We Love Carmenere!

Por -
We love Carmenere!
Degustação e jantar
10 de abril, sexta-feira, 19h30
Vinho e Arte Casa
Rua Múcio Teixeira, 107
Menino Deus . Porto Alegre

A lendária uva símbolo do Chile, é uma das favoritas dos brasileiros. Era uma das importantes variedades dos vinhos de Bordeaux, até meados de 1800, quando uma praga chamada filoxera dizimou com vinhedos da Europa inteira. Era dada por extinta na França, porém, em meio as imigrações, veio por acaso na mala de algum imigrante e por quase um século foi confundida com a Merlot. Foi somente em meados de 1990 que estudos de DNA provaram que aquele "merlot diferente, esquisito", já cultivado em centenas de hectares pelo país, era na verdade outra uva, a Carmenere. Tem aromas muito frutados, com toques herbáceos e especiarias tais como cravo, pimenta. Quando mais evoluído, lembra a couro. É perfeito para combinar com carnes de caça, com molhos intensos, massas tipo bolognesa ou ragu de cordeiro.

Venha conhecer mais sobre esta uva e provar alguns dos melhores vinhos do Chile, como o "Cuvée Alexander" da Casa Lapostolle e o "Purple Angel", da Viña Montes! A apresentação é da enóloga Maria Amélia Duarte Flores

Menu:
Recepção com pães, pastas, mesa de frios e espumantes brasileiros

Degustação (às cegas!):


Viña Ventisquero Reserva Carménère
Miguel Torres Santa Digna Carménère, Curicó
Hache Gran Reserva Carménère, Cachapoal
Casa Lapostolle Cuvée Alexander Carménere Rapel Valley, Chile
Purple Angel Viña Montes Valle de Colchagua, Chile

Acompanha: 
Risoto de Funghi e Queijo Brie

Sobremesa:
Vinho do Porto e Sorvete de chocolate e calda de frutas vermelhas

Valor individual: R$ 135,00
Petit comitê de apenas 18 vagas.

Reservas e informações:
51 3072 1777 / 9331 6098
vinhoearte@gmail.com



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