Jantar Premium Catena Zapata

CATENA ZAPATA & A MESA ARGENTINA
Jantar Premium
09 de dezembro, 20h30
Vinho e Arte Casa
Rua Múcio Teixeira, 107, Menino Deus, Porto Alegre




Repetição de um cardápio sensacional!
O chef Jorge Nascimento interpreta a mesa Argentina, com um dos melhores produtores do país, Catena Zapata. A apresentação é da enóloga Maria Amélia Flores! Imperdível, especial e vagas limitadas!



O produtor:
Uma das bodegas que mais admiro pela trajetória e respeito com sua terra e sua gente é a CatenaZapata, da minha querida Mendoza. Nicolás Catena é um empresário que desde muito jovem buscou a valorização do vinho de seus pais: sua experiência junto a Robert Mondavi, nos Estados Unidos, o fez ver a potencialidade que a Malbec teria se fosse tão bem tratada quanto a Cabernet Sauvignon lá. Com muita determinação, transformou a imagem país da uva e dos vinhos, estando hoje entre os homens mais importantes deste mercado. Seus ícones, são hoje disputados por colecionadores do mundo todo. Não há como questionar o requinte de um Angelica Zapata ou de um Estiba Reservada, por exemplo, nem o padrão de qualidade de um Alamos .

MENU DETALHADO

Amouse Bouche 
• Pão de chapa 
• Pão de espinafres 
• Queijo Roquefort com cebolas caramelizadas 
• Patê de pimentão vermelho, alcaparras e passas
Ilha de Espumantes Brasileiros
Vinho: Catena Alamos Torrontés

Entrada 
• Ensalada Patagónica - uma experiência aromática
Folhas de rúculas precoces, endívias, raddicio com ricota, cebolas em fumaças de pimentas, composta por tomates ao perfume de alho e alecrim, além de ovos de codornas com creme de trufas, regada por vinagrete de framboesas
Vinho: Angélica Zapata Chardonnay

Prato Principal 
• Entrecot a Moda do asador 
Entrecot grelhado ao aroma de folhas de manjerona e salsinha fresca, servido com molho de vinho malbec e guarnecido por purê de batatas doces com crocantes de bacon
Vinho: Alamos Malbec

Degustação Especial:
DV Catena Cabernet Malbec
Angelica Zapata Malbec Alta

Sobremesa 
Cafetín de Buenos Aires
Um Panachée de sobremesas • Flan de doce de leite • Leite queimado
Vinho Madeira Justino 3 anos

Valor individual: R$ 175,00
Incluso menu completo, bebidas, café
Taxa de serviço opcional não inclusa

Reservas e informações:
51 3072 1777
51 9331 6098

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