8ª Dia – Évora – Confraria do Champanhe da Serra Gaucha em Portugal
8ª Dia – Évora – Confraria do Champanhe da Serra Gaucha em
Portugal
Um lindo e caloroso domingo de sol. A piscina do hotel nos
convidava a aproveitar o jardim, entre oliveiras, sobreros e vinhas, da
paisagem alentejana. O centro de Évora chamando para o passeio: resistimos ao
descanso e lá fomos nós!
Évora é uma cidade medieval localizada no Alentejo. Tem
toques místicos, uma belíssima catedral, um templo de Diana (ao estilo romano).
Outra parada imperdível é a sinistra e artística capela dos ossos. Para
comprar, tem de tudo que é possível ser feito com cortiça, desde bolsas e
carteiras, utensílios, domésticos, etc.
A Confraria tinha um compromisso, um grande almoço na
Herdade do Esporão. Uma das mais tradicionais casas da região, prima pela
altíssima qualidade e tecnologia. A grande Herdade, fundada cerca do ano de
1200, chega a ter um vilarejo histórico em seu interior. São mais de 2000
hectares, sendo cultivados com vinhas e azeites de oliva, além de possuir lagos
e vistas deslumbrantes. Além da história da Herdade, a visita contemplava as
belas caves. Em seguida, um almoço com os principais vinhos da casa foi um dos
pontos altos de nossa viagem. As marcas mais conhecidas, além da Herdade do
Esporão, são a Monte Velho, Alandra, Vinha da Defesa.
Antes do almoço, tivemos a oportunidade de provar os azeites
de oliva, outro expoente da vinícola. O serviço do almoço foi impecável; quanto
ao grupo, talvez tenha sido o encontro mais festivo e cantado... a festa seguiu
até a chegada ao hotel!!!
A noite, a dica era ir ao Restaurante Fialho. Por lá, pratos
típicos alentejanos como Borrego, foram as sugestões. Para harmonizar foram
escolhidos os vinhos da Herdade das Servas. Outra inesquecível noite de
confraternização.
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