Vinos de Autor - Chile

Por -
Jantar Harmonizado Vinos de Autor
Enoteca Conte Freire . 28 de março, 20h
R Des. Espiridião Lima Medeiros, 156
Três Figueiras . Porto Alegre RS



Uma noite muito especial!
É o lançamento do Lounge Gourmet da Enoteca Conte Freire, com estrutura completa para eventos gastronômicos.



A Chef convidada da noite é Georgia Nedeff. Acompanham vinhos de autor, de pequenos produtores do Chile.

O destaque é “Montelig”, Viña Von Siebenthal. Lote de 5702 garrafas, tem Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Carménère. É um vinho “cult”. Símbolo da nova geração, foi o único Chileno a conquistar o “Best Red Wine Great Gold - Mundial de Bruxellas” - Melhor vinho do Mundo! Participe!



Menu
Mesa de boas vindas!
Terrines de fígado com passas, queijos, tomate seco, salmão, com pães artesanais
Vinho: Portal del Alto Sauvignon Blanc DO Maipo
(Medalha de Ouro - Catador Grand Hyatt/2008)

Entrada!
Pomodoro recheado com tabule especial
Vinho: Viña Chocalán Rosé Syrah/Petit Verdot

Prato Principal!
Risoto de filé mignon, toques de cogumelos silvestres
Vinho: Huelken Reserva Cabernet Sauvignon 2003 . Maipo

Special Tasting!
Viña Von Siebenthal Montelig 2003 . DO Aconcagua
Carta Del Vino 96 pontos; Guia Descorchados 2006: 2º melhor Ultra Premium de Chile; Guia de Vinos de Chile: 8º Ultra Premium do Chile

Sobremesa!
Gelato artesanal com calda de inspiração da chef
Vinho: Portal del Alto Syrah Tardio, Maipo

Café Nespresso + Macarons by Chef Andrea Ernst Schein

Valor individual: R$ 120,00

Reserve sua mesa pelo fone (51) 3222 8851
com Iáscara Marques ou Marlon
marlon@enotecacontefreire.com.br


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