Jantar Harmonizado Guatambu

Por -
Trouxemos duas relíquias da Campanha
Para que a poesia desse Luar se espraie pela Capital Gaúcha

Queremos te mostrar o resultado desta harmonia: é o lançamento dos novos rótulos Luar do Pampa: nova safra do Gewürztraminer e novo varietal Chardonnay.

Jantar harmonizado com os lançamentos, espumantes e o premiado vinho Rastros do Pampa.

Menu Chef Biba Retamozo
Brinde de boas-vindas com espumante Guatambu Rosé

ANTEPASTO
Cestinha de pães e galletas com manteigas aromatizadas e caponatas agridoces
Luar do Pampa Gewürztraminer

ENTRADA
Mix de verdes da estação, salada de cebola roxa com tomate gaúcho e minitortilla de espinaca com almendras
Luar do Pampa Chardonnay

PRATO PRINCIPAL
Entrecot de carne Hereford na parrilla
Papas rústicas, legumes e tubérculos assados ao perfume de ervas aromáticas
Guarnição de compota de framboesas silvestres e pétalas de rosas orgânicas para a carne

Rastros do Pampa Tannat 2013 – Top Ten Expovinis

SOBREMESA
Taça Gelada de Alfajor
Sorvete de doce de leite caseiro com ganache de chocolate de origem brasileiro produzido pela belga Callebaut e crocantes de nozes pecanitas gaúchas
Espumante Poesia do Pampa Demi-Sec

Valor individual R$ 120,00

Dia 26 de novembro de 2014, às 21 h
Vinho & Arte Casa (Rua Mucio Teixeira, 107, POA-RS)
Vagas limitadas. Por gentileza, garanta sua presença pelo e-mail eventos@guatambuvinhos.com.br ou pelo fone 53 3243 3295

Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

Enomatic

Por -
Imagem
Um dos conceitos da Vinho & Arte Casa é sempre ter a cultura do vinho e das viagens presente em cada detalhe. Algo visto muito na Europa tanto em bares, quanto restaurantes e enotecas é a possibilidade de tomar bons vinhos, a preços bem acessíveis, em quantidades moderadas e perfeitas condições. Como conseguiríamos este conceito? Apenas de uma maneira: com uma das "máquinas italianas" ao estilo Enomatic. Então, fomos em busca. A Enomatic Wine serving system é uma empresa Italiana, fundada em 2002 e que desde então, tem vindo a se expandir internacionalmente de uma forma sustentável e célere. Atualmente a Enomatic encontra-se presente em mais de 70 países e conta com mais de 10.000 instalações ao redor do mundo. A tecnologia e inovação da marca italiana chegou ao Brasil em 2009 e desde então, o conceito inovador dos sistemas de preservação e serviço de vinho em taça tem ganho destaque no mercado de vinhos no Brasil. Na Vinho & Arte optamos pela Smar
Leia mais

Sabores de Verão - Koh Pee Pee, Champagne, Chez Philippe - Ano 7

Por -
Imagem
Com muito orgulho, a Vinho & Arte apresenta o "Sabores de Verão", série de eventos temáticos da estação, que chega em seu 7º ano. Confira a agenda da etapa de JANEIRO para PORTO ALEGRE: Em todos os encontros, a apresentação é feita pela enóloga Maria Amélia Duarte Flores.  Os eventos podem ser realizados para empresas/grupos fechados, informe-se conosco. (charme, sensações, gastronomia impecável. Koh Pee Pee!) 14 de janeiro, segunda-feira, 20h30 Wine & Thai Experience .  Koh Pee Pee (Rua Schiller, 83 - Porto Alegre) Tema: Vinhos do Novo Mundo - Argentina, Chile, Brasil. Um encontro inesquecível em um dos melhores restaurantes do sul do Brasil: Koh Pee Pee. Jantar harmonizado "thai experience", com nove pratos para compartilhar. Recepção com degustação de espumantes, seguida de uma seleção de vinhos argentinos, chilenos e brasileiros. Valor individual: R$ 175,00  Reservas e informações: vinhoearte@gmail.com ou 51 9331 6098 (qu
Leia mais

A arte de fazer um grande queijo | Visita a Raul Anselmo Randon | Vacaria

Por -
Imagem
A chuva seguia em Vacaria... típico de um dia de inverno nos Campos de Cima da Serra. (vinhedos RAR, Vacaria) E a agenda prometia grandes encontros, tinha que ser cumprida da mesma maneira. Saímos para conhecer os vinhedos da região. Na companhia de José Sozo, proprietário dos vinhos Sozo, pessoa de grande riqueza de informações, e Andréia Debon, da revista Bon Vivant, seguimos para conhecer as propriedades dos vinhedos RAR e Sozo. (vinhedos de Pinot Noir na propriedade "Sozo", Vacaria/RS) Plantar vinhedos na região é prática recente. Surgiu com estudos de solo, potencialidades já vistas décadas antes com a cultura da maçã. A boa quantidade de horas de sol, maturação mais lenta, relevo plano, porém em altitude (favorecendo a mecanização e exposição solar), além do solo areno argiloso, com basalto aparente em vários locais, são alguns dos benefícios. As baixas temperaturas no inverno também favorecem - sérios problemas com geadas tardias "tiram o sono"
Leia mais