AMERICAN WAY | SPECIAL WINE DINNER | PARTE II - Estados Unidos e Canadá

Por -
SPECIAL WINE DINNER II
NEW WORLD WINES
American Way: Estados Unidos e Canadá
10 de setembro de 2012 - segunda-feira - 20h
Wok Restaurante 

Dando sequência aos jantares temáticos sobre Vinhos do Novo Mundo, vamos começar a invadir a América! No último encontro, provamos delícias da África, Austrália e Nova Zelândia: chega a hora de conhecer mais sobre Estados Unidos e Canadá!

Zinfandel, Cabernet Sauvignon ou Merlot?
Vamos falar de Sideways, turismo e Julgamento de Paris e provar uma seleção de  diversos vinhos americanos, das vinícolas Wente, Ironstone e Coppola, finalizando com um "Ice Wine" canadense. O jantar tem a assinatura do Chef Rafael Jacobi.

Apresentação da enóloga Maria Amélia Duarte Flores.


(na foto, uva congelada pela temperatura natural para elaboração de "IceWine" no Canadá)

American Way: Estados Unidos e Canadá
10 de setembro de 2012 - segunda-feira - 20h
Wok Restaurante

Menu:

Couvert | Pães Barbarella bakery com caponatta e Hóstias de parmesão
Espumantes Brasileiros

Entrada | Terrine de salmão defumado, pequena salada ao vinagrete de mel e mostarda de Dijon
Degustação de vinhos da variedade Chardonnay das vinícolas Wente e Ironstone

Prato principal | Filé Mignon recheado por queijo Brie ao molho Bordelaise, risoto de aspargos e alho poró
Serão degustados vinhos das variedades Cabernet Sauvignon, Merlot e Zinfandel das vinícolas Wente, Coppola e Ironstone

Marimar Estate Pinot Noir . Russian River Valley
Biodinâmico, elaborado pela família Torres em uma bodega boutique.

Sobremesa| Sablée de chocolate e Phisalis com sorvete de frutas vermelhas
IceWine - Canadá

Valor: R$ 135,00
(inclui vinhos, cardápio, água e café)

Poderão haver alterações nos vinhos!

Reservas e informações
51 9331 6098
vinhoearte@gmail.com

Realização:
Vinho & Arte Consultoria e Eventos

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