Koh Pee Pee

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Boas vindas
Ilha de Espumantes Brasileiros

Entradas:
Pad Goong Kratiam | Camarão com pasta de alho e raiz de coentro ao molho de ostras
Thod Pla | Filé de peixe crocante com molho agridoce
Poh Pia | Rolinho primavera thai style

Vinhos:
Routhier e Darricarrere Marie Gabie Rosé, Rosário do Sul, Brasil
Nieto Senetiner Torrontés, Salta, Argentina
Marques de Borba Branco Alentejo DOC

Degustação Especial
Bodega Bressia "Piel Negra" Pinot Noir 2009 (Robert Parker 92)
Com oito meses de Barrica, representa o extremo cuidado na seleção de uvas. Um vinho de cor intensa, aromas em sintonia com o corpo, que é muito estruturado e elegante. É um autêntico Pinot Noir, elaborado por um dos mais cuidadosos enólogos argentinos, Walter Bressia.

Pratos Principais:
Koh Pee Pee | Frutos do mar, legumes diversos com arroz thai jasmin
Kaeng Pla | Filé de peixe ao molho de curry vermelho, com leite de coco natural e arroz thai jasmin
Khao Pad Moo | Arroz frito com legumes e filé de porco
Pad Neua Ayuttaya | Filé ao molho de ostras, cogumelos frescos e arroz thai jasmin
Gai Pad Med Mamuang | Frango com castanha de caju ao molho de ostras e arroz thai jasmin

Vinhos:
Monasterio de San Prudencio Rioja DOC Tempranillo 2013
Tremonte Boutique Vineyards Meteorito Cabernet Sauvignon 2011, Valle de Cachapoal, Chile
Riondo Impero Valpolicella Ripasso DOC . Vêneto, Itália

Sobremesas (escolha uma das alternativas):Tub Tim Grob | Amêndoa da flor de lótus com calda de açúcar, lichias e leite de coco natural
Kluai Kock Tod | Banana empanada com calda de açúcar de palmeira e sorvete de creme
Sorvete com calda natural de fruta

Vinhos:
Nederburg Noble Harvest (Chenin Blanc e Muscat de Frontignan), África do Sul
Espumante Presence Moscatel Peterlongo (considerado pela crítica internacional como um dos melhores espumantes moscatéis do Brasil)

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