de desconto, do Brasil, Chile, Argentina, Itália, França, Espanha e Portugal, com o estilo da primavera. Abaixo confira alguns dos itens disponíveis. Para auxiliar nas escolhas, a enóloga Maria Amélia Duarte Flores propõe quatro seleções. Na compra das seleções completas, você ganha presentes especiais. Uma opção para provar vinhos diferentes ou presentear. Ao lado de cada item, você encontra os valores unitários/por garrafa. Abaixo, o valor da compra da seleção completa. Confira! Seleção Classic: Espumante Marson Brut, Brasil | De  R$ 24,50 por  R$ 19,90 Dunamis Ser Sauvignon Blanc/Chardonnay, Brasil | De R$ 32,00 por  R$ 25,00 Dunamis Tom Rosé de Cabernet Sauvignon, Brasil | De  R$ 32,00 por R$ 25,00 De Valier Merlot de Monteforte d'Alpone, Italia | De R$ 38,50 por R$ 29,90 Riondo Pink Spago Frisa...

Uma das partes mais delicadas na organização de uma festa é a escolha das bebidas. Desde a água mineral até o espumante para o brinde, tudo tem que estar impecável. Vários fatores tem que ser considerados nesta hora, como o estilo da festa e público, quanto gastar, clima da época. Água, refrigerante e sucos são exigências básicas, uísque e outros drinks podem ser opção na recepção, ter ou não cerveja varia conforme o gosto pessoal.  Os vinhos começam a ter espaço, seja como espumante, branco, tinto ou licoroso. Garantem elegância à ocasião. Um evento brilha quando espumantes são parte do Menu. Desde um simples coquetel a um jantar de formatura, acompanham o serviço de todo o evento. Harmonizam com canapés, frutas secas, saladas e pratos quentes, o brinde, a sobremesa. Agradam homens, mulheres, jovens.  Os Moscatéis são a grande descoberta para as festas jovens, como formatura ou aniversários; a doçura e a beleza das borbulhas encantam.  Tintos e br...

Amigos que estão "viajando" conosco nestas fotos!! Os dias tem sido corridos... troca de hotel, montar malas, reunir a turma... e, claro, aproveitar ao máximo os jantares e encontros especiais! Assim, tivemos um pequeno atraso nas postagens, mas aos poucos vamos normalizando! Neste sexto dia, muito aguardado, era hora de rumar para a Bairrada! A terra do Leitão, dos ovos moles de Aveiro, da tradição portuguesa! Lá tínhamos uma agenda intensa, com visitas, almoços e um jantar especial muito aguardado... no Arcadas, da Quinta das Lágrimas, considerado um dos melhores restaurantes de Portugal. Na chegada a Mealhada, nosso primeiro compromisso era conhecer a Quinta do Encontro, do grupo Dão Sul. Osvaldo Amado, o enólogo, fez questão de nos receber novamente, uma honra para o grupo, e compartilhar uma seleção de seus melhores espumantes. Confira fotos da vinícola e da degustação: Após, não poderíamos deixar de provar o Leitão da Bairrada! E lá...

(foto tirada em um de nossos primeiros wine tours internacionais, em 2005, no Uruguay, Bodega Toscanini!!) Esta é nossa coluna de hoje, na Zero Hora, caderno de Gastronomia! Vinhos do Uruguai Praia, gastronomia, cultura: o Uruguai é destino certo para quem aprecia a diversidade e boas coisas da vida. Seja na sofisticação de Punta del Este ou a paz de Punta del Diablo, na arquitetura, sempre há algo diferente, convidativo. Aproveitar o sabor do doce de leite, as carnes de primeira qualidade e os deliciosos queijos, é sempre um momento especial (e obrigatório) para quem viaja ao país curtir isto tudo em alguma mesa do seu Mercado do Porto. Agora, quem começa a ganhar destaque internacional são os seus vinhos. O uruguaio, com suas origens espanholas, além de produzir, é um grande consumidor da bebida. Com novas tecnologias, investimentos, explora melhor suas condições climáticas e tem mostrado ao mundo vinhos tintos longevos e brancos impressionantes. Conheça mais sobre os v...

Cardápio Jantar "Thai & Wine Experience" Koh Pee Pee, 04 de junho, 20h Reservas e informações pelo fone 9331 6098 vinhoearte@gmail.com Boas vindas Espumantes Milantino Brut Rosé, Brasil É elaborado no Vale dos Vinhedos, novidade! Entradas Goong Pad Grateum Camarão, alho e gengibre Pad Pla Meuk Yat Sai Lulas recheadas, salteadas com cogumelo shitake e gengibre Kratong Thong Cestinhas crocantes de frango com especiarias Vinhos Nieto Senetiner Torrontés, Mendoza, Argentina Dunamis Ser Sauvignon Blanc/Chardonnay . Brasil Cava Don Román Rosé Brut, Espanha Pratos Principais Khao Pad Goong Arroz frito com legumes e camarão Pad Kapao Moo Porco picado com pasta de alho, pimenta, raiz de coentro e manjericão tailandês Kaeng Phanaeng Thaleh Camarão, lagostim e vieiras ao molho de curry artesanal, com manjericao doce e creme de coco natural. Gai Pad Med Mamuang Frango com castanha de caju ao molho de ostras (acompanha arroz thai jasmin) Vinh...