Jantar Routhier & Darricarrere - Alma Francesa na Campanha Gaúcha

Por -
JANTAR ESPECIAL ROUTHIER & DARRICARRÉRÈ
ALMA FRANCESA NA CAMPANHA GAÚCHA
11 de novembro, 19h30
Vinho e Arte Casa
Rua Múcio Teixeira, 107
Menino Deus . Porto Alegre



Nesta quarta, 11 de novembro, o Chef Jorge Nascimento vai interpretar pratos de inspiração do pampa com os vinhos de uma das vinícolas revelações do Brasil: Routhier & Darricarrére! Nosso convidado especial é o jovem Anthony Darricarrere, francês e uruguaio, enólogo e proprietário deste projeto sensacional em Rosário do Sul.
Simplesmente imperdível!!!

Confira o cardápio:

Menu

Amouse Bouche

Pão de chapa
Pão de espinafres
Queijo Roquefort com cebolas caramelizadas
Patê de pimentão vermelho, alcaparras e passas

Entrada

Insalata da horta
Folhas de rúcolas precoces, endívias, raddicio de Verona com ricota com cebolas em fumaças de pimentas composta por tomates ao perfume de alho e alecrim e ovos de codornas com creme de trufas regada por vinagrete de framboesas

Prato Principal
Entrecot a Koda do asador
Entrecot grelhado ao aroma de folhas de manjerona e salsinha frescas servido com molho de vinho malbec e guarnecido por purê de batatas doces com crocantes de bacon

Sobremesa

Crepe souflée com laranjas queimadas

Vinhos
ReD Espumante
ReD Tinto (da Kombi)
Marie Gabie Rosé
Provincia de Sao Pedro Chardonnay
Provincia de Sao Pedro Cabernet Sauvignon
Salamanca do Jarau
Espumante Ancestral

11 de novembro, quarta, 20h
Local: Vinho e Arte Casa
Rua Mucio Teixeira, 107
Menino Deus
Porto Alegre

Além do jantar e bebidas inclusas, ganhe um presente especial.

Valor: R$ 155,00

Reservas: 51 9331 6098 ou 3072 1777
Vinhoearte@gmail.com

Os vinhos você encontra na Vinho e Arte Casa.

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