MENU THAI - KOH PEE PEE / 20 DE JANEIRO
Olha que delícia o cardápio proposto!
Entradas:
Goong Nam Prik Pão | Camarão com pasta de pimenta, tamarindo e manjericão doce
Thod Pla | Filé de peixe crocante com molho agridoce
Poh Pia | Rolinho primavera thai style
Kratong Thong| Cestinhas crocantes de frango com especiarias
Pratos Principais:
Koh Pee Pee | Frutos do mar, legumes diversos com massa de arroz
Kaeng Pla | Filé de peixe ao molho de curry vermelho com leite de coco natural e arroz thai jasmin
Pad Neua Ayuttaya | Filé ao molho de ostras, cogumelos frescos e arroz thai jasmin
Khao Pad Môo | Arroz frito com legumes e frango ou filé de porco
Gai Pad Med Mamuang |Frango com castanha de caju ao molho de ostras (acompanha arroz thai jasmin)
Sobremesas a escolher
Kluai Kock Tod | Banana empanada com calda de açúcar de palmeira e sorvete de creme
Tub Tim Grob | Amêndoa da flor de lótus com calda de açúcar, lichias e leite de coco natural
Sorvete com calda de bergamota
E os vinhos....
Vinhos:
Espumante Privillege Rosé
Uva: Pinot Noir (Encruzilhada do Sul) . Elaborado em Garibaldi
Espumante Dunamis Extra Brut Champenoise . Lançamento!
Villa Francioni Sauvignon Blanc
São Joaquim/SC/Brasil
4ºMelhor Vinho / América Latina / Guia Descorchados
Secreto de Viu Manent Viogner
Colchagua, Chile
Uva francesa que está muito bem adaptada ao Chile. O frescor e intensidade alcoólica o tornam perfeito para gastronomia thai.
Dunamis Tom Rosé
Rosé elaborado com a Uva Cabernet Sauvignon, de vinhedos de Dom Pedrito. Além de combinar com a gastronomia thai, é perfeito para drinks de verão.
Vinho Surpresa . Quem adivinha?
Secreto de Viu Manent Syrah
Colchagua, Chile
O toque de especiarias da Syrah completa o perfume da gastronomia thai. Na linha Secreto, 15% do assemblage é o segredo do enólogo, convidando a descobrir, desvendar
Riondo Impero Valpolicella Ripasso
Valpolicella DOC Vêneto, Itália
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Degustação Especial
Quinta Do Alem Tanha Vinhas Velhas
Safra de 2004
Uma raridade de vinhedos muito antigos portugueses, elaborado com uvas típicas do Douro. Vinho para colecionar.
Chateau Cantegrill AOC Sauternes
Bordeaux,FVrança
Uma preciosidade elaborada com uvas Sauvignon Blanc e Semillon.
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