Almoço de Sábado - Menu Asiático com Chef Jorge Nascimento

Por -
Almoço de Sábado - Menu Asiático com Chef Jorge Nascimento
22 de agosto, 12h30
Vinho e Arte Casa
Rua Múcio Teixeira, 107
Menino Deus . Porto Alegre


7 vinhos e quatro etapas. Um almoço cultural, onde os sabores e combinações convidam a um passeio pela Tailândia, Japão, Índia e China. A assinatura é do experiente Chef Jorge Nascimento e a escolha dos vinhos é da enóloga Maria Amélia Duarte Flores.

Aqui queremos que a família curta bons momentos! Kids são bem vindos e tem menu especial para eles. Consulte!

 Confira o menu:

 Amouse Bouche - Tailândia


• Rolinho de massa de arroz recheado com legumes
• Saladinha de mamão papaya
• Meca servido em vinagrete de coentro, pimenta e especiarias
• Cogumelos crocantes em ervas
Espumante Batalha Brut Método Champenoise, elaborado em pequena produção na pequena vinícola boutique Batalha, de Candiota.

Entrada - Japão

• Yakisoba clássico japonês, com legumes e shoyo
Catena Alamos Torrontés, uvas de Cafayate, Argentina
Routhier & Darricarrérè Marie Gabie Rosé, Rosário do Sul

Prato Principal - Índia

• Frango ao leite de castanhas perfumado com coentro e curry servido com arroz, cebolinhas e gengibre
Monasterio San Prudencio Tinto DO Rioja, Espanha (macio, leve, para beber refrescado e combinar com pratos sutis)

Degustação Especial: Starry Night Syrah, DO Maipo, Chile safra 2006
Uma das vinícolas emblemáticas do MOVI - Movimento dos Vinhateiros Independentes - do Chile, a Starry Night pertence a um casal de uma jovem enóloga e seu esposo, que cuida dos vinhedos. A escolha deste vinho se dá por este syrah estar arredondado, macio, perfeito para a untuosidade e maciez deste prato! Um vinho de coleção!

Sobremesa - China

• Maçãs e bananas empanadas e caramelizados servidas com sorvete de baunilha de lichia
Espumante Moscatel Dunamis, Brasil
Vinho Madeira Justino's

Valor individual: R$ 125,00
Inclui menu, vinhos, água, café
Menu kids: R$ 35,00 com suco e refrigerante.

Reservas e informações:
Vinho e Arte - 51 3072 1777 / 9331 6098
vinhoearte@gmail.com

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