Jantar Harmonizado Argentina - com a presença do produtor - Alfredo Roca

Jantar Harmonizado Especial Argentina
com a presença de Alejandro Roca, presidente da Bodega Alfredo Roca, Mendoza

12 de novembro, quinta, 19h30
Vinho e Arte Casa
Rua Múcio Teixeira, 107
Menino Deus . Porto Alegre



Em nosso mês de aniversário (11 anos da Vinho e Arte Eventos), começamos as comemorações recebendo um importante produtor mendocino para apresentar seus vinhos! Conheça mais sobre a Alfredo Roca!

(e neste dia é jogo de Brasil e Argentina, um motivo a mais para se divertir e conhecer sobre os vinhos deste país!)
A VINÍCOLA:
Situada na região de San Rafael, apresenta uma paisagem estonteante: vinhedos robustos, alamedas belíssimas, um céu límpido e águas claras provenientes do degelo da Cordilheira dos Andes. A vinícola foi fundada em 1905 e a sua construção original é mantida até os dias de hoje, dois outros prédios foram construídos posteriormente, respeitando o mesmo estilo de arquitetura. Os equipamentos para a produção e a sala para o acondicionamento das barricas foram desenhados exlusivamente para se obter vinhos de qualidade.

ALEJANDRO ROCA:
Com palavras do próprio Alejandro: Comencé a trabajar en el equipo técnico de la bodega en 1998 como enólogo Junior. A partir del 2001 me hice cargo de la enología de nuestra bodega dándole a los vinos un nuevo perfil moderno e internacional. A partir de 2004 me aboco al desarrollo del mercado de exportación. En 2005 tomó la vicepresidencia de la empresa y a partir del 2009 soy Presidente de Roca. En eatos años la bodega ha logrado exportar 70% de su producción y sus vinos están basados en calidad y respeto hacia su terroir además de la tradición familiar en dedicar la vida a nuestros viñedos y bodega.
Estudios: Título: Licensiado en Enología. Facultad de Enología Don Bosco, Universidad Juan Agustín Masa
Postgrado: MBA (Master in Business Administration , IAE, Universidad Austral)

MENU:
Mesa de frios, pães e pastas
Brinde de Boas Vindas com Alfredo Roca Brut

Entrada
Ensalada Rustica como en Mendoza
Mix de folhas verdes, legumes e raspas de parmesão
Vinhos:
*Alfredo Roca Fincas Chardonnay
*Alfredo Roca Fincas Malbec Rosé

Prato Principal
Risoto de Provolone com Iscas de Filet ao molho de Vinho e Chimichurry
*Alfredo Roca Fincas Cabernet Sauvignon
*Alfredo Roca Fincas Malbec

Degustação Premium
*Alfredo Roca Reserva de Familia Malbec
*Alfredo Roca El Preciado - ícone - safra 2001 (raridade)

Sobremesa
Delicia de Dulce de Leche

Valor individual: R$ 145,00
Incluso menu completo, bebidas e um presente especial!
não inclui Taxa de serviço opçional - 10%

Reservas e informações:
51 9331 6098 / 51 3072 1777 / vinhoearte@gmail.com

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